Wat is veganistisch? Een eenvoudige definitie

Laten we eens diep ingaan op wat het woord veganistisch betekent. Ik zal proberen een zo zinnig en nuttig mogelijke definitie van veganistisch te geven.

Veganistische en vegetarische diëten sluiten beide vlees en zeevruchten uit. Een veganistisch dieet gaat echter nog een stap verder, door ook elk ander voedsel van dierlijke oorsprong te weren. Dus, naast het vermijden van vlees, blijven veganisten weg van zuivelproducten, eieren en honing. Bovendien bevatten veganistische voedingsmiddelen nooit bijproducten van de dierlijke landbouw, zoals talg, wei of gelatine.

Een veganistisch dieet biedt grote voordelen ten opzichte van een vegetarisch dieet. Vegetarisch eten vermindert slechts het slachten en uitbuiten van boerderijdieren, terwijl een veganistisch dieet dit tot het laatste restje uitbant. Een veganistisch dieet kan ook gezondheids- en milieuvoordelen bieden ten opzichte van diëten die aanzienlijke hoeveelheden zuivelproducten en eieren bevatten. Om deze redenen besluiten veel vegetariërs uiteindelijk om veganist te worden.

Welke voedingsmiddelen zijn veganistisch?

Van veganist worden kost verrassend weinig moeite. Kijk eens naar de enorme verscheidenheid aan beschikbare veganistische voedingsmiddelen:

• Groenten
• Brood en pasta (sommige bevatten dierlijke producten)
• Vruchten en bessen
• Rijst, tarwe en andere granen
• Bonen, tofu en tempeh
• Veganistische melk (soja, amandel, erwt, noot, hennep, enz.)
• Noten

U hoeft uw favoriete verwennerijen ook niet te missen. Veel van de populairste merken chocolade, koffie, wijn en bier zijn veganistisch.

De grote keukens van de wereld bieden een eindeloze verscheidenheid aan ongelooflijke veganistische maaltijden. Of je nu levenslang veganist wordt of het slechts een paar weken uitprobeert, het zal je nooit ontbreken aan bevredigende dingen om te eten.

Veganistisch voedsel is overal!

Elke supermarkt heeft een enorm assortiment aan veganistisch voedsel. En een goede natuurvoedingswinkel biedt nog betere opties. De meeste hebben een mooi assortiment veganistische melk, kaas en vleeswaren. In de diepvriesafdeling vind je veganistische wafels, burrito’s en pizza. De desserts zal niet teleurstellen, ook – u kunt kopen veganistisch ijs, koekjes, brownies, en nog veel meer favorieten. Betere natuurvoedingswinkels verkopen ten minste een veganistisch alternatief voor elke populaire niet-veganistisch voedsel-roomkaas, mayo, eieren, noem maar op. En je opties zullen alleen maar verbeteren naarmate de tijd verstrijkt, omdat veganistische voedingsbedrijven elke maand heerlijke nieuwe producten introduceren.

Als je het gevoel hebt dat je nooit kaas zou kunnen opgeven, zul je blij zijn om te ontdekken dat er tientallen heerlijke veganistische kaasmerken zijn. Bovendien kun je gemakkelijk thuis veganistische kaas maken – pak gewoon een van de vele veganistische kaaskookboeken.

Als het op koken aankomt, kun je kiezen uit honderden veganistische kookboeken die elke denkbare niche en specialiteit bestrijken. Je zult veganistisch eten nooit eentonig vinden. Zelfs de meest eenvoudige veganistische maaltijden kunnen worden bereid met elke keer andere ingrediënten, dressings, sauzen en kruiden. Denk aan deze eenvoudige maar bevredigende mogelijkheden:

• frietjes
• salades
• soepen
• geroosterde groenten
• sandwiches en wraps

Als het op uit eten gaan aankomt, kun je wereldwijd in duizenden veganistische restaurants terecht. En alle beste fastfoodketens haasten zich om meer veganistische items aan hun menu’s toe te voegen. Dus laat niemand je overtuigen dat een veganistisch dieet moeilijk is of een gebrek aan variatie heeft!

