Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa

Teraz, gdy lato jest już tuż tuż…mamy nadzieję…czas pomyśleć o tych przekąskach, które chcielibyśmy mieć na tarasie w balsamiczny wieczór. Chipsy i salsa, myślę. A jednym z moich ulubionych letnich przepisów jest Salsa Fresca, czyli klasyczne Pico de Gallo. Zwłaszcza Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa. Może nawet z zimną, puszystą Margaritą. Ale to będzie musiało być w innym poście.

Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa

Ten przepis na Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa właściwie żył na moim blogu od wieków, jako część mojego postu Smakuje Jak Kurczak Chipotles i pomyślałam, że potrzebuje własnego „domu”. A Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa potrzebowała lepszych zdjęć. To jest ten sam wspaniały smak, choć, i tak bardzo blisko do Chipotle’s Salsa. (Przy okazji, że Chipotle Chicken Post zostanie zaktualizowany, wkrótce, też, i to naprawdę potrzebuje!)

About Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa:

I’m calling this salsa „classic” because it just is. Świeże pomidory, cebula, jalapeno, limonka & cytryna (nie widziałem, że cytryna nadchodzi, dopóki nie spojrzałem na Chipotle’s Mexican Grill’s Ingredient Statement i tak musiałem zaktualizować mój przepis!) kolendra, i sól. Chipotles nazywa to Pico de Gallo „Tomato Salsa”. To sprawia, że zastanawiam się, dlaczego myślą, że amerykańska publiczność może obsługiwać słowa takie jak „Barbacoa” i „Carnitas”, ale nie Pico de Gallo?

W każdym razie, służyć Chipotles Classic Pico de Gallo tak jak Chipotle’s robi, w burritos lub miski lub z chipsami. Lub służyć w jakikolwiek inny sposób, który chcesz. Będziesz kochać go na lub z tylko o wszystko meksykańskie, Tex Mex lub Southwestern.

Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa

Making Chipotles Classic Pico de Gallo:

Jeśli nie jesteś zaznajomiony z Chipotle’s Mexican Grill, są one fast-casual restauracja, która wyszła z Denver. Stajesz w kolejce i wybierasz to, co chcesz z asortymentu przedmiotów. Mówisz im, jaki rodzaj ryżu, jaki rodzaj fasoli, jakie białko, itd. przez całą drogę w dół linii. Wykonują dobrą robotę z jakością i starają się być transparentni w swoich składnikach. Musisz to podziwiać.

Jedyne prawdziwe wskazówki, o których mogę pomyśleć podczas robienia tej salsy: Użyj bardzo ostrego noża podczas krojenia składników; s ząbkowany nóż działa świetnie. Pokrój wszystkie składniki drobno, a jeśli pomidory, których używasz są bardzo soczyste, włóż je do sitka na minutę lub dwie, aby pozbyć się wilgoci. Nie żeby było coś złego w posiadaniu odrobiny dodatkowego soku z pomidora, ale dlatego, że nie chcemy osłabić smaku cytrusów, cytryny i limonki. Następnie pozwól wszystkim tym smakom cieszyć się razem przez chwilę, może godzinę, jeśli możesz czekać tak długo!

Ta salsa zachowuje się bardzo dobrze przez jeden dzień, potem zaczyna pokazywać swój wiek trochę. Nadal będzie smakować świetnie, może nawet lepiej, i będzie doskonale nadawać się do jedzenia. Ale pomidory mogą się trochę pomarszczyć, a cebula straci trochę swojej chrupkości. Więc jeśli chcesz przygotować salsę na przyjęcie lub inne wydarzenie, kiedy chcesz, aby była cudownie nieskazitelna, nie rób jej więcej niż jeden dzień wcześniej.

Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa

Oszczędność pieniędzy na Chipotles Classic Pico de Gallo:

Aldi, jeśli masz jeden w pobliżu, jest jednym z najlepszych miejsc do zakupu podstawowych warzyw, takich jak pomidory, czerwona cebula i jalapenos, jak również cytrusy. Bądź przygotowany, chociaż, ponieważ czerwona cebula przychodzi w torbach z czterech lub pięciu i jalapenos są zwykle pakowane w tuzin.

Jeśli nie mam zastosowania dla wszystkich dodatkowych czerwonej cebuli, myślę o robieniu marynowanej czerwonej cebuli i / lub marmolady z czerwonej cebuli. Oba kupią ci trochę czasu na twojej czerwonej cebuli. Oba są fantastyczne! Muszę również dać wielki krzyk do mojego Red Onion Vinaigrette, zbyt. Mogłoby się wydawać, że będzie zbyt „ostry” z czerwoną cebulą, ale tak nie jest. Jest po prostu piękny i jeden z moich ulubionych dressingów wszechczasów.

As far as the jalapenos, it’s nothing to roast them in the oven. Mam specyficzne kierunki na ten poście na mój Najlepszym Instant Pot Chili. Jak tylko mam one prażone up, zamrażam one i wtedy torba, dwa lub trzy wpólnie w Ziploc. Wtedy zawsze mam niektóre na ręku gdy chcę pieczoną salsę lub jalapenos dla innych przepisów. Teraz, gdy o tym myślę, może pieczone Jalapenos potrzebują własnego postu, zbyt. Inne opcje wykorzystania jalapenos to moje Cowboy Candy lub Refrigerator Pickled Jalapenos. Nie ma rzeczywistego puszkowania zaangażowanego w którykolwiek z tych przepisów. Scroll down to the bottom of the page for the links to the items mentioned here.

Cilantro can always be a little iffy on the timing if you’re a gardener. Wydaje się, że przy pierwszym znaku gorącej pogody, kolendra chce „bolt”, co w zasadzie oznacza, że będzie strzelać w górę i iść do nasion. Dla mnie, to właśnie wtedy zauważam mydlany smak, o którym niektórzy mówią, a poza tym, cieszę się nią w małych ilościach. Jeśli kupujecie kolendrę, weźcie listek i skubnijcie go dla sprawdzenia. Jeśli nie jest to wszystko, na co liczyłeś, zawsze możesz zastąpić zieloną cebulkę lub pietruszkę lub po prostu opuścić kolendrę w przepisie.

Jeśli podoba Ci się ten post na Chipotles Classic Pico de Gallo, upewnij się, że sprawdzisz moje inne Chipotle Copycat Recipes w linkach, poniżej.

Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa

Print

Chipoltes Classic Pico de Gallo Salsa

Klasyczne pico de gallo oparte na składnikach Chipotle’s Mexican Grill.

• Autor: mollie kirby

Skala1x2x3x

Składniki

• 2 pomidory, usunięte pestki, drobno pokrojone w kostkę
• 1/2 czerwonej cebuli, zmielona (około 1/2 objętości pomidorów)
• 1/2 jalapeno, seeded and minced
• 2 tablespoons lemon juice
• juice of 1/2 lime, about 1 1/2 tablespoons
• Chopped cilantro, to taste
• salt to taste

Instructions

Gently mix ingredients together. Najlepiej, jeśli ma trochę czasu, aby się wymieszać, ale zaczyna się psuć po dniu lub tak.

Przypisy

Nie przepadasz za kolendrą? Spróbuj z odrobiną zielonej cebulki lub pietruszki lub pomiń ją całkowicie.

Będę zamieszczać przepis na Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa na Fiesta Friday, trwającym link party, prowadzonym w tym tygodniu przez Diann @ Of Goats and Greens. Niektórzy z najlepszych blogerów przynoszą swoje najnowsze przepisy na Fiesta Friday, więc wpadnij i zerknij.

Jeśli podoba Ci się Chipotles Classic Pico de Gallo Salsa, możesz również polubić:

.