Waarom kiezen tussen twee favoriete gerechten, als je ze allebei kunt hebben?
Op sommige avonden is het bijna onmogelijk om een familiediner te kiezen, omdat iedereen in huis een andere suggestie heeft. Na veel wikken en wegen kunnen we echter zeggen dat weinig maaltijden beter geschikt zijn om alle partijen te behagen dan dit makkelijke, heerlijke recept voor cheeseburgerpasta – een hartig, kleverig gebakken gerecht dat het beste van twee klassieke favorieten combineert: pasta en cheeseburgers.
Dit gerecht is perfect voor drukke doordeweekse avonden, het is in een handomdraai klaar en is geweldig om een menigte te voeden … of niet, de restjes zijn op de tweede dag net zo lekker als toen je het voor het eerst maakte. Geloof ons, als je een trefzekere manier nodig hebt om het avondeten uit het park te toveren, is dit het recept voor jou!
Cheeseburger Pasta Bake
Vereikt voor 8 personen
45 minuten
Ingrediënten
- 1 pond rotini of fusilli pasta
- 1 pond mager gemalen rundvlees
- 1 gele ui, in blokjes gesneden
- 28 ons tomatenblokjes uit blik
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 eetlepels verse peterselie
- 2 kopjes cheddar kaas
- 2 theelepels olijfolie
- zout en peper, naar smaak
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit, en vet een 9×13-inch bakvorm licht in met anti-aanbakspray.
- Breng een grote pot gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart, en meng met 1 theelepel olijfolie om ervoor te zorgen dat de pasta niet blijft plakken.
- Verwarm de rest van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur, en fruit de uien tot ze zacht zijn.
- Roer het gehakt erdoor en bak tot het bruin is, breng royaal op smaak met zout en peper. Giet het vet af en gooi het weg.
- Voeg tomatenpuree, tomatenblokjes en knoflookpoeder toe. Roer en kook het mengsel tot het borrelt en iets dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
- Spreid de pasta in een gelijkmatige laag op de bodem van een ingevette ovenschaal. Voeg rundvlees en ui mengsel op de top, dan top met de cheddar kaas. Bak 20 minuten, of tot de kaas bubbelt en de randen bruin beginnen te worden. Garneer met verse peterselie en serveer warm.
Recept aangepast uit Everyday Dishes
SKM: onder-inhoud placeholder Whizzco voor 12T