Veganistische Non-Food Items

De betekenis van veganistisch kan verder gaan dan voedsel. Mensen maken ook gebruik van het veganistische concept als het gaat om kleding, cosmetica en andere consumptiegoederen.

Wat het artikel ook is, je kunt het veganistisch noemen als het niets bevat dat is geproduceerd door of afgeleid van dieren. Dus, bijvoorbeeld, een leren jas is niet veganistisch. Maar je kunt zeker een veganistisch leren jasje kopen – verschillende bedrijven maken mooi en duurzaam veganistisch leer dat niet van dieren afkomstig is.

Controverses over hoe veganistisch te definiëren

Veganistisch kan verwijzen naar een broodje, een autostoel, een shampoo, of een persoon. Helaas kan de opmerkelijke flexibiliteit van het woord leiden tot gekibbel over concurrerende definities.

Sommige veganisten zijn, ironisch genoeg, niet in staat om productief te spreken over veganistische onderwerpen. Ze zullen het woord vaak in absurd beperkende termen definiëren. Of ze hebben de gewoonte om belangrijke punten op een veroordelende manier uit te drukken.

Ik heb veganisten vaak horen beweren dat alleen mensen met bepaalde motivaties kunnen beweren veganist te zijn. Ze argumenteren dat als je intentie niet dierenbescherming is, je geen veganist bent maar in plaats daarvan slechts “plantaardig” – zelfs als je helemaal geen dierlijke producten eet. Ik kan me geen nuttelozer onderscheid voorstellen, of een onderscheid dat meer kans maakt om iedereen die overweegt van dieet te veranderen tegen zich in het harnas te jagen. Mensen die zichzelf proberen op te werpen als scheidsrechters over wie zich veganist mag noemen, moeten de veganistische politieroutine achterwege laten en een hobby gaan zoeken.

Motivatie is irrelevant. Ik eet misschien veganistisch omdat ik schoner voedsel wil, of omdat ik niet wil bijdragen aan het vergroten van het risico op een wereldwijde pandemie. Misschien volg ik wel een randreligie die beweert dat onze buitenaardse overheersers ons verplichten veganistisch te eten om het vijfde dimensionale eenheidsbewustzijn te bereiken. Hoe dan ook, wat is er te winnen met het eisen van een bepaalde motivatie voor iemand die niets anders dan planten eet om als veganist te worden beschouwd?

Plant-Based vs. Vegan

Ik vind het onaangenaam om sommige mensen als plantaardig en andere mensen als veganistisch te bestempelen wanneer ze exact hetzelfde dieet volgen en alleen verschillen in de redenen die hun eetgewoonten motiveren.

Maar de term plantaardig dient wel een waardevol doel in andere contexten. Plantaardig wordt over het algemeen beschouwd als een minder strikte variant van veganistisch met wat opzettelijke speelruimte. Met andere woorden, het wordt vaak begrepen als een minimale hoeveelheid dierlijke producten toestaan. Als je niets anders eet dan veganistisch voedsel plus een paar stukken kip per maand, kunnen we je dieet plantaardig noemen omdat het bijna volledig uit planten bestaat – terwijl je dieet zeker niet veganistisch zou zijn.

Plantaardige maaltijden kunnen volledig veganistische ingrediënten bevatten of ze kunnen kleine hoeveelheden dierlijke producten bevatten. Het concept kan mensen motiveren die een substantiële dieetverandering willen doorvoeren met behoud van enige flexibiliteit om te cheaten.

Nu terug naar het veganisme. Tegen het einde van dit essay zal ik proberen het te definiëren in de meest redelijke en inspirerende termen. Maar laten we eerst de allereerste definitie bekijken die voor het woord werd gegeven.

