29 Benefits Of Barley You Probably Never Knew

Jęczmień jest prostym ziarnem, które większość z nas ma w naszych spiżarniach, jednak bardzo niewielu z nas zna jego wiele korzyści dla zdrowia i urody. Jęczmień jest stosunkowo niskokaloryczny, bogaty w błonnik i pełen witamin i składników odżywczych. Jęczmień łuskany jest szczególnie korzystny, ze względu na zawartość otrębów.

Oto 29 niesamowitych korzyści dla zdrowia i urody jęczmienia:

Zalety zdrowotne

Doskonały na śniadanie

Jęczmień jest bogaty w składniki odżywcze i stanowi zadowalający posiłek. Jest pełen błonnika i niezbędnych minerałów takich jak: selen, miedź, tryptofan i mangan. Daje energię i utrzymuje uczucie sytości przez większą część dnia. Mangan w jęczmieniu pomaga czuć się szczęśliwym i energicznym; uspokaja również system nerwowy.

Badacze z Harvardu badali efekty codziennego spożywania śniadania zbożowego. Badanie to wykazało, w okresie 19 lat, że mężczyźni, którzy cieszyli się codzienną poranną miską pełnoziarnistych płatków zbożowych mieli o 29% niższe ryzyko wystąpienia niewydolności serca. Nieźle jak na proste ziarno!

Helps You Lose Weight

Jęczmień pomaga zmniejszyć wagę, częściowo z powodu kilku rodzajów niezbędnych aminokwasów, a częściowo z powodu zawartości błonnika. Jęczmień moduluje poziom cukru we krwi, co pozwala uniknąć skoków i spadków poziomu cukru, które są zwykle związane z procesem magazynowania tłuszczu.

Jęczmień, w porównaniu z innymi zbożami, jest niskokaloryczny, a jednocześnie stanowi satysfakcjonujący posiłek, pomagając dłużej czuć się sytym, dzięki czemu nie trzeba jeść tak często.

Pomaga ustabilizować ciśnienie krwi

W pięciotygodniowym badaniu porównywano różne kombinacje ziaren; wykazano, że dorośli, którzy zwiększyli spożycie jęczmienia, doświadczyli obniżenia ciśnienia krwi.

Zmniejsza ryzyko raka i chorób serca

Jęczmień jest bogaty w lignany roślinne, które chronią przed rakiem piersi i innymi nowotworami zależnymi od hormonów, a także przed chorobami serca. Zmniejszając ilość wolnych rodników i tłuszczu trzewnego oraz stabilizując ciśnienie krwi, jęczmień minimalizuje nasze szanse na raka i choroby serca.

Zmniejsza objawy zapalenia stawów

Jęczmień zawiera miedź, która może być również pomocna w zmniejszaniu objawów reumatoidalnego zapalenia stawów. Miedź rozbraja wolne rodniki, wspomagając w ten sposób regenerację komórek. Miedź jest niezbędna w wiązaniach krzyżowych kolagenu i elastyny, dzięki czemu kości i stawy są elastyczne.

Helps Develop and Repair Body Tissue

Jęczmień jest również bogaty w fosfor, który pomaga w regeneracji komórek. Fosfor pomaga w tworzeniu kości. Jest istotnym budulcem kodu genetycznego i odgrywa ważną rolę w zdrowych błonach komórkowych i naszym systemie nerwowym.

Wspaniałe źródło niacyny

Jęczmień jest doskonałym źródłem niacyny (witaminy B), która zapewnia liczne korzyści dla naszego układu sercowo-naczyniowego. Niacyna może pomóc w redukcji złego cholesterolu, lipoproteiny (a) i wolnych rodników. Obniża również ryzyko zakrzepów krwi.

Zmniejsza ilość tłuszczu trzewnego

Japońskie badania przeprowadzone na 44 mężczyznach z wysokim poziomem cholesterolu wykazały, że dodanie jęczmienia do ich diety znacząco obniżyło poziom cholesterolu w surowicy i tłuszczu trzewnego, znanych czynników ryzyka sercowo-naczyniowego.

