2 Best Reverse Flow Offset Smoker Review 2021 – Best Prices

People love to smoke meat and other foods because of its benefits. Wędzone jedzenie trwa dłużej i smakują lepiej. Wędzenie również oczyszcza żywność z bakterii i innych mikroorganizmów.

Co najważniejsze, wędzenie spala tłuszcz i zapobiega ich jełczeniu. Są to niektóre z korzyści, które przyciągnęły ludzi do wędzenia żywności.

Istnieje kilka rodzajów wędzarni, ale wędzarnie offsetowe z odwróconym przepływem są świetne, ponieważ skrzynka ogniowa jest inna niż komora wędzenia, a to zmniejsza ilość dymu, który przepływa przez żywność.

Po drugie, temperatura w wędzarni z odwróconym przepływem jest bardzo łatwa do kontrolowania.

Więc, czym dokładnie jest wędzarnia z odwróconym przepływem?

Jest to wędzarnia, która używa przegrody do kontrolowania przepływu dymu i ciepła. Jego komora spalania jest inna niż komora wędzenia.

Top Rated Reverse Flow Offset Smokers – Pick The Best One:

.

Zdjęcie	Nazwa produktu
	Oklahoma Joe’s Highland Reverse Flow Smoker	Kupuj na Amazon
	Horizon Smoker 20″ Classic Backyard Smoker	Check Details
	Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse Flow Smoker	Buy on Amazon

Zapewne zastanawiasz się, czym jest przegroda, prawda?

Uspokój się. Przegroda i inne główne części wędzarni offsetowej z odwróconym przepływem zostaną zdefiniowane i wyjaśnione poniżej.

i. Przegroda:

Jest to stalowa płyta, która kontroluje przepływ ciepła i dymu. Pochłania ona ciepło, aby zmniejszyć temperaturę gotowania, a także wypromieniowuje je, aby ją zwiększyć.

W ten sposób potrawy będą równomiernie ugotowane. Zwykle ma grubość ćwierć cala i znajduje się w komorze gotowania.

ii. Komora gotowania:

To tutaj gotuje się mięso, kiełbasa, ryby i inne potrawy. Znajduje się ona bezpośrednio za komorą spalania. Ciepło przepływa więc bezpośrednio z paleniska do komory gotowania.

iii. Komora spalania:

To nie wymaga wyjaśnień. Jest to przedział, gdzie ogień jest wykonany. Niektóre są w kształcie kwadratu, podczas gdy inne są w okrągłym kształcie.

To wszystko zależy od budowy. Palenisko ma wloty powietrza, które pomagają kontrolować ogień i dym. Już wiesz, że spalanie lub spalanie wymaga powietrza.

iv. Paliwo:

Jest to produkt, który napędza ogień. Może to być pellet drzewny, gaz propan lub inne rodzaje paliwa.

Produkty spalania: Produkty spalania są takie same dla każdego typu palacza i paliwa. Są to gazy, ciepło i dym. Twoje jedzenie potrzebuje ciepła i odrobiny dymu do gotowania.

Nasze picki 2 Best Reverse Flow Offset Smoker for Sale:

1. Highland Reverse Flow Offset Smoker Review

Pierwszą rzeczą, która przyciągnęła mnie do tego Oklahoma Joe’s Highland Reverse Flow Smoker jest jego wszechstronny stalowy korpus. Wiedziałem, że wytrzyma kilka lat. I miałem rację. Używam go już od jakiegoś czasu i nie miałem powodu, aby wydać ani grosza na jego naprawę.

W dodatku uważam, że wytrzyma trudne warunki pogodowe. Ostatnim razem, gdy używałem go na zewnątrz, zapomniałem wepchnąć go do środka. Następnego dnia musiałem wyjechać poza miasto, aby wykonać oficjalne zadanie.

Spędziłem tydzień, zanim wróciłem. Moja żona i dzieci również nie wepchnęły palacza do środka. Myśleli, że celowo zostawiłem go na zewnątrz. Na szczęście nie miało to żadnego wpływu na tego woła roboczego.