De oorspronkelijke definitie van veganist

Donald Watson bedacht de term veganist in 1944. Dat jaar, in het eerste nummer van The Vegan News, introduceerde hij het woord en definieerde de betekenis ervan:

We moeten allemaal zorgvuldig overwegen hoe onze Groep, ons tijdschrift en wijzelf genoemd zullen worden. Non-dairy’ is een ingeburgerd spreektaal geworden, maar net als ‘non-lacto’ is het te negatief. Bovendien impliceert het niet dat we tegen het gebruik van eieren als voedsel zijn. We hebben een naam nodig die suggereert wat we wel eten, en zo mogelijk een die het idee overbrengt dat zelfs nu alle dierlijke voedingsmiddelen taboe zijn, de natuur ons nog steeds een verbijsterend assortiment biedt waaruit we kunnen kiezen. Vegetariër’ en ‘Fruitariër’ worden al geassocieerd met samenlevingen die de ‘vruchten’ (!) van koeien en gevogelte toestaan, dus het lijkt erop dat we een nieuw en passend woord moeten verzinnen. Aangezien dit eerste nummer van ons tijdschrift een naam moest krijgen, heb ik de titel “The Vegan News” gebruikt. Als we dit aannemen, zal ons dieet spoedig bekend staan als een VEGAN-dieet, en moeten we de rang van VEGANS ambiëren. Suggesties van de leden zijn welkom. Het voordeel van een korte titel is vooral bekend bij diegenen onder ons die als secretarissen van vegetarische verenigingen het woord vegetariër duizenden keren per jaar moeten typen of schrijven!

Watson heeft op bewonderenswaardige wijze het veganistische concept in duidelijke en inspirerende bewoordingen uiteengezet. Je zult merken dat hij het woord uitsluitend in termen van dieet heeft gedefinieerd.

Je zou kunnen denken dat de veganistische status van een bepaald voedingsmiddel voor de hand ligt, maar het blijkt dat er allerlei randgevallen bestaan. Laten we nu de belangrijkste bekijken.

Vegan voedsel geproduceerd in niet veganistische faciliteiten

In het licht van Watson’s definitie lijkt het bepalen van de veganistische status van een bepaald voedsel eenvoudig genoeg: als het item geen dierlijke ingrediënten bevat, is het veganistisch. Ik zie er geen kwaad in om aan de strenge kant te blijven: een chocoladereep die één procent melkpoeder bevat, kan absoluut niet als veganistisch worden aangemerkt.

Maar nu moet ik je een curve ball toewerpen. Sommige chocoladerepen die uitsluitend van veganistische ingrediënten zijn gemaakt, bevatten toch sporen van melk, omdat ze op dezelfde productielijn zijn geproduceerd als melkchocoladerepen. Hetzelfde geldt voor diverse andere voedingsmiddelen, zoals veganistisch ijs.

Op deze producten staat onder het ingrediëntenpaneel meestal een waarschuwing in de trant van: “kan sporen van melk bevatten.” Deze waarschuwingen bestaan om consumenten te waarschuwen die ernstige allergieën hebben. Deze voedingsmiddelen niet als veganistisch bestempelen zou de indruk kunnen wekken dat veganisten absurd strenge normen hanteren, wat mensen er dan weer van zou kunnen weerhouden om plantaardig te gaan eten.

Ik denk dat je dit soort voedingsmiddelen nog steeds verstandig veganistisch kunt noemen omdat ze niet zijn samengesteld met niet-vegan ingrediënten en bijgevolg geen dierenexploitatie financieren. Hoezeer je ook een paar moleculen melk binnenkrijgt omdat je veganistische product een productielijn deelt, een omnivoor consumeert onvermijdelijk een paar extra veganistische moleculen die van jouw product afkomstig zijn.

Hetzelfde geldt voor veggieburgers die op dezelfde grill worden gebakken als hamburgers. De enige zinnige reden om zulk voedsel niet te eten is persoonlijke afkeer. Het eten van een veggieburger gekookt op een gedeelde grill zal natuurlijk geen schade toebrengen aan dieren, of je veganistische status in gevaar brengen.

Problemen die veganisme niet kan aanpakken

Veganisme biedt verreweg de meest effectieve manier om je dieet te ontdoen van voedingsmiddelen die verbonden zijn aan dierenmishandeling en slacht. Maar een veganistisch dieet kan niet alle uitbuiting in verband met uw voedselkeuzes uitroeien, aangezien bij een groot aantal op grote schaal geteelde gewassen diep verwerpelijke landbouwpraktijken worden toegepast.

