Kan ik een gietijzeren pan op een elektrisch fornuis gebruiken?

Een gietijzeren pan is een multifunctioneel kookgerei. Het is veelzijdig, want u kunt er zowel op een gasfornuis als op een elektrisch fornuis mee koken.

Schroeiijzeren pannen kunnen bovendien ook in ovens of boven kampvuren worden gebruikt. Kortom, het is een veelzijdig instrument om te hebben voor elke moderne chef-kok.

Vergeleken met aluminium pannen met een anti-aanbaklaag, zijn gietijzeren pannen veel zwaarder, daarom duurt het veel langer voordat ze warm worden. Ze hebben ook meer tijd nodig om af te koelen in vergelijking met lichtere pannen. Dit kan het proces voor u vertragen als u kookt met een gietijzeren pan op een elektrisch fornuis.

Als gevolg hiervan worden veel mensen ongeduldig en verhogen de temperatuur van het elektrische fornuis drastisch. Dit zal u aanvankelijk helpen de gietijzeren pan sneller op te warmen, maar zodra deze het gewenste verwarmingspunt heeft bereikt, zal het moeilijk zijn om de temperatuur te handhaven.

Zelfs wanneer u de temperatuur op het fornuis verlaagt om te voorkomen dat de gietijzeren pan oververhit raakt, zal uw pan steeds heter worden. Om deze reden kost het enige tijd om te wennen aan het koken met een gietijzeren pan.

Als je eenmaal gewend bent aan je gietijzeren pan, zul je niet meer in staat zijn om je handen ervan af te houden. Het wordt een essentieel onderdeel van je kookarsenaal. Van het koken van karbonades op het tot het bakken van rundvlees broden, zult u grondig genieten van het gebruik ervan!

De juiste methode om een gietijzeren pan te gebruiken

U moet de gietijzeren pan op de elektrische bovenbrander plaatsen en vervolgens het fornuis aanzetten. Laat de gietijzeren pan, net als elke andere pan, warm worden. Dit kan enige tijd duren.

Na dit, moet u wat olie of boter op uw gietijzeren pan aanbrengen. Dit zal u helpen voorkomen dat uw voedsel vastplakt aan de pan. Gietijzeren pannen hebben geen anti-aanbak oppervlak, dus je moet voorzichtig zijn tijdens het koken voedsel op it.

Other dan dat, kunt u het voedsel koken zoals gewoonlijk tijdens het gebruik van een gietijzeren pan op een elektrisch fornuis. Zorg ervoor dat u een doek of ovenwanten te gebruiken wanneer u de handgreep van uw gietijzeren pan.

Generally, de handgreep is ook gemaakt van hetzelfde metaal, dus het zal extreem heet worden tijdens het koken. Zorg er dus voor dat u de handgreep niet met uw blote handen aanraakt.

Hoe en wanneer een gietijzeren pan afwassen

Veel mensen wassen de pan niet helemaal af, waardoor er wat olieresten in de pan achterblijven. Dit is het geval wanneer men de pan opnieuw wil gebruiken om te koken. Dit zal helpen het oppervlak van de gietijzeren pan non-stick.

Het zal u ook helpen om de smaak van uw laatste maaltijd te behouden om het een deel van de volgende maaltijd te maken. Dit is de reden waarom veel mensen niet meteen alle boter en olie wegwassen die zich op hun gietijzeren pan hebben opgebouwd.

Aan de andere kant, als u de pan niet voor iets anders wilt gebruiken, dan kunt u hem afwassen. U kunt de pan schoonmaken met een zachte spons en warm water.

Algemene tips om een gietijzeren pan te gebruiken

Hier zijn enkele nuttige tips om in gedachten te houden bij het kopen en gebruiken van gietijzeren pannen

Koop niet te veel pannen

Zoals eerder vermeld, zijn gietijzeren pannen veelzijdig en kunnen ze worden gebruikt om een verscheidenheid aan dingen in de keuken te doen. Ze kunnen worden gebruikt voor koken, dichtschroeien, sauteren, koken, bakken en zelfs voor het opwarmen van voedsel.

Ze hebben geen gevoelig oppervlak zoals anti-aanbakpannen en kunnen worden gebruikt op hogere temperaturen. Houd er echter rekening mee dat, zoals hierboven vermeld, zodra het heet wordt, uw gietijzeren pan een aanzienlijke hoeveelheid tijd nodig heeft om af te koelen.

Omdat deze pannen zeer veelzijdig zijn, hoeft u niet in veel pannen te investeren, omdat u uw gietijzeren pan voor bijna alle soorten koken kunt gebruiken.

Kijk voor lichtere gewicht gietijzeren pannen

Sommige gietijzeren pannen kunnen vrij zwaar zijn en moeilijk te gebruiken in de keuken. Je kunt je pols verstuiken als je ze met één hand probeert op te tillen. Dus als het gaat om het kopen van een gietijzeren pan, zorg ervoor dat je hem optilt om het gewicht te meten. Koop een pan die u comfortabel kunt oppakken om er vrij in te kunnen koken.

