Jak ujawniono w zeszłym tygodniu, kiedy zaczynasz jeść więcej pokarmów roślinnych i mniej pokarmów pochodzenia zwierzęcego i przetworzonych pokarmów, pierdzisz jak w rzeczywistym konkursie pierdzenia.
I te istnieją – sprawdziłem. Pierwsza nagroda wynosi dziesięć tysięcy dolarów i oceniają cię w pięciu kategoriach:
– kontrola, czas trwania, mnogość tonów, prezentacja artystyczna i smród.
Oh, i przeszukanie ciała w poszukiwaniu „ukrytych urządzeń” jest standardem przed rozpoczęciem konkursu. Więc tak – jeśli ostatnio przeszedłeś na dietę roślinną, twoje szanse na wygraną w tym konkursie są wysokie.
Inną rzeczą, która może się zdarzyć, gdy jesteś początkujący w łykaniu błonnika roślinnego do otworu gębowego jak chętny mały króliczek, są wzdęcia. I jedyny czas, kiedy wzdęcie jest dobrą rzeczą jest wtedy, gdy jesteś balonem na gorące powietrze, ale jestem całkiem pewien, że nie będziesz oferował przejażdżek w swoim „koszu” w najbliższym czasie. Chociaż, jeśli jesteś w rutynie w dziale sypialni, może to być warte zbadania. I’ll leave that up to you.
Bloating and farting jest jednym z najczęstszych problemów, o które ludzie pytają w naszej prywatnej grupie na Facebooku (THE best group of people anywhere – online or off, hands down. Full stop. Kropka. Gotowe. Koniec.), więc wiedziałem, że jest to temat wart dwóch Fuckeries.
Dałem ci moje pierwsze dziesięć wskazówek i sztuczek, aby złagodzić tum tum troubles w zeszłym tygodniu, a dziś daję ci dziesięć więcej.
Oto, co zrobić (w żadnej konkretnej kolejności), aby pomóc z wzdęciami, gazami, fartami, które mogą tymczasowo pojawić się, gdy jesteś nowy w jedzeniu jak hipis:
1. Pomiń surowe warzywa i lekko gotuj je na parze lub na wolnym ogniu.
Gotowanie warzyw sprawia, że są one łatwiejsze do rozłożenia przez organizm. A to pomoże ci uniknąć roślinnego baby bump.
2. Unikaj napojów gazowanych i gumy do żucia.
Oba powodują powietrze w brzuchu, a wszyscy wiemy, że powietrze w brzuchu prowadzi do powietrza na zewnątrz bum.
3. Świeży ananas i papaja zawierają potężne enzymy trawienne, więc zjedz je, kiedy tylko możesz.
4. Dodaj fermentowane pokarmy do swojej diety regularnie.
Fermentowane pokarmy, takie jak kiszona kapusta, miso i tempeh są pełne probiotyków. Probiotyki są pożytecznymi mikrobami, które pomagają przywrócić piękną równowagę w jelitach, a więc i w reszcie twojego ciała. Ale tak jak mówiłem w zeszłym tygodniu, prebiotyki są równie ważne, ponieważ prebiotyki karmią probiotyki.
Możesz spożywać najlepszą, małą partię, rzemieślniczą, organiczną, ręcznie wyciskaną, wróżkową, kiszoną kapustę za 87 dolarów, którą ma do zaoferowania Ferry Plaza Farmers’ Market w San Francisco, ale jeśli w twoich jelitach nie ma prebiotyków, którymi mogłyby się żywić te zbyt drogie probiotyki, nie będą się one rozmnażać i rosnąć – wymrą i przejdą przez pęd kupy.
Morał z tej historii jest taki, że potrzebujesz zarówno probiotyków (jak w sfermentowanych pokarmach), jak i prebiotyków (występujących tylko w włóknach roślinnych), aby stworzyć godny Marthy Stewart ogród jelitowy. Więc jedz sfermentowane pokarmy, jedz dużo roślin, płać podatki, a będziesz złoty.