Lowers Bad Cholesterol

Kwas propionowy wytwarzany z nierozpuszczalnego błonnika jęczmienia może być również częściowo odpowiedzialny za jego właściwości obniżające poziom cholesterolu. Obniża on aktywność enzymu reduktazy HMG-CoA i pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Inhibits Formation of Gallstones

Barley helps reduce levels of triglycerides. Niektórzy mogą uniknąć kamieni żółciowych dzięki zwiększonemu spożyciu jęczmienia. Ponadto, jęczmień jest bogaty w nierozpuszczalny błonnik. Istnieje hipoteza, że nierozpuszczalny błonnik zmniejsza wydzielanie kwasu żółciowego, który przyczynia się do powstawania kamieni żółciowych.

Niezbędny dla kobiety

Badacze z Wielkiej Brytanii przyjrzeli się, jak spożycie błonnika wpływa na kobiety przed menopauzą. Odkryli, że dieta bogata w błonnik pochodzący z całych ziaren, takich jak jęczmień, oferuje do 50% redukcji ryzyka zachorowania na raka piersi.

Jeszcze inne badanie dotyczyło kobiet po menopauzie i wykazało zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka piersi o 34% u kobiet, które spożywały całe ziarna, takie jak jęczmień.

Sok z trawy jęczmiennej jest świetny na trawienie

Sok z trawy jęczmiennej pomaga sokom trawiennym pracować ciężej. Zwiększa metabolizm i sprawia, że czujesz się lżejszy. Jest szczególnie korzystny dla osób, które czują się wzdęte.

Wzmacnia odporność

Jęczmień jest bogaty w lignany roślinne, które są dobre dla przyjaznej flory w Twoich jelitach. Z kolei jęczmień wspomaga Twoją odporność.

Dodatkowo jęczmień jest bogaty w witaminę C, która również wspomaga Twój układ odpornościowy. Jęczmień sprawia, że czujesz się pełny, zadowolony i zrelaksowany.

Pomaga zapobiegać osteoporozie

Jęczmień i trawa jęczmienna zawierają mangan, fosfor i miedź, które są dobre dla zdrowych kości. Sok jęczmienny jest bardzo bogaty w wapń, dzięki czemu Twoje kości są mocniejsze.

Promuje optymalne zdrowie

Błonnik w jęczmieniu minimalizuje ilość czasu, w którym pokarm pozostaje w jelicie grubym. Ponadto jest dobrym źródłem selenu, który, jak wykazano, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Selen jest niezbędnym składnikiem dla zdrowia tarczycy. Jest to również przeciwutleniacz obrony i budowniczy układu odpornościowego. Wykazano również, że selen naprawia uszkodzone komórki w organizmie.

Pomaga leczyć anemię

Żelazo zawarte w jęczmieniu zwiększa objętość krwi, co zapobiega anemii i zmęczeniu.

Spowalnia miażdżycę

Jęczmień spowalnia miażdżycę, czyli odkładanie się blaszek miażdżycowych, które zwężają naczynia krwionośne. Jest dobrym źródłem witaminy B (niacyny). Niacyna może pomóc w zapobieganiu wolnym rodnikom, jednocześnie zmniejszając poziom złego cholesterolu i zakrzepów krwi.

Wspomaga nerki

Jęczmień ułatwia prawidłowe funkcjonowanie nerek.

Zdrowe kości

Jęczmień i trawa jęczmienna zawierają fosfor i miedź, które są dobre dla ogólnego zdrowia kości. Sok z jęczmienia jest znacznie bardziej bogaty w wapń niż mleko.

20. Zdrowe zęby

Jęczmień jest bogaty w fosfor, wapń i witaminę C. Są to wielkie czynniki przyczyniające się do zdrowych kości i zębów. Szczególnie sok jęczmienny jest bogaty w wapń. Zawiera również mangan, fosfor i miedź, które są dobre dla kości i zębów.

Uroda Korzyści z jęczmienia:

Przyczynia się do zdrowej skóry

Jęczmień jest pełen witaminy C, przeciwutleniaczy i minerałów. Wszystkie te składniki są doskonałe dla Twojej skóry. Udowodniono, że zmniejsza on stany zapalne w organizmie. Znasz powiedzenie: zdrowe ciało, zdrowa skóra.

Ma właściwości lecznicze

Jęczmień jest bogaty w cynk, który sprzyja gojeniu się ran.