Wat is het?

Wat is polysorbaat 80 en waarom moet je het vermijden?

273 Reacties

In ons dagelijks leven worden we blootgesteld aan giftige stoffen in vele vormen. We ademen ze in dankzij de vervuilde lucht, we onbewust toe te passen op onze huid, serveren ze vermomd in ons voedsel, niet te vergeten het inademen van sigarettenrook, zelfs als een bijproduct van het leven keuzes van iemand anders.

Onze moderne levensstijl is grotendeels giftig, zozeer zelfs dat ‘ontgiften’ is een term die we gewend zijn te zien.

Helaas zijn allergieën en ziekten ook dingen die we gewend zijn te zien, en medische studies beginnen verbanden te leggen tussen sommige van deze gifstoffen en schade aan ons lichaam.

Maar hoe zit het met polysorbaat 80?

Dit is een minder bekende synthetische verbinding, ook bekend als Tween 80.

Het is een amber/goudkleurige viskeuze vloeistof. Het is gemaakt van polyethoxylated sorbitan (chemische verbindingen afgeleid van de dehydratie van suikeralcohol) en oliezuur, een vetzuur gevonden in dierlijke en plantaardige vetten.

Polysorbate 80 wordt gebruikt als een emulgator of ontschuimer in voedingsmiddelen, vitaminen, geneesmiddelen en vaccins.

Waarom wordt het in voedsel gebruikt?

Het wordt gebruikt als ontschuimer voor het gistingsproces van sommige wijnen, en ook om sommige ijsjes en andere ‘puddings’ te binden, om hun romige textuur te behouden zonder te ontmengen. Het wordt ook gebruikt om voedsel op te soppen en sauzen smeuïg te houden.

Waarom wordt het in cosmetica gebruikt?

Het kan ook fungeren als een oppervlakte-actieve stof in zeep en cosmetica, en als een oplosmiddel – het helpt om ingrediënten op te lossen, zodat ze gemakkelijker kunnen worden gemengd. Het wordt gebruikt als oplosbaarheidsmiddel. Het maakt producten romiger en aantrekkelijker.

Waarom wordt het in de geneeskunde gebruikt?

Het wordt gebruikt als ingrediënt in sommige vaccins, maar ook in sommige vitamines en supplementen. Polysorbaat 80 wordt gebruikt om de consistentie van gelcapsules te verbeteren en om pillen in de maag te laten dispergeren.

In welke producten wordt het gebruikt?

Polysorbaat 80 is een veelzijdig en nuttig ingrediënt, dus het is aanwezig in een groot aantal producten. Hier is een korte, algemene lijst van waar het het vaakst wordt aangetroffen:

– Ingekorte voedingsmiddelen
– Kauwgom
– Roomijs
– Gelatine
– Vitaminen
– Zeep
– Shampoo
– Cosmetica
– Huidcrèmes
– Specerijen
– Geneesmiddelen
– Vaccins

Moeten we ons zorgen maken?

Laten we eens kijken wat het veiligheidsinformatieblad voor polysorbaat 80 te zeggen heeft:
– Licht ontvlambaar tot ontvlambaar in aanwezigheid van warmte
– Licht gevaarlijk bij huidcontact (irriterend), bij oogcontact (irriterend), bij inslikken, bij inademing.
– Kan schadelijke effecten hebben op de voortplanting, gebaseerd op gegevens van dierproeven. Geen gegevens over de mens gevonden.
– Kan kanker veroorzaken op basis van gegevens van dierproeven. Geen gegevens over de mens gevonden.
– Kan genetisch materiaal aantasten (mutageen)

Het is echter ook opgenomen in het handboek van groene chemische stoffen.

Niet alle Polysorbate 80 is gelijk

Sommige polysorbate 80 van cosmetische kwaliteit kan mogelijk ethyleenoxide, 1,4-dioxaan en mono- en diethyleenglycol als onzuiverheden bevatten, hoewel deze kankerverwekkende verontreinigingen ook in levensmiddelenadditieven zijn aangetroffen, wat zorgwekkend is.

In het rapport over Skin Deep krijgt Polysorbaat een matig gevaar, met een beoordeling van 3/10, maar de verontreinigingen ethyleenoxide en 1,4-dioxaan hebben een beoordeling als zeer gevaarlijk (8/10 en 10/10).

In het algemeen is de kans groter dat de cosmeticakwaliteit Polysorbaat 80 deze onzuiverheden bevat. Sommige fabrikanten van natuurlijke cosmetica zijn zeer zorgvuldig over de kwaliteit die zij gebruiken, en vasthouden aan alleen de voedselkwaliteit Polysorbate 80.

