Eggg Muffin Breakfast – Keto Low-Carb Cups – Low in carbs and high in protein, these simple eggs cups are the perfect easy easy make-ahead breakfast for on the go. Pieczone w formie do muffinów, możesz dostosować je do swoich upodobań, aby uzyskać maksymalny smak!
Photo credit: © Eatwell101.com
Lista składników dla śniadaniowych muffinek jajecznych
- 5 dużych jaj
- 1/4 funta (125g) gotowanej szynki, pokrojonej w kostkę
- 1 filiżanka tartego cheddara, lub dowolnego sera jaki lubisz
- 1 pomidor, posiekany i pokrojony w kostkę
- 1/2 zielonej papryki, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w plasterki
- Sól i świeży pieprz, do smaku
- 1/2 łyżeczki przyprawy włoskiej i 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków papryki chili (opcjonalnie)
Kredyty zdjęć: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Porady
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 400°F (200°C). Nasmarować olejem lub nieprzywierającym sprayem do pieczenia foremki do muffinów o pojemności 6 sztuk. Odstawić na bok. W dużej misce do mieszania, rozbij jajka i ubij razem z solą i czarnym pieprzem.
2. Wymieszaj pomidora, paprykę, szynkę, cebulę, ser cheddar, włoską przyprawę i czerwone płatki papryki chili (jeśli używasz). Podzielić równomiernie na filiżanki do muffinów, wypełniając każdą w około 2/3. Dodaj więcej szynki i sera, jeśli chcesz. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut, lub do czasu, aż ciasto będzie gotowe. Pozostawić do ostygnięcia trochę i służyć natychmiast, lub cieszyć się na zimno.
Uwaga: Przepis jest wystarczająco wszechstronny, więc można dostosować się z tym, co masz pod ręką w lodówce!
.