Inną cechą, która podoba mi się w wędzarce jest to, że nie wymaga ona żadnej konserwacji. Czasami zanurzam szmatkę w wodzie z mydłem, a innym razem w zwykłej wodzie. Nic w jego wyglądzie nie zdradza, że używam go od lat.

Nie miałem problemu z ustawieniem go i zorientowaniem się, jak go używać. W rzeczywistości, do tej pory nie otworzyłem instrukcji obsługi, ponieważ wędzarka jest bardzo łatwa w użyciu. Jego para kółek sprawia, że łatwo mi go pchać.

Więc łatwo go wypchnąć na zewnątrz z mojej piwnicy, kiedy chcę go użyć, a także wypchnąć go z powrotem, kiedy skończę. Jego wyczyszczone drzwi sprawiają, że usuwanie popiołu jest dla mnie bardzo łatwe.

Features:

i. Ma szeroki obszar wędzenia

Uwielbiam zapraszać przyjaciół i rodzinę do mojego domu raz na jakiś czas i kiedy to robię, zabawiam ich pysznym grillowanym mięsem lub kurczakiem.

Więc, często wędzę dużo mięsa w tym samym czasie. Dlatego właśnie uwielbiam jego szeroki obszar gotowania. Muszę tylko zrobić palenie raz, ponieważ obszar ma wystarczająco dużo miejsca.

Z jego 900 cali kwadratowych powierzchni gotowania, który jest wystarczająco duży dla każdego rodzaju gotowania, lubię palić, grillować i grillowanie tak bardzo.

W rzeczywistości, mój sąsiad raz pożyczył go w ostatnie święta Bożego Narodzenia, kiedy gościła swoich kolegów z pracy na przyjęcie świąteczne. Zgodzisz się, że tylko bardzo niewiele wędzarni może pochwalić się tak dużą przestrzenią do gotowania.

ii. Wyposażona jest w 4 przegrody

Urządzenie do gotowania skutecznie reguluje ciepło i dym. Kiedy używałem mojej starej wędzarki, zawsze musiałem brać kąpiel i zmieniać ubranie po każdej sesji grillowania, ponieważ pachniałbym jak ktoś, kto właśnie został uratowany z dzikiego pożaru.

W tym przypadku tak nie jest. Nawet moje dzieci lubią siedzieć w pobliżu, gdy jestem grillowania. To wszystko dlatego, że ta wędzarka reguluje dym tak dobrze.

Z 4 przegrodami, tylko bardzo mało dymu ucieka. Nawet moi przyjaciele mogą teraz usiąść i porozmawiać ze mną podczas grillowania. Najlepszą częścią jest to, że moja siostrzenica, która jest pacjentem astmatycznym, może również siedzieć bez obawy o dym wyzwalający kryzys astmy.

iii. Jest solidny i trwały

Maszyna jest wykonana w całości ze stali. Jest więc bardzo wytrzymałe. Jest odporna na wgniecenia, korozję i rdzę. Co najważniejsze, jest również odporna na trudne warunki atmosferyczne.

Jak już wcześniej wspomniałem, była pozostawiona na mrozie przez ponad siedem dni, ale nic się z nią nie stało.

Po zakupie nic w niej nie naprawiałem. Jestem przekonany, że będę go używał jeszcze przez wiele lat, a także przekażę go mojej córce, która już wykazuje żywe zainteresowanie grillowaniem.

Produkt jest bardzo łatwy do czyszczenia. Można łatwo usunąć popiół przez drzwiczki do czyszczenia. Czyszczenie jego korpusu jest również bardzo proste. Wystarczy przetrzeć go mokrym kawałkiem szmatki.

iv. Gotuje równomiernie

W przeciwieństwie do wielu innych wędzarni, gotuje moje potrawy równomiernie. Nic nie może być tak frustrujące jak odkrycie, że twoje mięso nie jest w pełni gotowe, gdy niektóre jego części są już spalone. Zdając sobie z tego sprawę po wyłączeniu wędzarki, sytuacja staje się jeszcze gorsza.

Wiem, jak to jest, ponieważ doświadczyłem tego z moją starą wędzarką. Ale ta nie jest taka. Gotuje wszystkie moje potrawy równomiernie.