Hoe zit het met wetenschappelijke studies?

Er zijn veel gepubliceerde studies waarin Polysorbaat 80 wordt geanalyseerd, maar het is belangrijk om de beperkingen ervan te onderkennen voordat er generalisaties worden gemaakt.

Deze studie suggereert een verband tussen het ingrediënt en onvruchtbaarheid bij muizen.

Het relatieve gewicht van de baarmoeder en eierstokken was afgenomen ten opzichte van de niet-behandelde controles. ….. De eierstokken waren zonder corpora lutea, en hadden degeneratieve follikels.

Het bleek de rijping van vrouwelijke ratten te versnellen en resulteerde in misvormingen van de eierstok. Deze effecten werden aangetoond bij pasgeboren muizen die met Polysorbaat 80 werden geïnjecteerd. Het is zeker een punt van zorg als we bedenken dat sommige vaccins Polysorbaat 80 kunnen bevatten.

Een aparte studie suggereerde dat Polysorbaat 80 een veroorzaker zou kunnen zijn van een anafylactische shock bij een zwangere vrouw.

Hoewel dit ook een punt van zorg is, zou ik ervoor kiezen om op mijn hoede te zijn voor deze studie, aangezien het onderzoek werd uitgevoerd op slechts één zwangere vrouw die een ernstige allergische reactie had op een multivitamine die via een infuus was toegediend. Hoewel de artsen Polysorbaat 80 als de oorzaak aanwezen, zijn er geen andere gevallen van dit soort reacties gerapporteerd.

Een recente studie heeft een reëel verband aangetoond tussen de inname van Polysorbaat 80 en de ontwikkeling van darmproblemen – het zou echt zorgwekkend kunnen zijn voor mensen met een aanleg voor colitis.

Relatief lage concentraties van twee veelgebruikte emulgatoren, namelijk carboxymethylcellulose en polysorbaat-80, induceren een laaggradige ontsteking en obesitas/metabool syndroom bij wild-type gastheren en bevorderen een robuuste colitis bij muizen met aanleg voor deze aandoening….Deze resultaten ondersteunen het opkomende concept dat verstoorde gastheer-microbiota-interacties die resulteren in een laaggradige ontsteking, adipositas en de bijbehorende metabole effecten kunnen bevorderen. Bovendien suggereren ze dat het wijdverbreide gebruik van emulgeermiddelen kan bijdragen aan een verhoogde maatschappelijke incidentie van obesitas/metabool syndroom en andere chronische ontstekingsziekten.

In een soortgelijke geest heeft de hier gelinkte studie Polysorbate 80 in verband gebracht met verergering van de ziekte van Crohn.

De ziekte van Crohn komt veel voor in ontwikkelde landen waar het typische dieet vezelarm is en rijk aan verwerkt voedsel. Primaire laesies liggen op de Peyer’s patches en de lymfoïde follikels van de dikke darm, waar bacteriële invasie via M-cellen plaatsvindt. Wij hebben het effect van oplosbare niet-zetmeelhoudende polysachariden (NSP) en voedingsemulgatoren op de translocatie van Escherichia coli door de M-cellen onderzocht.

De translocatie van E coli door de M-cellen wordt verminderd door oplosbare plantenvezels, met name weegbree en broccoli, maar verhoogd door de emulgator polysorbaat-80. Deze effecten treden op bij relevante concentraties en kunnen bijdragen tot de invloed van voedingsfactoren op de pathogenese van de ziekte van Crohn.

Polysorbaat 80 is ook oorzakelijk in verband gebracht met een verhoogd risico op bloedklonters, beroerte, hartaanval, hartfalen, en op tumorgroei of -recidief bij patiënten met bepaalde soorten kanker.

Moeten we Polysorbaat 80 dus vermijden?

Het bewijsmateriaal suggereert dat dit ingrediënt potentieel giftig is, met name de lagere kwaliteit versies – die meestal worden gebruikt in cosmetica die Polysorbate 80 in hun ingrediëntenlijsten vermelden.

Het kan als een zorg worden beschouwd om vaccins te accepteren die het ingrediënt bevatten.

De keuze is uiteindelijk aan u, en hoewel ons is verteld dat het innemen van Polysorbate geen hoog risico oplevert, zijn er zeker enkele zorgwekkende kwesties.

Wanneer u etiketten leest, moet u zich ervan bewust zijn dat het ook kan worden aangeduid met Alkest, Canarcel en Tween.

Wat zijn uw gedachten? Vermijdt u Polysorbaat 80 al? Of vindt u het veilig genoeg voor u en uw gezin?