Kijk eens naar palmolie, die wordt gemaakt door palmvruchten te pletten en de olie eruit te persen. Wat kan er nog veganistischer zijn? Toch is de industrie een primaire kracht achter het kappen van regenwoud – en roeit daarbij elk jaar minstens duizend bedreigde orang-oetans uit. Of denk aan koffie of chocolade, twee tropische voedingsmiddelen die vaak door slaven worden geoogst.

Andere gewassen brengen verborgen maar afschuwelijke menselijke kosten met zich mee. Zo lopen de mensen die cashewnoten verwerken vaak ontsierende huidbeschadigingen op aan hun handen, veroorzaakt door het aanraken van de allergene oliën die de oneetbare vruchten die zij uit elke noot moeten verwijderen, bedekken.

Velen van de landarbeiders in de wereld zwoegen onder abominabele arbeidsomstandigheden en ontvangen een extreem laag loon. En zelfs de meest duurzame kleinschalige landbouw brengt meer doden met zich mee dan de meeste mensen beseffen. De boer die uw plaatselijke biologische sla verbouwt, vergiftigt misschien grondeekhoorns of schiet herten dood die de oogst bedreigen. Pesticiden die worden toegepast op boomgaarden en fruitgewassen brengen eveneens ernstige schade toe aan honingbijenpopulaties.

Zoals de bovenstaande voorbeelden duidelijk maken, gaan veel veganistische voedingsmiddelen gepaard met afschuwelijke landbouwpraktijken. Het is daarom verleidelijk om veganistisch te herdefiniëren op een manier die elke vorm van uitbuiting uitsluit, voor mensen, landbouwdieren en wilde dieren.

Helaas zou het bereiken van consensus over zo’n herdefinitie onmogelijk blijken, en de poging maakt het woord al snel nutteloos. De veganistische status intrekken van gewassen die op bijzonder onethische wijze worden gekweekt, zou overeenstemming vereisen over waar de grens moet worden getrokken. Sommigen zouden alleen niet-gecertificeerde palmolie willen uitsluiten, terwijl anderen zouden vragen om uitsluiting van tientallen andere voedingsgewassen. Het woord veganistisch zou betekenisloos worden, omdat niemand het eens zou kunnen worden over de criteria die bepalen welke voedingsmiddelen in aanmerking komen.

Vegan betekent niet perfect

Als je wilt dat je voedsel op de minst schadelijke manier wordt geproduceerd, verdient veganistisch gaan een sterke overweging, ook al kan het dieet nooit elke ethische zorg aanpakken. Je kunt altijd verder gaan dan het veganistische concept wanneer dat gerechtvaardigd is om de meest barmhartige en duurzame keuzes te maken. Bijvoorbeeld, veganistische chocolade beschermt koeien, terwijl fair trade veganistische chocolade koeien en mensen beschermt.

Praktisch gezien zijn alle veganisten gekant tegen uitbuitende methodes van voedselproductie, zelfs wanneer het product in kwestie toevallig veganistisch is. Er bestaan bijna altijd betere alternatieven. Soms zal het een duurzaam geteelde versie van het voedsel zijn, en soms zal het een heel andere keuze zijn. Je eten kost misschien meer (de goedkoopste koffie is immers nooit fair trade gecertificeerd), maar het kost niet veel moeite om je voedselaankopen in harmonie te brengen met je waarden.

Gewassen die op weerzinwekkende manieren worden verbouwd of geoogst, kun je het beste als veganistisch beschouwen, maar toch volstrekt verwerpelijk. Hoewel ons voedselsysteem opereert onder enorm complexe ethische realiteiten, kunnen we de definitie van veganist duidelijk en ondubbelzinnig houden. Gewoon veganist worden lost niet elk probleem op dat met voedsel te maken heeft. Maar het biedt wel een solide basis om op te staan, terwijl we individueel en collectief werken aan het uitroeien van de resterende onrechtvaardigheden die ons voedselsysteem doordringen.

Vegan als identiteit

Kan er een debat zijn dat meer afkeer en desinteresse opwekt dan wie zichzelf veganist mag noemen? Waar mogelijk, vermijd ik het onderwerp liever.