5. Imbir jest super kojący i leczniczy dla układu trawiennego.
Możesz zrobić herbatę imbirową, krojąc trochę korzenia imbiru i delikatnie gotując go na wolnym ogniu w wodzie przez około 30 minut. Możesz również dodać surowy imbir do zielonego smoothie, aby uzyskać szybki imbirowy kop. Nie trzeba obierać imbiru do herbaty ani do smoothies.
6. Herbaty ziołowe, takie jak mięta pieprzowa, koper włoski i rumianek są świetne na trawienie.
Pij je 20 minut przed lub godzinę po jedzeniu. Jeśli pójdziesz do lokalnego sklepu zielarskiego i poprosisz o mieszankę ziół na trawienie, na pewno ci pomogą. Mogą również zaoferować ci jakiś olejek do włosów pod pachami o smaku paczuli. Jest to całkowicie zależne od ciebie – to, co dzieje się w twoich pachach i wokół nich, nie jest moją sprawą.
7. Tłuszcze są szczególnie trudne do strawienia. Unikaj oleju i wszystkich innych przetworzonych tłuszczów.
Orzechy, nasiona i masła orzechowe są łatwiejsze do strawienia niż oleje i potrzebujemy zdrowych tłuszczów w naszej codziennej diecie, ale jeśli masz poważne problemy z brzuszkiem, unikaj wszystkich przetworzonych tłuszczów i trzymaj się łyżki orzechów, nasion lub masła orzechowego i ćwierć awokado dziennie.
8. Ludzie, którzy mają prawdziwą wrażliwość na gluten mają trudny czas trawienia glutenu.
Jeśli wzdymasz się lub zaczynasz odpierdzielać po zjedzeniu chleba, tortilli, bajgli, itp, spróbuj iść bez glutenu przez tydzień i zobacz, czy to pomaga. I zamiast wychodzić i kupować bezglutenowy chleb, tortille, etc., trzymaj się całej żywności roślinnej. Chleb bezglutenowy jest zazwyczaj jeszcze bardziej przetworzony niż chleb pełnoziarnisty.
9. Codziennie wykonuj jakąś formę ćwiczeń.
Możesz chodzić, biegać, jeździć na rowerze, pływać, uprawiać jogę – cokolwiek, co wprawi twoje ciało w ruch, pomoże w procesie trawienia. Tylko nie rób tego bezpośrednio po jedzeniu, bo twój brzuch będzie czuł się źle.
10. Namocz swoją fasolę przez noc w wodzie.
To pomoże rozbić i rozpuścić niektóre z produkujących gazy cukrów w fasoli. Możesz zostawić fasolę na noc na blacie, aby się namoczyła – nie ma potrzeby wkładania jej do lodówki. Pamiętaj, aby dodać wystarczająco dużo wody, aby fasola była przykryta przez kilka cali, ponieważ fasola będzie się rozszerzać i wchłaniać wodę.
11. Bądź cierpliwa dla siebie i wiedz, że twoje ciało potrzebuje czasu, aby dostosować się do tego sposobu odżywiania.
Wzdęcia i nadmierne pierdzenie nie będą trwały wiecznie, a korzyści zdrowotne płynące z odżywiania się dietą roślinną przewyższają niektóre gazy i wzdęcia na początku. To zdarza się nam wszystkim. A jeśli kiedykolwiek zorganizujemy rekolekcje CFDG, jest 76% szans, że zawody w puszczaniu bąków będą w planie.
Jeśli wypróbujesz wszystkie te wskazówki oraz te w zeszłotygodniowym poście na temat tego, co zrobić z wzdęciami i pierdzeniem, a minął już ponad miesiąc bez ustabilizowania się sytuacji w twoim brzuszku, możliwe, że masz większe problemy żołądkowo-jelitowe i jest to coś więcej niż tylko twoje ciało dostosowujące się do zwiększonej ilości błonnika.
Istnieje ogromna korelacja między stosowaniem antybiotyków a warunkami żołądkowo-jelitowymi. Dzieje się tak dlatego, że antybiotyki zabijają korzystne bakterie i po pewnym czasie organizm ma trudności z utrzymaniem dobrej równowagi bakterii w jelitach.
