W wieku 17 lat Bobby Flay porzucił szkołę średnią. Minął czas, gałkując lody w Baskin Robbins i pracując w pizzerii (przez Money Inc). To był pierwszy prawdziwy smak Flay przemysłu spożywczego, przemysłu, który w końcu uczynił go multimilionerem. Gwiazda Food Network przeszła długą drogę od czasów pracy w Baskin Robbins. Był wszędzie, od telewizji do
The New York Times Best Seller listy, i zgarnął ogromny majątek.
Though Flay nie oficjalnie zakończyć szkołę średnią, on nie otrzymał jego G.E.D., a w 1984 roku udał się na stać się częścią pierwszej klasy absolwentów francuskiego Instytutu Kulinarnego przed otwarciem swojej pierwszej restauracji, Mesa Grill, w Nowym Jorku w 1991 roku. Chociaż oryginalna lokalizacja na Manhattanie została zamknięta w 2013 roku, drugi Mesa Grill w Caesars Palace w Las Vegas działa od 2004 roku. Flay kontynuował rozbudowę swojego imperium restauracyjnego, w tym wprowadzenie wielkomiejskiej sieci Bobby’s Burger Palace. Według CNBC, Flay jest właścicielem 20 restauracji w całym kraju (stan na maj 2019).
W między wyrabianiem sobie nazwiska w branży restauracyjnej, Flay pojawił się w wielu programach telewizyjnych, prowadząc 14 serii dla Food Network i stając się jedną z ich najbardziej widocznych marek. Jest najbardziej znany ze swojego stintu na Iron Chef, który sławnie opuścił w 2018 roku po 17-letniej relacji on-again, off-again z show. Telewizyjna persona Flaya sprawiła, że odniósł taki sukces, że jego wypłata za pojedyncze wystąpienie publiczne może zarobić mu około 100 000 USD (przez Vanity Fair).
Flay opublikował również 10 książek kucharskich, zainwestował w firmę Daily Harvest zajmującą się mrożonymi posiłkami (przez Forbes), a według jego strony internetowej, nawet zaangażował się w branżę fitness z Bobby Flay Fit. Wszystko to zgromadziło szefa kuchni gwiazd szacowaną wartość netto w wysokości 30 milionów dolarów.
Nieźle jak na licealistę, ale wiecie co mówią: Pieniądze nie mogą kupić szczęścia, i najwyraźniej dla Flay nie może kupić przyjaciół, albo. Flay jest znany z tego, że robi to, co chce i kiedy chce, i za to nie zawsze był ulubieńcem fanów. Jest mnóstwo znanych szefów kuchni, którzy również nie przepadają za nim. Ma jednak jedną osobę, na którą zawsze może liczyć – swoją córkę Sophie. Sophie pojawiała się gościnnie w programach kulinarnych Flaya, a nawet ma przepis nazwany jej imieniem (via Food Network). Z tym wszystkim, co się dzieje, Flay wydaje się być zbyt zajęty budowaniem imperium i wychowywaniem córki, by przejmować się reakcją opinii publicznej. Jego stan konta bankowego prawdopodobnie pomaga leczyć wszelkie rany, too.
.