Ik vertel mensen zelden dat ik veganist ben, omdat ik daarmee suggereer dat deze levensstijlkeuze deel uitmaakt van mijn identiteit. En wanneer je jezelf op de een of andere manier identificeert, vestig je vaak de aandacht op hoe je van anderen verschilt, wat het vinden van een gemeenschappelijke basis op belangrijke punten bemoeilijkt.

Dus in plaats van de woorden te gebruiken, “Ik ben veganist,” geef ik er de voorkeur aan te zeggen, “Ik eet een veganistisch dieet.” Als ik wil communiceren dat ik dierlijke producten vermijd in zowel mijn voedsel- als niet-voedselaankopen, zal ik zeggen: “Ik volg een veganistische levensstijl.”

Ik probeer mijn dieetkeuzes buiten gesprekken te houden die betrekking hebben op veganisme. De onderwerpen die ik het liefst bespreek hebben betrekking op de wreedheid en de milieuschade die gepaard gaan met dierlijke landbouw, en de rijkdom van uitstekende veganistische alternatieven.

Dit alles gezegd hebbende, is het de moeite waard om te onthouden dat een veganistisch dieet aanvankelijk werd gedefinieerd in termen van voedsel. Dus als iemand met een leren riem tegen me zegt dat hij veganist is, zal ik niet protesteren. Ik denk dat we allemaal betere dingen hebben om ons zorgen over te maken.

Het is niet zo dat veganist zijn een goedhartig en voorbeeldig karakter garandeert. Sommige bekende veganisten behoren tot de meest verachtelijke mensen die ik ooit ben tegengekomen. Als je van iemand fatsoen en integriteit verwacht alleen omdat hij een veganistisch dieet volgt, kun je bitter teleurgesteld eindigen. Denk in plaats daarvan aan veganisme als een van de manieren om een beter mens te worden, zoals de waarheid vertellen, vriendelijk blijven in je taal en weigeren te stelen.

Flexibele definities redden dieren

Als veganistische diëten achteloos worden gepresenteerd, klinken ze voor nieuwkomers ondraaglijk beperkend. We kunnen vermijden dat we mensen afschrikken door het onderwerp te bespreken op een manier die verleidt en aanmoedigt. Ik maak vaak gebruik van de “voet-in-de-deur” techniek, waarbij ik mensen probeer te overtuigen om een kleine maar onmiddellijke verandering te maken in de richting van een veganistisch dieet. Zelfs de kleinste concessie vandaag leidt vaak tot veel grotere veranderingen morgen.

Veel voorstanders van dieren willen niet alleen het lijden van dieren verminderen – ze willen het helemaal uitbannen. Daarom proberen zij veganisme zodanig te herdefiniëren dat zoveel mogelijk voedingsmiddelen en consumptieartikelen worden uitgesloten. Maar het opleggen van zulke strenge normen kan mensen nodeloos afstoten. De meeste incidentele toepassingen van dierlijke bijproducten zullen automatisch verdwijnen wanneer de slachthuizen sluiten omdat we gestopt zijn met het fokken van dieren voor voedsel. Om dat te laten gebeuren, moeten we over veganisme praten op een manier die de meerderheid van de mensen motiveert om hun dieet in de richting van planten te verschuiven.

Wat kan er nu meer contraproductief zijn dan aspirant-veganisten te overstelpen met agressief extreme eisen? Iemand die net begint met het overwegen van een veganistisch dieet moet niet worden aangespoord om zich onmiddellijk te concentreren op relatief kleine punten. Denk er eens over na: deze mensen beslissen nu pas om abrupt alle vlees, zuivelproducten en eieren uit hun leven te schrappen. Moeten we hen echt meteen met zorgen over het veertiende ingrediënt van hun shampoo opzadelen?