Dzięki przegrodom, które skutecznie regulują ciepło i dym. Nie muszę się martwić, że moje jedzenie może się przypalić lub opuścić wędzarnię w połowie. Jest to główny powód, dla którego kupię tę samą wędzarkę, jeśli moja córka przyjdzie ją wybrać.

v. Kocham jej stalowe kółka

Z jej kilkoma stalowymi kółkami, mogę ją łatwo przemieszczać. Wystarczy, że podniosę drugi koniec i pociągnę lub popchnę go, a on podąży za mną łatwo i posłusznie.

Po dokładnym przyjrzeniu się kołom, zdałem sobie sprawę, że one również są wykonane ze stali. Tak więc można je toczyć po murawie, betonie, płytkach i każdej innej podłodze. Waga wędzarni nie będzie miała wpływu na kółka.

Mimo, że wiele wędzarni jest wyposażonych w kółka, tylko bardzo niewiele z nich ma trwałe kółka. Po kilku miesiącach kółka spakują się i będziesz musiał je ciągnąć lub nosić za każdym razem, gdy będziesz chciał je przenieść.

Nie będziesz przechodzić przez ten stres z tą wędzarką, ponieważ jej kółka są tak trwałe jak sama wędzarka.

Longhorn Reverse Flow Offset Smoker Reviews

Zanim kupiłem własną wędzarkę, o której mówiłem powyżej, miałem szczęście używać tego Longhorn Reverse Flow Smoker firmy Oklahoma Joe kilka razy. W rzeczywistości nadal używam go, gdy odwiedzam moją siostrę.

Ma go w domu i za każdym razem, gdy mamy spotkanie rodzinne w jej domu, robię trochę grilla z nim. Lubię z nią grillować.

Jedynym powodem, dla którego jej nie kupiłem jest to, że nie mogłem sobie na nią pozwolić. Wędzarka jest droższa od mojej i ma lepsze funkcje.

Całkowita powierzchnia gotowania wynosi 1,060 cali kwadratowych. Oznacza to, że jest wystarczająco dużo miejsca dla dwóch lub trzech osób do grillowania ich żywności w tym samym czasie. Podobnie jak ten powyżej, ma również 4 przegrody, więc daje mniej dymu i fantastyczne wyniki gotowania.

Moja siostra i ja kochamy to tak bardzo. Przegrody są wyjmowane. Jest to świetne rozwiązanie z dwóch powodów. Nie wszystkie rodzaje grillowania wymagają użycia 4 przegród. Po drugie, usunięcie ich ułatwia czyszczenie.

Dzięki dużemu koszowi na paliwo, mogę przechowywać wystarczającą ilość paliwa na 24 godziny gotowania. Nie tankuję go więc często. Moja siostra używała go cztery razy po zatankowaniu i prawdopodobnie użyje go jeszcze kilka razy, zanim skończy się paliwo.

Podobnie jak ten powyżej, posiada on również drzwiczki ułatwiające usuwanie popiołu. To sprawia, że czyszczenie jest łatwiejsze. Jego wiele tłumików kontroluje dym i ciepło effectively.

Features:

i. Wykonana jest ze stali o przekroju okrągłym

Longhorn Reverse Flow Offset Smoker jest wykonana ze stali o przekroju okrągłym, więc jest bardzo ciężka. Waży około 200 funtów, ale jest wart każdego funta. Wykonanie ze stali sprzyja trwałości. Nie chcesz kupować wędzarni co kilka lat.

Poza tym, możesz ją ustawić gdzieś na stacji, więc nie musisz jej często przenosić. Mój własny siostry jest stale na zewnątrz, gdzieś w jej podwórku, ale schronienie zostało stworzone dla niego.

Jego producent wiedział, że jego waga utrudni poruszanie się po nim i dlatego jest wyposażony w parę kółek. To prowadzi do następnej cechy.

ii. Ma parę stalowych kół

Para kół, która jest z nim dostarczana pomaga w problemach z poruszaniem się. Moja siostra ma ponad 60 lat i nigdy nie może podnieść ciężaru 200 funtów, nawet z pomocą męża lub dzieci.

