„… wie der Ochse das Grün der Felder ableckt.“
Wie ein Ochse das Grün des Feldes ableckt
Die Kommentatoren diskutieren die Frage, was an der Art und Weise, wie ein Ochse das Grün des Feldes ableckt, einzigartig ist, ein Bild, das von Moav benutzt wurde, um die Gefahr der Ankunft von Bnei Jisrael im Land zu beschreiben. Raschi sagt: „Was immer ein Ochse ableckt, wird nicht gesegnet sein. Siftei Chachamim erklärt, was Raschi meint: „So wie der Ochse alles mit der Wurzel ausreißt, so werden diese Menschen alles ausreißen, wie geschrieben steht, ‚bis nichts von ihm übrig bleibt‘. Wäre dem nicht so, hätte der Vers über das Lecken aller domestizierten Tiere im Allgemeinen schreiben müssen.“
Der Vergleich mit dem Ochsen ist also laut Siftei Chachamim nicht willkürlich, sondern wurde unter den anderen domestizierten Tieren gewählt, um einen Vorgang zu betonen, der dem Ochsen (und dem Vieh im Allgemeinen) eigen ist – dass er die Pflanze an der Wurzel ausreißt und nicht einfach abbeißt, was über dem Boden wächst. Dieser Mechanismus wird von Abarbanel beschrieben: „Es gibt Leute, die erklären ‚wie ein Ochse leckt‘, denn ein Ochse leckt die Pflanzen mit seiner Zunge, weil er keine oberen Zähne hat, mit denen er die Pflanze abschneiden könnte. Und er vernichtet die Pflanze mit dem Speichel, der aus seinem Maul kommt.“ Neben der Rolle, die die Zunge beim Ausreißen der Pflanzen spielt, beschreibt Abarbanel auch, wie der Ochse mit seinem Speichel die auf dem Feld verbleibenden Pflanzen beschädigt. Er weist auch auf die Größe und Stärke des Ochsen hin. „Er fürchtet auch, dass Jisrael die ganze Gemeinschaft auflecken wird, dass nicht nur sein eigenes Volk, sondern alle umliegenden Völker vernichtet werden, so wie der Ochse alles Grün vernichtet und nicht davon abgehalten werden kann, seinen Wunsch zu erfüllen.“
Ich war neugierig, wie nah diese Kommentare an der physischen Realität sind und ob sie ein detailliertes Wissen der Kommentatoren über die Art und Weise zeigen, wie ein Ochse oder Vieh im Allgemeinen frisst. Viele Forschungsprojekte haben Unterschiede zwischen der Art und Weise, wie Rinder und Schafe fressen, aufgezeigt, aber wir werden uns auf Variationen konzentrieren, die den Einfluss erklären können, den Rinder auf die Pflanzen in dem Land, in dem sie grasen, haben.
Wenig Kautätigkeit
Kühe und Ochsen bewegen sich beim Grasen langsam und mit der Nase nahe am Boden. Mit ihren sehr flexiblen Zungen greifen sie nach einem Grasbüschel und ziehen es mit einer scharfen Drehung des Kopfes aus dem Boden. Dabei reißen sie oft die gesamte Pflanze mitsamt den Wurzeln heraus. Aus diesem Grund können Rinder kein Gras abweiden, das kürzer als 1 cm ist, im Gegensatz zu Pferden und Schafen, die viel näher am Boden kauen können. Die Schafe benutzen nicht ihre Zunge, sondern ihre Lippen. Sie schneiden das Gras, indem sie den Knorpel ihres Oberkiefers in ihre Schneidezähne drücken. Beim Grasen riechen alle Tiere an der Luft, um ihre Lieblingspflanzen zu finden, die reich an Energie und leicht zu verdauen sind. Die größeren Rinder kauen weniger und schlucken daher schneller als die Schafe, so dass sie eine größere Wirkung auf das Weideland haben.
Destruktiver Speichel
Während eines Weidetages produziert eine erwachsene Kuh etwa 100-150 Liter Speichel. Diese Menge wird benötigt, um Flüssigkeit für die Fermentierung des Grases im Magen des Tieres bereitzustellen und den richtigen Säuregrad herzustellen. Die Tatsache, dass Rinder eine große Menge Speichel produzieren, hat Auswirkungen auf die Gesetze des Schabbat. „Wo geschrieben steht, dass man einem Tier Essen vorsetzen darf, bezieht sich das auf ein Tier, das ein ’sauberes Maul‘ hat, wie z. B. einen Esel, der nicht viel Speichel hat. Ein Beispiel für ein Tier, das ein ’schlechtes Maul‘ hat, ist eine Kuh.“ . Der Shulchan Aruch übernimmt diesen Grundsatz als Halacha: „Man kann von einem Esel Essen nehmen und es einem Ochsen geben, aber man sollte nicht von einem Ochsen Essen nehmen und es einem Esel geben, weil es durch den Speichel des Ochsen verdorben ist und nicht mehr für einen Esel geeignet ist“ . Vielleicht ist diese Stelle im Talmud die Quelle für den Kommentar von Abarbanel, dass „er die Pflanze mit dem Speichel, der aus seinem Maul kommt, zerstört“
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