Multipleksowe owoce z rodziny morwowatych składają się z licznych, zawierających nasiona, dojrzałych zalążni pochodzących z licznych oddzielnych kwiatów. Owoc wielokrotny morwy (Morus) składa się z grona pestkowców powierzchownie przypominających jeżynę, jednak w przeciwieństwie do jeżyny, każdy pestkowiec wyrasta z oddzielnego, drobnego kwiatu. W zbiorczym owocu jeżyny wszystkie pestkowce grona pochodzą z jednego kwiatu. Figa (Ficus) jest bardzo unikalnym rodzajem w rodzinie morwowatych ze specjalnym rodzajem wielokrotnego owocu zwanego syconium. Pylące kwiaty męskie i wytwarzające nasiona kwiaty żeńskie znajdują się wewnątrz mięsistej struktury w kształcie kolby, zwanej syconium. Maleńkie kwiaty żeńskie są zapylane przez symbiotyczne osy żeńskie, które wchodzą do syconium przez otwór (ostiole) na jednym końcu.
- Drzewo jackfruit (Artocarpus heterophyllus)
- Owoce chlebowca (Artocarpus altilis)
- Pomarańcza szałwiowa (Maclura pomifera)
- Morwa czarna (Morus nigra)
- Drzewo mleczne (Brosimum utile)
- Rodzina Custard-Apple (Annonaceae)
- Soursop (Annona muricata)
- Jabłko cukrowe (Annona squamosa)
- Cherimoya (Annona cherimola)
- Jabłko stawowe (Annona glabra)
- Kolejny interesujący członek rodziny Annonaceae
- Ylang-Ylang (Cananga odorata)
Drzewo jackfruit (Artocarpus heterophyllus)
Drzewo jackfruit (Artocarpus heterophyllus) rodzi masywne owoce z pnia i niższych gałęzi. Ponieważ kwiaty i owoce rozwijają się bezpośrednio z pnia, są określane jako kalafiorowate. Drzewo to pochodzi z regionu Indo-Malezji i jest uprawiane w tropikach ze względu na swoje mięsiste, jadalne owoce. Według Charlesa Heisera (Seed to Civilization, 1973) owoce osiągają długość do 0,9 m i wagę do 34 kg, co czyni je prawdopodobnie największymi owocami na ziemi. Oczywiście niekwestionowanym rekordzistą świata pod względem największego owocu jest mamucia dynia o wadze 1.061 funtów, należąca do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Jackfruit i jego bliski krewny, chlebowiec (A. altilis), należą do różnorodnej rodziny morwowatych (Moraceae). Ponieważ pojedyncze owoce jackfruita składają się z wielu dojrzałych zalążni z wielu gęsto ułożonych kwiatów żeńskich, są one technicznie określane jako owoce wieloowocowe. Miąższ jackfruita je się na surowo lub konserwuje w syropie, pestki po ugotowaniu lub uprażeniu. W krajach tropikalnych jest powszechnie uważany za gorszy od owoców chlebowca.
 |
 |
Wyjątkowy kalafiorowaty jackfruit (Artocarpus heterophyllus), największy owoc rzeczywiście produkowany na drzewie. Pochodzący z regionu Indo-Malezji, gatunek ten rośnie obecnie w tropikalnych regionach świata. Największe owoce osiągają prawie 3 stopy (0,9 m) długości i ważą do 75 funtów (34 kg).
 |
 |
Ogromny jackfruit (Artocarpus heterophyllus), największy owoc wytwarzany na drzewie. Pochodzący z regionu Indo-Malezji, gatunek ten rośnie obecnie w tropikalnych regionach świata. Największe jackfruity mogą mieć prawie trzy stopy (0,9 m) długości i ważyć do 75 funtów (34 kg). Lewy jackfruit pochodzi z wyspy Hawaii, a prawy jackfruit z Maui.
 |
 |
Duży jackfruit (Artocarpus heterophyllus) przecięty wzdłuż, aby pokazać wnętrze składające się z licznych zalążni. Każda spiczasta wypukłość na zewnątrz reprezentuje pojedynczy kwiat lub szypułkę. Podobnie jak ananas, owoc chlebowca nazywany jest „owocem wielokrotnym”, ponieważ pochodzi z połączenia zalążni z wielu pojedynczych kwiatów oraz mięsistej osi łodygi.
Widok z bliska na owoc chlebowca (Artocarpus heterophyllus) ukazujący liczne, stłoczone słupki (karpy). Każda szypułka reprezentuje pojedynczy kwiat, a całe skupisko połączonych szypułek wraz z mięsistą osią stenową nazywane jest owocem wielokrotnym.
Konserwowany jackfruit (Artocarpus heterophyllus) importowany do USA z Tajlandii. Gatunek ten, pochodzący z regionu Indo-Malezji, rośnie obecnie w tropikalnych regionach świata. Wraz z durianami (Durio zibethinus, Bombacaceae) i soursop (Annona muricata, Annonaceae) są to największe owoce produkowane na drzewach.
Owoce chlebowca (Artocarpus altilis)
Owoce chlebowca pochodzą z Polinezji, gdzie są pieczone, gotowane lub smażone jako skrobiowe, podobne do ziemniaków warzywo i przerabiane na chleb, placki i puddingi. W 1789 roku Wielka Brytania wysłała kapitana Bligha na statku H.M.S. Bounty na Tahiti, aby zebrał sadzonki owoców chlebowca w celu wprowadzenia ich do kolonii w Nowym Świecie. Zauroczona tahitańskim stylem życia załoga zbuntowała się w drodze powrotnej, wysyłając Bligha na morze w małej łodzi z 18 lojalnymi zwolennikami. Bligh i jego ludzie przeżyli 41-dniową podróż do Indii Wschodnich o długości 3 618 mil morskich. Niezrażony, wrócił na Tahiti na drugą wyprawę i z powodzeniem wprowadził owoce chlebowe do Indii Zachodnich w 1793 roku.
