„… jak wół zlizuje zieleń pól.” .
Uprooting the Plants
Komentatorzy omawiają kwestię tego, co jest wyjątkowego w sposobie, w jaki wół wylizuje plony pola, obraz, który został użyty przez Moav do opisania niebezpieczeństwa związanego z przybyciem Bnei Yisrael do ziemi. Według Rasziego, „Cokolwiek wyliże wół, nie będzie błogosławione”. Siftei Chachamim wyjaśnia, co Raszi ma na myśli: „Tak jak wół wykorzenia wszystko z korzenia, tak ci ludzie wykorzenią wszystko, jak jest napisane, 'aż nic z niego nie ocaleje’ . Gdyby tak nie było, werset powinien był napisać o lizaniu wszystkich zwierząt domowych w ogóle.”
Tak więc, według Siftei Chachamim, porównanie do wołu nie jest przypadkowe, i zostało wybrane spośród innych zwierząt domowych w celu podkreślenia procesu, który jest unikalny dla wołu (i bydła w ogóle) – że wyrywa roślinę za korzeń, a nie po prostu odgryza to, co rośnie nad ziemią. Mechanizm zaangażowany w ten proces opisany jest przez Abarbanela: „Są tacy, którzy tłumaczą 'jak wół liże’, ponieważ wół liże rośliny swoim językiem, ponieważ nie ma górnych zębów, którymi mógłby przeciąć roślinę. I niszczy roślinę śliną, która wypływa z jego pyska”. Oprócz roli, jaką odgrywa język w wyrywaniu roślin, Abarbanel opisuje również, jak wół niszczy swoją śliną rośliny, które pozostają na polu. Zwraca również uwagę na duże rozmiary i wielką siłę wołu. „Obawia się również, że Jisrael zliże całą społeczność, nie tylko jego własny naród, ale wszystkie narody wokół zostaną zniszczone, tak jak wół niszczy całą zieleń i nie można go powstrzymać przed spełnieniem jego pragnienia.”
Byłem ciekaw, jak blisko te komentarze są fizycznej rzeczywistości i czy demonstrują szczegółową wiedzę komentatorów na temat sposobu, w jaki wół lub bydło je w ogóle. Wiele projektów badawczych wykazało różnice w sposobie odżywiania się bydła i owiec, ale my skoncentrujemy się na różnicach, które mogą wyjaśnić wpływ, jaki bydło ma na rośliny w ziemi, na której się pasie.
Mniej żucia
Krowy i woły powoli poruszają się podczas wypasu, z nosami blisko ziemi. Używając swoich bardzo giętkich języków, chwytają garść trawy i wyciągają ją z ziemi ostrym skrętem głowy. Często prowadzi to do wyrwania całej rośliny, z korzeniami i w całości. Z tego powodu bydło nie może wypasać się na trawie krótszej niż 1 cm, w przeciwieństwie do koni i owiec, które mogą żuć trawę znajdującą się znacznie bliżej ziemi. Owce nie używają języka, ale raczej warg. Trawę ścinają, wciskając chrząstkę górnej szczęki w siekacze. Podczas wypasu wszystkie zwierzęta wyczuwają zapach otaczającego je powietrza, aby znaleźć ulubione rośliny, bogate w energię i łatwe do strawienia. Większe bydło mniej żuje i dlatego połyka szybciej niż owce, dzięki czemu ma większy wpływ na pastwisko.
Niszcząca ślina
Podczas dnia wypasu dorosła krowa produkuje około 100-150 litrów śliny. Jest to potrzebne, aby zapewnić płyn do fermentacji trawy w żołądku zwierzęcia i ustalić odpowiedni poziom kwasowości. Fakt, że bydło produkuje dużą ilość śliny ma swoje konsekwencje dla praw Szabatu. „Tam, gdzie jest napisane, że wolno kłaść jedzenie przed zwierzęciem, odnosi się to do zwierzęcia, które ma 'czyste usta’, takie jak osioł, który nie ma dużo śliny. Przykładem zwierzęcia, które ma 'zły pysk’ jest krowa.” . Szulchan Aruch przyjmuje tę zasadę jako halachę: „Jedzenie można wziąć od osła i dać wołu, ale nie powinno się brać jedzenia od wołu i dawać go osłu, ponieważ jest ono zepsute przez ślinę wołu i nie nadaje się już dla osła” . Być może ten fragment Talmudu jest źródłem komentarza Abarbanela, że „niszczy on roślinę śliną, która wypływa z jego pyska.”
.