Ale ponieważ ta bestia ma kilka kół, może łatwo ciągnąć i pchać ją dookoła. Więc, pomysł, aby dać jej parę kół jest bardzo godny pochwały.

Jest również ważne, aby poinformować, że jej koła są również wykonane ze stali, więc są wytrzymałe i przetrwają na każdym rodzaju podłogi. Moja siostra używa jej od kilku lat i koła pozostały nienaruszone.

iii. Jego obszar gotowania jest szeroki

Za każdym razem, gdy mamy rodzinny get-together w domu mojej siostry, muszę tylko zrobić grilla raz. To oszczędza stres i czas gotowania dla mnie.

Zanim go kupiła, używała tradycyjnego grilla, który kiedyś położył mnie przez 4 do 5 sesji grillowania. Do czasu, gdy skończyłem, byłbym zbyt zmęczony, aby wziąć udział w innych activities.

Ale to się zmieniło, kiedy kupiła tego konia roboczego. Teraz gotuję raz. W rzeczywistości, czekam na następny get-together, który będzie na 26 grudnia, dzień po Bożym Narodzeniu. I teraz cieszyć się na zewnątrz grillowania nawet więcej.

iv. It comes with 4 baffle plates

Another feature of this smoker that my sister and I appreciate so much is the availability of up to 4 baffle plates. Pomaga to kontrolować ciepło i dym i kieruje je do komory gotowania.

Więc, około 99% ciepła i dymu wytwarzanego w palenisku trafia do komory gotowania i tylko znikoma ilość dymu błąka się wokół.

Nie musimy się martwić, że ktoś poczuje zapach dymu. Najlepsze jest to, że przegrody pozwalają na efektywne wykorzystanie paliwa, a to prowadzi do szybkich rezultatów. A to prowadzi do następnej ważnej cechy.

v. Gotuje równomiernie

To jest najlepsza cecha tej wędzarki. W końcu to jest powód, dla którego użytkownicy kupili ją w pierwszej kolejności. Gotuje równomiernie, dzięki czemu każda część mięsa jest przygotowywana w tym samym czasie.

Płytki przegrody regulują ciepło i dym tak dobrze. Więcej peletek jest uwalnianych, gdy potrzeba więcej ciepła. Zauważyłem również, że ta wędzarka gotuje bardzo szybko. To gotuje szybciej niż jeden przedstawiony powyżej.

W rzeczywistości, jeśli masz wystarczająco dużo miejsca w domu i koszt nie jest ograniczeniem. Doradzę ci, aby przejść na ten jeden przed jeden powyżej. It was cash constraint that made me choose the one above.

Reverse Flow Offset Smoker Plans – How To Build a Reverse Flow Smoker:

The two reverse flow offset smokers discussed above are very efficient but their prices are high. Tak więc, jeśli nie możesz sobie na nie pozwolić, możesz zbudować swoją.

Istnieje kilka planów wędzarni offsetowych z odwróconym przepływem, z których możesz wybierać. Musisz się tylko upewnić, że cokolwiek zbudujesz ma wszystkie ważne cechy, które posiada każda wędzarka offsetowa.

Po przejściu przez kilka planów wędzarni offsetowej z odwróconym przepływem, jeden został wybrany i omówiony tutaj. Więc, możesz go przyjąć.

Możesz użyć starego zbiornika do komory gotowania. Tutaj użyty został stary zbiornik o pojemności 250 galonów. Ważne jest, aby uprzedzić cię, że nie jest to łatwe zadanie.

Możesz w końcu poprosić o dodatkowe ręce. Może to potrwać tygodnie, a nawet miesiące i w pewnym momencie możesz chcieć się poddać. Ale jeśli nastawisz na to swoje serce, powinieneś skończyć to w mniej niż miesiąc.

Stwórz drzwi na zbiorniku. Musisz otworzyć komorę gotowania, aby włożyć surowe mięso, zamknąć ją dla szybkiego gotowania, a także otworzyć ją, aby wyjąć ugotowane mięso.

Po wycięciu drzwi, musisz stworzyć uchwyty drzwi i przyspawać je do drzwi. Uchwyty muszą być wystarczająco szerokie dla twoich rąk. Powinieneś być w stanie łatwo chwycić każdy z uchwytów.