Więc jeśli brałeś dużo antybiotyków w swoim życiu – nawet kiedy byłeś dzieckiem, jest duża szansa, że twoje ciało ma bardzo ciężki czas na utrzymanie równowagi jelitowej, a problemy żołądkowo-jelitowe są tego wynikiem.
Jeśli tak jest, jeszcze ważniejsze jest, abyś trzymał się pokarmów roślinnych i ładował się w błonnik roślinny przy każdej okazji. Żywność pochodzenia zwierzęcego i przetworzona żywność działają przeciwko tworzeniu tej szczęśliwej, magicznej równowagi mikrobiologicznej w obrębie tum.
Jeśli potrzebujesz dodatkowej pomocy w tym dziale, moje cotygodniowe Plany Posiłków Roślinnych mówią ci dokładnie co i jak gotować posiłki oparte na całej żywności roślinnej, pełne prebiotyków. Wszystko, co musisz zrobić, to podążać za nimi, a będziesz ustawiony w każdym tygodniu. Przeskocz tutaj, aby dołączyć do zabawy, a następnie wróć do przepisu pod ręką.
Dobry tygrysie – czy jesteś nowy w roślinnym odżywianiu, czy nie, dzisiejszy przepis jest pełen roślinnej dobroci i jest cholernie smaczny do bagażnika.
Składniki
Bean Mung
- ▢ 1/2 filiżanki suszonej całej fasoli mung 110g
- ▢ 3 szklanki wody 710ml
- ▢ 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
.
Składniki dla fasoli Mung gotowanej w Instant Pot:
- ▢ 1 filiżanka ugotowanej fasoli mung 190g
- ▢ 1 ząbek czosnku
- ▢ 1/2 filiżanki luźno zapakowanej kolendry 6g
- ▢ 1 łyżka soku z limonki
- ▢ 1/4 szklanki tahini 55g
- ▢ 1/2 szklanki płynu z gotowania fasoli mung
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
Składniki fasoli mung gotowanej na kuchence:
- ▢ 1 filiżanka ugotowanej fasoli mung 265g
- ▢ 1 ząbek czosnku
- ▢ 1/2 filiżanki luźno zapakowanej kolendry 6g
- ▢ 1 łyżka soku z limonki
- ▢. 1/4 filiżanki tahini 55g
- ▢ 1/4 łyżeczki soli
Instrukcje
-
Pierwszą rzeczą, którą będziesz musiał zrobić, to ugotować fasolę mung. Możesz ugotować ją na kuchence w zwykłym garnku, w Instant Pot lub szybkowarze.
-
W ten sposób uzyskasz więcej fasoli mung niż będziesz potrzebować do hummusu. Jest to świetna wiadomość, ponieważ dodawanie fasoli mung do sałatek, wrapów lub misek przez cały tydzień jest boss.
Cook the Mung Beans (Instant Pot directions)
-
Rinse and drain the mung beans and add all of the ingredients to your IP and cook for 15 minutes, using the manual mode.
-
Użyj metody szybkiego uwalniania i wlej fasolę mung do sitka i umieść miskę pod sitkiem, aby złapać wodę. Reserve the water because you will use it for making your hummus.
Cook the Mung Beans (Stove Top Directions)
-
Rinse and drain the mung beans and add all of the ingredients to a medium-sized pot and bring to a boil.
-
Zmniejsz nieco ogień i umieść pokrywkę na garnku pod kątem.
-
Dusić przez 25-30 minut, aż fasolka mung będzie miękka.
Zrób Hummus
-
Włóż wszystko do robota kuchennego i przetwarzaj do uzyskania kremowej i gładkiej konsystencji, około 3 minut.
-
Dodaj trochę więcej soli, jeśli to konieczne.
Życzę Państwu szczęśliwego tygodnia. Niech będzie on wypełniony cierpliwością i akceptacją niezbędnych funkcji organizmu.
.