Myślisz, że sałatki są niezawodnym planem na lunch, jeśli jesteś na diecie? Nie tak szybko. Tylko dlatego, że jest zielona, nie oznacza, że jest zdrowa. Podczas gdy sałatki są świetnym sposobem na uzyskanie większej ilości niezbędnych witamin i składników odżywczych, których większość z nas nie spożywa wystarczająco często, łatwo jest załadować się na składniki, które sprawiają, że dobra sałatka jest zła. Oto siedem rzeczy, których nie powinieneś nawet myśleć o umieszczeniu w swojej sałatce, jeśli próbujesz schudnąć.
- RELATED: Follow These 5 Steps To Build An Absolutely Epic Salad
- Crispy Chicken, Shrimp, or Tofu
- RELATED: The 20 Highest-Protein Veggies
- Crunchy Noodles, Wontons, and Tortilla Strips
- Tłuste dressingi
- Beztłuszczowe dressingi
- Kruszyny
- POWIĄZANE: 7 Women Share Exactly What They Ate To Lose 50+ Pounds
- Dried Fruit
- RELATED: Czy NAPRAWDĘ musisz się martwić o jedzenie zbyt dużej ilości owoców?
- Kąski bekonowe
RELATED: Follow These 5 Steps To Build An Absolutely Epic Salad
Crispy Chicken, Shrimp, or Tofu
Crispy chicken, krewetki kokosowe, smażone tofu lub jakiekolwiek inne panierowane białko, które dodają niepotrzebnych kalorii i, często, dawkę cukru sprawiając, że twoja sałatka nie jest tak przyjazna diecie. „Ale zawsze chcesz dodać chude źródło białka do swojej sałatki, aby pomóc zaspokoić i wypełnić cię”, mówi dietetyk z Nowego Jorku Brigitte Zeitlin, R.D. Zamiast tego zdecyduj się na grillowanego kurczaka, krewetki, łososia, tuńczyka w puszce (minus majonez), jajka na twardo, parowane tofu lub edamame.
RELATED: The 20 Highest-Protein Veggies
Crunchy Noodles, Wontons, and Tortilla Strips
„Crunchy noodles are like eating chips,” says Bonnie Taub-Dix, R.D.N., twórczyni portalu BetterThanDieting.com i autorka książki Read It Before You Eat It. Wszystko, co dodają do twojej sałatki to kalorie (około 120 na pół filiżanki) i tłuszcz (połowa z tych kalorii, około 60 gramów). To samo dotyczy pasków tortilli lub wontonów. Zamiast tego, wrzuć pół filiżanki suszonej ciecierzycy dla chrupkości: Część rodziny superfood fasoli, mają białko, aby cię wypełnić, jak również rozpuszczalny błonnik, który może obniżyć poziom cholesterolu. Zeitlin sugeruje dodanie jednej do dwóch łyżek migdałów, orzechów włoskich, pistacji, nasion konopi lub pestek dyni. „Ci faceci dodają zdrowe dla serca tłuszcze, które pomagają wypełnić cię tak, że czujesz się zadowolony i nie szukasz niepotrzebnych przekąsek między posiłkami”, mówi.
Patrząc na łatwe opcje przekąsek? Sprawdź te 13 pysznych sposobów na urozmaicenie hummusu:
Tłuste dressingi
Tłuste dressingi, takie jak ranch, Caesar, i miód-Dijon są ładowane z kalorii (około 160 na dwie łyżki stołowe niebieskiego sera Dressing), sodu (170 mg) i nie-so-zdrowe tłuszcze (17 gramów, lub 150 z tych 160 kalorii-często razy, zaskakująco, z oleju sojowego). Dietetyk z Atlanty, Marisa Moore, R.D., zaleca uzyskanie smaku z octów takich jak balsamiczny lub szampański plus mżawka zdrowej dla serca oliwy z oliwek extra virgin. Możesz też przygotować luksusowy, ale zdrowszy kremowy sos w domu, używając dojrzałego awokado lub tahini, aby uzyskać ten sam teksturowany efekt.
(Dowiedz się, jak rosół z kości może pomóc Ci schudnąć z Women’s Health’s Bone Broth Diet.)
Beztłuszczowe dressingi
Beztłuszczowe dressingi są w rzeczywistości bardziej bogate w sól i cukier niż te prawdziwe (dwie łyżki stołowe beztłuszczowego Rancha, na przykład, mają od 270 do 380 mg sodu i dwa do trzech gramów cukru….pierwszymi składnikami wielu marek są syrop kukurydziany i cukier!). Ponadto badania wykazały, że twoje ciało potrzebuje zdrowych tłuszczów, aby wchłonąć niektóre niezbędne składniki odżywcze, takie jak likopen i witamina A, zawarte w warzywach. Zamiast tego wybierz oliwę z oliwek zmieszaną z octem balsamicznym lub jabłkowym albo świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. I kontrola porcji jest kluczem. „Zbyt duża ilość jakiegokolwiek dressingu może być największym winowajcą złego wpływu na dobrą sałatkę, łatwo dodając dodatkowe 200 do 300 kalorii do miski,” mówi Zeitlin. Więc trzymaj się od jednej do dwóch łyżek stołowych.
Kruszyny
Choć grzanki podbijają teksturę i smak sałatki, mała garść może dodać prawie 100 kalorii, ponad 200 mg sodu i kilka gramów tłuszczów nasyconych bez większych korzyści odżywczych, mówi Moore. Zaleca ona dodanie przyprawionych orzechów włoskich, aby uzyskać ten sam efekt (ujawniamy: Moore współpracowała z California Walnuts). Aby wzmocnić smak, wrzuć je do suszonych ziół włoskich, ziół prowansalskich lub innej mieszanki, która dobrze współgra z innymi smakami w sałatce.
Dried Fruit
Suszone żurawiny, morele i rodzynki są załadowane około 22 gramami cukru (to prawie tyle, co baton Butterfinger!) i 100 kalorii w jednej czwartej filiżanki-minus błonnik wypełniający świeżych owoców. Zamiast tego dodaj jedną porcję świeżych owoców sezonowych, takich jak pół filiżanki pokrojonych winogron lub klementynek, dla smaku i przeciwutleniaczy. Lub przekąska na pół filiżanki świeżych jagód po posiłku, sugeruje Zeitlin.
RELATED: Czy NAPRAWDĘ musisz się martwić o jedzenie zbyt dużej ilości owoców?
Kąski bekonowe
Kąski bekonowe są w większości wykonane z mąki sojowej i oleju słonecznikowego lub rzepakowego i załadowane 180 mg sodu i 30 kalorii w zaledwie jednej łyżce stołowej (a kto używa tylko jednej łyżki!). Nie dodają niczego odżywczego do sałatki, a dodatkowo cała ta dodatkowa sól sprawi, że poczujesz się spragniony i wzdęty. Zamiast tego Moore zaleca jedną do dwóch łyżek niesolonych wędzonych orzechów dla podobnego smaku plus dawkę zdrowych tłuszczów i błonnika.
.