Ten 15 Minutowy przepis na Buddha Bowls, ze zdrowymi ziarnami, ciecierzycą, owocami i awokado, jest zbilansowanym, zdrowym posiłkiem, który powstaje w mgnieniu oka!
W tym momencie wszyscy możemy się zgodzić, że Buddha Bowls nie odejdą w najbliższym czasie, prawda? To znaczy, jak miska pełna zdrowej dobroci może kiedykolwiek wyjść z mody?
Więc dzisiaj pokażę ci, jak zrobić podstawową Buddha Bowl (którą możesz również usłyszeć pod nazwą grain bowl, macro bowl lub hippie bowl)! Ogólna koncepcja jest taka, że jest to całkowicie zbilansowany, zazwyczaj roślinny posiłek…w misce!
- Co jest w Buddha Bowl?
- Wybierz liściastą zieleń
- Białko na bazie roślin
- Zdrowe ziarna
- Zdrowe węglowodany
- Zdrowe tłuszcze
- Dodatki
- Jaki sos jest najlepszy do buddha bowls?
- Więcej łatwych dań z miseczek do wypróbowania:
- 15 Minute Buddha Bowls Recipe
- Składniki
- Dressing jogurtowy
- Buddha Bowl Fillings
- Instrukcje
- Wskazówki &Tricki
- Informacje żywieniowe
- Buddha Bowl FAQs
Co jest w Buddha Bowl?
W swojej istocie, Budda Bowl jest po prostu dużą miską lub zdrowym jedzeniem, głównie roślinnym, podawanym na łóżku z zieleniny lub ziaren i zwieńczonym dressingiem. Budda Bowls zazwyczaj zawierają:
- Zieleninę: jak szpinak lub jarmuż
- Białko: jak ciecierzyca lub inne fasole
- Ziarna: jak bulgur, quinoa lub brązowy ryż
- Zdrowe węglowodany: helloooo owoce!
- Zdrowe tłuszcze: awokado lub orzechy
- Dodatki: aromatyczne dodatki jak cebula, drożdże odżywcze lub przyprawy
Wybierz liściastą zieleń
Po pierwsze, wybierz liściastą zieleń do swoich Buddha Bowls! Ja uwielbiam szpinak, który jest pełen składników odżywczych, a jednocześnie lekki i delikatny, ale możesz też użyć jarmużu, sałaty rzymskiej, rukoli lub sałaty lodowej.
Białko na bazie roślin
Następnie dodaj trochę zdrowego białka na bazie roślin! To zmieni te wegetariańskie Buddha Bowls z „bocznej sałatki” w „sycący posiłek”. Możesz użyć ciecierzycy, fasoli, chrupiącego tofu, sałatki z ciecierzycy „tuńczyka”, a nawet gotowanych jajek.
Zdrowe ziarna
Dodanie zdrowego ziarna lub skrobi sprawi, że te Buddha Bowls będą jeszcze bardziej sycące, pakując jednocześnie jeszcze więcej zdrowych składników odżywczych i błonnika. Możesz użyć quinoa, brązowego ryżu, bulguru, farro lub kuskusu.
Zdrowe węglowodany
Owoce na sałatce? Tak, przyjaciele! A gdy raz spróbujesz, nie ma już odwrotu. Garść świeżych jagód, kilka plasterków pomarańczy mandarynki, pokrojone jabłka lub przepołowione winogrona są pyszne w Twoich zdrowych, domowych Buddha Bowls. Zgodnie z zasadą, więcej kolorów = więcej różnorodnych składników odżywczych (więc zrób z tego tęczowe arcydzieło!)
Zdrowe tłuszcze
Dokończ profil makroskładnikowy Twoich wegetariańskich miseczek Buddy Bowls dodając trochę zdrowych tłuszczów, takich jak awokado, orzechy lub nasiona.
Dodatki
Na koniec, dorzuć dodatki! Mogą to być smakowe dodatki, takie jak czerwona cebula, drożdże odżywcze, mieszanki przypraw (uwielbiam posypywać Trader Joe’s Umami Blend), lub więcej warzyw!
Jaki sos jest najlepszy do buddha bowls?
Oprószamy te konkretne Buddha Bowls słodko-pikantnym sosem jogurtowym, ale możesz również zwieńczyć swoje miseczki z: Yumm Sauce, Romesco Sauce, Blueberry Vinaigrette, lub ulubionym sosem sałatkowym.
Więcej łatwych dań z miseczek do wypróbowania:
Vegan Burrito Bowls
Roasted Veggie Buddha Bowls
Tomato „Tuna” Sushi Bowls
Roasted Butternut Hummus Bowls
Green Goddess Bowls
15 Minute Buddha Bowls Recipe
- Pin
Składniki
Dressing jogurtowy
- ▢ ¼ kubka zwykłego jogurtu greckiego 60 g, lub alternatywa bez nabiału
- ▢ ¼ kubka soku pomarańczowego 60 mL
- ▢ 2 łyżki miodu 30 g, można zastąpić syropem klonowym lub z agawy
- ▢ ½ łyżeczki cynamonu
- ▢ Szczypta soli i pieprzu
Buddha Bowl Fillings
- ▢ 2 garście zieleniny liściastej szpinak, jarmuż, lub sałaty
- ▢ 1 filiżanka gotowanych ziaren quinoa, kuskus, bulgur, lub brązowy ryż
- ▢ 1 15-oz puszka ciecierzycy 425 g, odsączona i opłukana
- ▢ 1 filiżanka borówek 100 g
- ▢ 4 pomarańcze mandarynki obrane i cienko pokrojone
- ▢ 1 awokado pokrojone
- ▢ ¼ czerwonej cebuli około ½ filiżanki, w plasterkach
- ▢ 2 marchewki obrane i rozdrobnione
Instrukcje
-
Dressing: Ubij wszystkie składniki dressingu razem i odstaw na bok.
-
Wypełnienie: Podzielić zieleninę do 4 miseczek, następnie nałożyć na każdą równe porcje gotowanych ziaren, ciecierzycy, borówek, pomarańczy, awokado, cebuli i marchewki.
-
Serwowanie: Skropić dressingiem i podawać natychmiast.
Wskazówki &Tricki
Informacje żywieniowe
Zostaw komentarz poniżej i oznacz @liveeatlearn na mediach społecznościowych! Uwielbiam widzieć, co zrobiłeś!
Buddha Bowl FAQs
Dlaczego nazywa się to Buddha Bowl? Nazwa misek Buddy pochodzi od ich dużego, okrągłego kształtu, przypominającego brzuch Buddy! Ale bycie pełnym pysznego jedzenia to jedyna rzecz wymagana do zakwalifikowania czegoś jako Buddha Bowl, a wielu ludzi ma inne podejście do tego, co uważają za Buddha Bowl!
Czy Buddha Bowl jest gorąca czy zimna? Obie! Podczas gdy ta wersja jest głównie zimna, są też takie, które są serwowane na ciepło (jak ta Pieczona Wegetariańska Miska Buddy).
.