Als het gaat om diners boordevol eiwitten, denk je waarschijnlijk meteen aan sappige steaks en magere kip. Maar er is een hele zee van voedingsrijke dineropties – letterlijk. “Veel mensen zien de gezondheidsvoordelen van vis over het hoofd,” zegt diëtist Manuel Villacorta, oprichter en auteur van Whole Body Reboot. En in feite bieden bepaalde zwemmers evenveel eiwitten, ounce-for-ounce, als zowel kip als rundvlees.
OK, we weten dat je geen totale aquatische novice bent-je hebt waarschijnlijk al eens een plak zalm gegrild. Maar er zijn zo veel verschillende soorten vis, elk met een andere smaak en niveau van voedingsstoffen, biedt Villacorta. “Ik vertel mijn klanten vaak dat simpelweg het toevoegen van twee porties vis binnen een week je een uitbarsting van voedingsstoffen kan geven die je anders misschien niet zou krijgen,” voegt hij eraan toe.
De gezondste aquatische opties zijn vette vis-soorten hoog in omega-3 vetzuren en vetoplosbare vitamine D. “Deze vetzuren zijn cruciaal voor uw lichaam en hersenen om optimaal te functioneren, en zijn sterk gekoppeld aan een verminderd risico op veel ziekten, waaronder hartaanval, beroerte en hartaandoeningen,” voegt hij eraan toe.
Naast voeding, moet u ook overwegen om wildgevangen vis te kopen-een factor die niet alleen van invloed is op de duurzaamheid van de soort, maar ook op de voedingswaarde. Al Villacorta’s suggesties zijn niet alleen de zwaarste hitters in eiwitten en heilzame voedingsstoffen, maar zijn ook goedgekeurd voor consumptie door de Marine Stewardship Council, een non-profitorganisatie die zich richt op het creëren van een duurzamere markt voor zeevruchten.
Hier zijn de top 10 vissen die je zou moeten eten voor optimale voedingsstoffen.
Voor toegang tot exclusieve versnelling video’s, interviews met beroemdheden, en meer, abonneer je op YouTube!