The Plumber’s Snake

Ik vermijd het veganisme tot een groot deel van mijn identiteit te maken. Zelfs tijdens lange gesprekken over voedselpolitiek, voel ik me zelden gedwongen om te onthullen dat ik veganist ben. En ik weiger het woord al te serieus te nemen, vooral als een markering voor wie ik ben als persoon. Ik zie het veganistische concept op dezelfde manier als ik de slang van een loodgieter zie. Het is slechts een gereedschap om een klus te klaren.

Ik gebruik het woord veganist in elke zin die ik kan om verandering te inspireren. Net zoals een loodgietersslang zijn werk doet door op deze en die manier te buigen om obstakels uit de weg te ruimen, buig ik het woord veganist op de manier die op dat moment mijn doel dient.

Kan je “Meestal Veganistisch” zijn?

Laat me enkele zinnen delen die ik vaak gebruik om mensen aan te sporen tot een plantaardige levensstijl:

• 80 procent vegan
• vegan test-drives
• vegan at home
• mostly vegan
• vegan before 6:00

Deze zinnen hebben de neiging om veganistische fundamentalisten woedend te maken. Ze zullen volhouden dat “een beetje veganistisch” niet meer zin heeft dan “een beetje zwanger”. Soms zullen ze zelfs verwarring zaaien over wat “grotendeels veganistisch” of “80 procent veganistisch” zou moeten betekenen.

Maar ik ga uit van een functioneel intelligentieniveau van mijn luisteraar. Kwalificaties als “grotendeels” of “80 procent” kunnen de bruikbaarheid van het veganistische concept vergroten, terwijl ze de verscheidenheid aan potentiële verbintenissen uitbreiden die mensen bereid voelen aan te gaan.

Twee Hedendaagse Definities van Vegan

Nu we de belangrijkste kwesties en controverses rond het veganistische concept hebben doorgenomen, laten we proberen de meest redelijke en duidelijkst mogelijke definitie vast te pinnen.

Sinds de oprichting door Donald Watson en anderen in 1944, is de Vegan Society tot op de dag van vandaag blijven bestaan. In de loop van de tijd heeft de organisatie zich opnieuw gebogen over de definitie van veganisme en kwam tot de volgende poging:

Veganisme is een filosofie en levenswijze die ernaar streeft – voor zover mogelijk en uitvoerbaar – alle vormen van uitbuiting van en wreedheid tegen dieren voor voedsel, kleding of enig ander doel uit te sluiten; en in het verlengde daarvan de ontwikkeling en het gebruik van diervrije alternatieven bevordert ten behoeve van dieren, mensen en het milieu. In dieettermen duidt het de praktijk aan van het afzien van alle producten die geheel of gedeeltelijk van dieren afkomstig zijn.

Omdat deze definitie klinkt alsof ze door een commissie is geschreven, voel ik me geïnspireerd om mijn eigen definitie aan te bieden:

Vegan verwijst naar elk voedsel dat is samengesteld zonder ingrediënten die door dieren zijn geproduceerd of van dieren zijn afgeleid, of naar elk dieet dat uitsluitend bestaat uit deze plantaardige voedingsmiddelen. Een veganistische levensstijl vermijdt bovendien, waar dit veilig en praktisch is, de aankoop of het gebruik van producten die in verband worden gebracht met de exploitatie van dieren.

Je zult merken dat mijn definitie niet alleen korter is, maar ook de eis van de Vegan Society weglaat om gemotiveerd te zijn door bezorgdheid om dieren, gezondheid en het milieu. Ik vind het contraproductief om iemand die geen voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong eet, uit te sluiten van de titel veganist. Nederigheid is altijd een pluspunt in elk soort activisme. Wie ben ik om te zeggen dat de redenen van iemand anders om dierlijke producten te vermijden minder verstandig zijn dan de mijne? En welk voordeel is er mogelijk aan de weigering om iemand veganist te noemen, als zijn dieet geen enkel spoor van dierlijke producten bevat? Ik denk dat de Vegan Society het hier bij het verkeerde eind heeft door een nodeloos uitsluitingsstandpunt in te nemen.

Anders gezegd, het is prima om te promoten wat jij beschouwt als de meest krachtige redenen om dierlijke producten uit je leven te laten. Maar het is niet zo prima om te beweren dat mensen zichzelf niet als veganistisch kunnen beschouwen, tenzij ze om die specifieke redenen zweren dierlijke producten te laten staan.