Pamiętaj, że potrzebujesz również zawiasów. Możesz wyciąć jedne duże drzwi lub zrobić dwoje mniejszych. To zależy od ciebie. Ale powinieneś pamiętać, że każde drzwi muszą mieć co najmniej jeden uchwyt i kilka zawiasów.

Teraz możesz włożyć kilka polan drewna do środka zbiornika i spalić je. Po tym, umieść metalowe paski wokół drzwi od wewnątrz, aby je uszczelnić i zapobiec wyciekom powietrza.

Spójrz na bok i wytnij otwór na palenisko. Musisz zrozumieć, że ten projekt nie jest dla początkującego majsterkowicza. Wymaga on poważnego cięcia i spawania. Być może będziesz musiał zabrać go do profesjonalnego spawacza.

Zdobądź blachę na palenisko. Grubość metalu może wynosić 3/8 cala, podczas gdy cały wymiar powinien wynosić 30 na 30 na 24.

Jednakże nie jest to odlane na kamieniu. Możesz zrobić swój nieco większy lub mniejszy. Będziesz potrzebował więcej metali do rusztów do gotowania i przyczepy, która będzie używana do ciągnięcia wędzarni.

Po stworzeniu paleniska, powinieneś również stworzyć jego uchwyt. Uchwyt powinien być bardzo mocny i solidny.

I jeśli możesz zrobić go z materiału, który jest odporny na ciepło, to będzie świetnie. Jeśli nie możesz, może powinieneś użyć jakiegokolwiek metalu. Będziesz potrzebował podkładki do otwierania go, gdy jest gorący.

Skrzynka ogniowa musi mieć zasuwę, która będzie osłaniać powietrze przed wchodzeniem do niej. W ten sposób można regulować jego temperaturę. Pozostawisz też wlot prawie zamknięty.

Palenisko będzie miało też swoje drzwiczki i zawiasy. Będziesz musiał je otworzyć, aby dostarczyć do niego pellet drzewny lub węgiel. Musisz je również otworzyć, aby wymieść popiół.

Teraz musisz popracować nad zbiornikiem (komorą gotowania). Zamocuj stalowe płyty, na których będą spoczywały twoje potrawy podczas gotowania. W zależności od tego, ile chcesz warstw, możesz je przyspawać jedna po drugiej.

Nie używaj zbyt wielu warstw. Myślę, że 2 warstwy są wystarczające.

Utwórz otwór pomiędzy paleniskiem a komorą gotowania. Na tym polega ten pomysł. Gorące powietrze i dym zawsze znajdą swój bieg. Wpadną do każdego otworu, który zobaczą.

Gdy palenisko jest szczelne, dym i ciepło, które wytwarza, będą musiały przepłynąć przez otwór do komory gotowania, ponieważ jest to ich jedyna możliwość.

Gdy dostaną się do komory gotowania, będą szukać innego otworu, ale jeśli nie zobaczą żadnego, będą się przemieszczać i rozprowadzać się nawet w komorze gotowania nad twoim jedzeniem.

Ważne jest, aby wyciąć rurę wydechową, która będzie znajdowała się na górze komory gotowania i po stronie przeciwnej do paleniska.

Więc, dym i ciepło wejdą przez otwór w palenisku, ogrzeją twoje jedzenie, a następnie przesuną się w górę i wyjdą przez rurę wydechową.

Jak ciepło przesuwa się z paleniska do rury wydechowej, twoje jedzenie będzie ugotowane, ponieważ jest ciągłe.

Twoja wędzarka jest gotowa. Możesz ją teraz pomalować, aby była atrakcyjna wizualnie. Dodatkowo, możesz pracować nad drugim końcem zbiornika, aby ułatwić jego holowanie przez przyczepę, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Przewodnik zakupu – Jak wybrać najlepszą wędzarkę offsetową z odwróconym przepływem powietrza?

Tak, grillowanie na świeżym powietrzu jest wspaniałe. Wędzarka offsetowa z odwróconym przepływem to prawdziwa gratka. Jednak to urządzenie nie jest dla wszystkich. Istnieją pewne rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem maszyny. Punkty omówione poniżej powinny znaleźć się na szczycie Twojej listy rozważań.