Wees royaal met gezonde vetten bij het koken in een gietijzeren pan

Je moet je koken beginnen met een gekruide pan als je een gietijzeren pan gebruikt. Dit is om te voorkomen dat het voedsel aan het oppervlak van de pan blijft kleven. Na de eerste kruiden, is het verstandig om voldoende gezonde vetten te gebruiken om het voedsel goed te koken en het een goede smaak te geven.

Roer met roestvrijstalen of houten keukengerei

Gietijzer wordt erg heet tijdens het koken. Daarom moet u alleen metalen of houten keukengerei gebruiken om het voedsel erin te roeren. Anders kan het gebeuren dat uw plastic spatel smelt tijdens het koken in een gietijzeren pan. Dit kan zeer ongezond voor u zijn omdat het plastic in uw voedsel zal lekken.

In tegenstelling tot pannen met antiaanbaklaag, kunt u in een gietijzeren pan gemakkelijk roestvrijstalen keukengerei gebruiken. U hoeft zich geen zorgen te maken over krassen op het oppervlak.

Droog de pannen op het fornuis

Vocht is niet goed voor gietijzeren pannen. Het veroorzaakt roestvorming. Om dit te voorkomen, moet u uw gietijzeren pan onmiddellijk op een elektrisch fornuis plaatsen om hem te drogen. Verspil geen tijd om het te drogen met handdoeken of je zou kunnen eindigen met het krijgen van vervelende vlekken op de handdoek.

Zet gewoon je pan op het fornuis. Het is echt een win-win situatie!

Was uw gietijzeren pan niet rigoureus

Het is goed om een beetje olie in uw gietijzeren pannen te laten. Veel mensen wassen hun gietijzeren pannen niet met zeep.

Dit helpt hen om een anti-aanbak oppervlak te behouden en ook om roesten te voorkomen.

Ook, besteed niet veel tijd aan het schrobben van uw pan met zeep om het er brandschoon uit te laten zien. Dit zal eigenlijk doen het meer kwaad dan goed!

Verwarm uw pan om het schoon te maken

Als er puin vastzit aan uw pan dan niet schrobben om het schoon te maken.

Een betere oplossing is om wat water in de pan te gieten en zet het op het fornuis. Het water zal beginnen te koken en dit zal het vuil eraf koken.

U kunt een houten spatel gebruiken om verdere stukjes die aan uw pan vastzitten eraf te schrapen.

Koken op een elektrisch fornuis met een gietijzeren pan

U kunt gemakkelijk voedsel koken met behulp van een gietijzeren pan op een elektrisch fornuis. Dit vereist slechts kleine aanpassingen, zodat u ten volle kunt profiteren van deze nuttige pan.

Gietijzeren pannen duren langer om voor te verwarmen op elektrische fornuizen

Op een elektrisch fornuis moet je een paar minuten wachten om je gietijzeren pan te laten opwarmen.

Het kost meer tijd dan het gebruikelijke gasfornuis. Dit betekent dat u uzelf meer tijd moet geven bij het koken van dezelfde recepten op een elektrisch fornuis.

Het is gemakkelijker om de temperatuur te handhaven op elektrische fornuizen

Het elektrische fornuis maakt het gemakkelijker voor u om lagere warmteniveaus te handhaven om uw voedsel gestaag te laten sudderen. De spoelen van een elektrisch fornuis kunnen zeer heet worden.

De ijzeren gietpan is echt goed in het vasthouden van temperaturen. Dit is de reden waarom zodra u de pan hebt voorverwarmd om uw koken een jumpstart te geven, zorg ervoor dat u het vuur lager zet.

Anders zou u uw voedsel kunnen verbranden omdat voedsel gemakkelijk aan gietijzer blijft plakken als er niet genoeg olie in de pan zit.

Schud de gietijzeren pan niet op een elektrisch fornuis

Zoals eerder vermeld, zijn ijzeren gietpannen vrij zwaar om te tillen. Veel koks schudden graag met de pan om de groenten tijdens het sauteren om te gooien.

Doe dit nooit met een gietijzeren pan op een elektrisch fornuis, omdat dit uw elektrische fornuis kan beschadigen.

Het schudden van een zware gietijzeren pan op een elektrisch fornuis veroorzaakt krassen op uw roosters en verstoort de spoelen. Als u een glazen bovenkant heeft, kan het oppervlak zelfs barsten. Dus het schudden van de pan zal ernstige schade toebrengen aan uw elektrische fornuis en u moet dit ten koste van alles vermijden!

Slotwoorden

In conclusie, er zijn vele redenen waarom u zou moeten investeren in een gietijzeren pan.

Het zijn pannen die gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt en jarenlang onderhouden. Gietijzeren pannen kunnen generaties lang worden doorgegeven, omdat ze niet snel beschadigd raken.

Ze zijn multifunctioneel en kunnen gemakkelijk op een elektrisch fornuis worden gebruikt.

U vindt misschien ook de volgende artikelen leuk:

• Kan je een gietijzeren pan kruiden met olijfolie?
• Kleurt je gietijzeren pan je eten zwart?
• Hebben anti-aanbakpannen olie nodig?
• Zijn koperen pannen beter om mee te koken?
• Beste gietijzeren pannen
• Kan je een hete pan op graniet zetten?
• Kunnen inductiekookpannen op gasfornuizen gebruikt worden?
• Kan je een braadpan op het fornuis gebruiken?