Omdat geen enkele definitie het iedereen naar de zin kan maken, beschouw ik noch mijn definitie noch die van de Vegan Society als de definitieve kijk op wat veganistisch betekent. Maar ook al zal de samenleving het nooit unaniem eens worden over een precieze definitie, we kunnen het zeker eens worden over wat er nodig is om in een veganistische richting te gaan. Als je geen gebruik maakt van het veganistische concept om dierlijke producten te vermijden of om anderen aan te moedigen dit te doen, lijkt er weinig reden om tijd te besteden aan het debatteren over de nuances van het woord.

Het belangrijkste verschil tussen de definitie van de Vegan Society en de mijne is dat zij veganisme zien als een filosofie gebundeld met een reeks overtuigingen. Ik zie veganisme als een praktijk die een duizelingwekkend assortiment van grote en kleine voordelen met zich meebrengt. Ik denk dat mijn benadering meer eenvoud biedt, en minder ruimte voor onenigheid en verwarring.

Attitude is Everything

Sommige veganisten baseren hun hele identiteit op hun dieet. Onveranderlijk proberen deze mensen de definitie van veganist zo uitsluitend mogelijk te houden. Veganisme wordt alles over het versterken van hun persoonlijke gevoel van identiteit.

Dit soort gedrag komt neer op veganistisch fundamentalisme. En geen enkele vorm van fundamentalisme, of het nu spiritueel of seculier is, krijgt ooit een wijdverbreide aantrekkingskracht. Onveranderlijk stoot de starheid van fundamentalistisch denken de overgrote meerderheid van de bevolking af. Als we willen dat een plantaardige levensstijl de norm wordt, moeten we cool zijn. Dat betekent het veganistische concept gebruiken om uit te nodigen en aan te moedigen in plaats van als een middel tot uitsluiting.

Nu we de betekenis van het woord met enige zorg hebben verkend, wachten er belangrijkere onderwerpen. Specifiek, het is tijd om verder te gaan dan wat veganistisch betekent, naar waarom mensen dit concept omarmen.

Mijn “Waarom Veganistisch Gaan?” essay legt de meest dwingende redenen uit om veganistisch te gaan. Je kunt het stuk in minder dan een uur afmaken. Als je de argumenten overtuigend vindt, wil je ook mijn gids “How to Go Vegan” bekijken. Je leven ontdoen van dierlijke producten vergt verrassend weinig inspanning.

Dingen eenvoudig en gemakkelijk houden

Als je naar een veganistische levensstijl gaat, begin dan met het dieet. Dit levert het grootste en gemakkelijkste resultaat op, aangezien de overgrote meerderheid van de uitbuiting van dieren voortkomt uit de voedselproductie. Meer veganistisch voedsel toevoegen aan je leven kan niet eenvoudiger zijn. Je hebt zoveel heerlijke veganistische voedingsmiddelen om te ontdekken, dus probeer ze bij elke gelegenheid. Je moet je ook inlezen over veganistische voeding, om te voorkomen dat je te weinig belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt.

Als je dieet steeds meer plantaardig wordt, wil je misschien ook je kleding en persoonlijke verzorgingsaankopen veranderen. Bekijk onze lijst met veel voorkomende dierlijke ingrediënten.

Veen is ongetwijfeld het krachtigste woord dat ooit in dienst van de dierenbescherming is bedacht. Helaas wordt het woord vaak verkeerd gebruikt op manieren die het grote publiek afstoten. Daarom heb ik getracht de term zo te definiëren dat hij zijn volle kracht vrijmaakt, zonder stijf, prekerig of gespannen over te komen. Ik hoop dat je het veganistische concept zult gebruiken op de manier die je in staat stelt om dierlijke producten uit je leven te verwijderen, terwijl je anderen inspireert om hetzelfde te doen.

Erik Marcus is de uitgever van Vegan.com en de auteur van verschillende boeken over veganistische onderwerpen. Voor verdere lectuur, zie zijn essays: Why Go Vegan? en How to Go Vegan.