1. Jakie są warunki pogodowe w twojej okolicy?

Jeśli zawsze napotykasz na niską temperaturę atmosferyczną, ulewny deszcz i silne wiatry, możesz nie być w stanie używać wędzarni offsetowej w swojej lokalizacji.

To dlatego, że wszystkie warunki pogodowe mogą utrudniać działanie wędzarni. Ciepło, które generuje może być zredukowane lub nie spójne.

Twoje jedzenie będzie wymagało więcej czasu, a gotowanie może nie być równomierne. Jedna część będzie spalona, podczas gdy inna część będzie nadal smakować surowo.

2. Rozważ przestrzeń na swoim podwórku

Największą wadą wędzarni offsetowych z odwróconym przepływem jest to, że zajmują one dużo miejsca. Tak więc, potrzebujesz szerokiego obszaru do obsługi jednego.

Jeśli twoje podwórko nie jest tak duże, możesz nie być w stanie go użyć. Zastanów się nad wymiarem preferowanego przez Ciebie wędzarni i porównaj go z Twoim podwórkiem. Jeśli nie będziesz miał dużo miejsca po przyniesieniu do domu, powinieneś odłożyć ten pomysł na półkę.

3. Wybierz tę z grubym metalem

Cienkie metale nie promieniują ciepłem tak jak grube. Jeśli twoja wędzarka jest wykonana z cienkiego metalu, prawdopodobnie będziesz musiał uzupełnić tę wadę, zmieniając pozycję mięsa podczas gotowania.

Jest to spowodowane tym, że jedna część komory może być gorąca, podczas gdy inna część jest zimna. Jest to czasochłonne i odciąga od przyjemności grillowania na świeżym powietrzu.

Więc, powinieneś szukać wędzarni offsetowej, której ściany komory mają co najmniej ¼ cala grubości.

4. Sprawdź dobrą wentylację

Nie musisz być studentem nauk ścisłych, aby zrozumieć, że tlen wspomaga spalanie. Im więcej tlenu dostaje się do paleniska, tym dłużej i łagodniej ogień będzie się palił.

Potrzebujesz więc wędzarni z dobrą wentylacją. Jeszcze jedna rzecz – poziom otworu paleniska jest również ważnym czynnikiem.

Unikaj wędzarni, której otwór paleniska jest na tej samej wysokości co grill do wędzenia lub wyżej.

Nie będzie oferować dobrej dystrybucji ciepła, ponieważ ciepło wznosi się od dołu i idzie do góry. Otwór paleniska musi być niższy niż grill dla prawidłowego rozprowadzania ciepła.

5. Dobry termometr

Musisz monitorować temperaturę komory gotowania podczas jej używania.

W rzeczywistości, ważne jest, aby temperatura komory gotowania osiągnęła pewien poziom, zanim będzie można włożyć mięso, a najlepszym sposobem monitorowania ciepła jest pomoc termometru.

6. Dostępność kół

Większość wędzarni offsetowych jest bardzo ciężka. Ważą ponad 100 funtów i przenoszenie ich nie jest łatwe. Musisz więc wybrać kogoś, kto ma co najmniej parę kółek.

Możesz go łatwo pchać lub ciągnąć. Jeśli jednak planujesz ją gdzieś postawić, możesz się o to nie martwić.

7. Koszt

Nieważne jak bardzo lubisz daną wędzarkę, niewiele możesz z tym zrobić, jeśli jej cena jest wyższa niż twój budżet. Jeśli natkniesz się na wędzarkę offsetową, która kosztuje więcej niż twój budżet, po prostu przejdź do następnej w kolejce.

Final Verdict

• Najlepsze wędzarnie offsetowe z odwróconym przepływem są bardzo łatwe w użyciu.
• Oszczędzają paliwo.
• Oferują szeroki zakres temperatur.
• Przygotowują żywność równomiernie.
• Ich przegrody pomagają kontrolować temperaturę i skutecznie dymić.

Gdy zdecydujesz się na wędzarkę, rozważ wędzarkę offsetową z odwróconym przepływem. Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.