Istnieje kilka korzyści zdrowotnych, które można uzyskać z tego produktu mlecznego.
Istnieją pewne superfoods, które stały się niemal synonimem tego terminu – jarmuż i proszek matcha przychodzą na myśl. Są też takie, które uważane są za zdrowe od tak dawna, jak tylko pamiętamy, np. płatki owsiane, szpinak i jogurt. Są też superfoods, które mogą Cię zaskoczyć: kurkuma, wątróbka z kurczaka i mleko żyrafy, by wymienić tylko kilka z nich. Ale czy wiesz, że nawet Twoje zamiłowanie do sera może być częścią zdrowej diety? Byłoby tak, gdyby ser szwajcarski oficjalnie dołączył do grona superfoods.
Według metro.co.uk, naukowcy z Uniwersytetu w Korei odkryli, że ser szwajcarski ma całą masę korzyści zdrowotnych. Zawiera on probiotyk o nazwie – gotowi na to? -propionibacterium freudenreichii, który zmniejsza stan zapalny. Między innymi, zmniejszenie stanu zapalnego może zmniejszyć ryzyko zachorowania na wiele chorób i spowolnić proces starzenia się. Propionibacterium freudenreichii zwiększa również funkcje układu odpornościowego.
Wpływy tego probiotyku zostały faktycznie przetestowane na robakach, ale zgodnie z ustaleniami opublikowanymi w Scientific Reports, te robaki i ludzie prawdopodobnie zareagowaliby podobnie na włączenie propionibacterium freudenreichii do ich diety.
Elite Daily wskazuje również na kilka innych korzyści płynących z jedzenia sera szwajcarskiego: jedna uncja (około plasterek) sera szwajcarskiego ma osiem gramów białka, co może zapewnić dziesięć do piętnastu procent zalecanego dziennego białka. Ma również znaczne poziomy wapnia i fosforu w nim, więc to jest wielki dla swoich kości. Plus, jest super niski w laktozie, więc nawet osoby z nietolerancją laktozy mogą nie musieć unikać go całkowicie.
Jeśli to sprawia, że chcesz uzyskać więcej sera szwajcarskiego w swojej diecie, oto kilka przepisów. Możesz zrobić sobie to Migdał Frangipane grzybów i sera szwajcarskiego Galette (punkty bonusowe, ponieważ migdały i grzyby są superfoods, zbyt). Możesz też przygotować to ciasto z serem szwajcarskim i mieszaną zieleniną. Ale jeśli to, czego naprawdę chcesz, to po prostu zanurzyć wszystkie swoje ulubione potrawy w serze szwajcarskim, spróbuj podgrzać partię Klasycznego Fondue z Serem Szwajcarskim.
Wszystkie Tematy w Aktualnościach
Zapisz się do The Dish
Bądź na bieżąco z codzienną dawką najlepszych sezonowych przepisów!