Niesławny chlebowiec (Artocarpus altilis) wprowadzony z Polinezji do Indii Zachodnich przez samego kapitana Bligha.
Lewa: chlebowiec (Artocarpus altilis); i prawa: Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) na pięknej hawajskiej wyspie Kauai. Podobnie jak ananas i morwa, oba są owocami wielokrotnymi, składającymi się z licznych dojrzałych zalążni pochodzących z licznych oddzielnych kwiatów.
Trzy przykłady owoców wielokrotnych: A. jackfruit (Artocarpus heterophyllus); B. ananas (Ananas comosus); i C. chlebowiec (Artocarpus altilis). Wszystkie trzy owoce są określane jako „owoce wielokrotne”, ponieważ pochodzą z połączenia zalążni z wielu pojedynczych kwiatów oraz mięsistej osi łodygi.
Pomarańcza szałwiowa (Maclura pomifera)
Innym bardzo interesującym członkiem rodziny morwowatych jest pomarańcza szałwiowa (Maclura pomifera). Native do midwestern i południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych, gatunek ten jest również znany jako jabłko żywopłotu, ponieważ został posadzony w thicket-jak żywopłot rzędów przed pojawieniem się drutu kolczastego ogrodzenia. Owoc nie jest ani pomarańczą ani jabłkiem, choć zbliżony jest do nich wielkością. Podobnie jak owoce chlebowca i jackfruita, jest to prawdziwy owoc wielokrotny, składający się z wielu oddzielnych zalążni, z których każda powstaje z oddzielnego kwiatu żeńskiego. W rzeczywistości wyboista powierzchnia owocu jest wynikiem licznych, ciasno upakowanych zalążni kwiatów żeńskich. Czarne włoski na powierzchni owocu to szypułki, z których każda powstaje z oddzielnej zalążni. Drewno pomarańczy osage było bardzo cenione przez Indian Osage z Arkansas i Missouri do wyrobu łuków. W rzeczywistości, pomarańcza osage jest mocniejsza niż dąb (Quercus) i tak twarda jak hikora (Carya), i jest uważana przez łuczników za jedno z najlepszych rodzimych północnoamerykańskich drzew na łuki. W Arkansas, na początku XIX wieku, dobry łuk osage był wart konia i koca. Żółto-pomarańczowy barwnik jest również pozyskiwany z drewna i jest stosowany jako substytut barwników fustikowych i anilinowych w sztuce i przemyśle.
Osage orange (Maclura pomifera), rodzime drzewo Ameryki Północnej o wielu owocach, które są podobne w strukturze do owoców chlebowca i jackfruita. Wyboista powierzchnia owocu wynika z wielu ciasno upakowanych zalążni, z których każda posiada oddzielne styliki, wyglądające jak czarne włoski.
Morwa czarna (Morus nigra)
Morwa czarna (Morus nigra), jednopienne drzewo pochodzące z zachodniej Azji. Wyboista powierzchnia owocu wynika z wielu ciasno upakowanych zalążni (drupelek), z których każda ma oddzielne styliki, wyglądające jak czarne włoski. Z technicznego punktu widzenia jest to owoc wielokrotny (tzw. syncarp), składający się z grona pestkowców przypominających powierzchownie jeżynę, jednak w przeciwieństwie do niej każdy pestkowiec wyrasta z oddzielnego, drobnego, jednopłciowego (żeńskiego) kwiatu. Poszczególne kwiaty nie mają płatków, ale mają kielich złożony z czterech miniaturowych działek. Niepozorne działki są ściśle przylegające do zalążni, ale są widoczne pod 10-krotnym powiększeniem. Kwiaty morwy produkowane są w kotkach, przy czym kotki męskie i żeńskie znajdują się na tym samym drzewie. Kwiaty męskie mają cztery pręciki, podczas gdy kwiaty żeńskie mają pojedynczy słupek. W owocu zbiorczym jeżyny wszystkie pestkowce grona (synkarypa) pochodzą z jednego kwiatu.
Drzewo mleczne (Brosimum utile)
 |
 |
Drzewo mleczne lub palo de vaca (Brosimum utile) w pobliżu Golfito w południowej Kostaryce. Mleczny sok (żółta strzałka) jest używany przez miejscowych jako substytut śmietanki w kawie. Inny gatunek zwany breadnut (B. alicastrum) również ma mleczny sok i jadalne nasiona, które są mielone na mączkę.
Rodzina Custard-Apple (Annonaceae)
Owoce z rodzaju Annona (Annonaceae), w tym jabłko cukrowe (A. squamosa), cherimoya (A. cherimola), custard apple (A. reticulata) i soursop (A. muricata) przypominają duże mięsiste jagody z łuskami lub występami na zewnętrznej powierzchni. Nie są to owoce wieloowocowe, ponieważ rozwijają się z jednego kwiatu z wieloma słupkami (karpielami). Poszczególne kwiaty są protoginiczne, a słupek jest gotowy do przyjęcia, zanim pręciki wyrzucą pyłek. Aby uzyskać maksymalną produkcję owoców w uprawie, kwiaty muszą być zapylane ręcznie. Pyłek jest zbierany z dojrzałych kwiatów męskich i przenoszony na lepkie, białe słupki kwiatów żeńskich. Duży, mięsisty, jagodopodobny owoc jest technicznie rzecz biorąc owocem zbiorczym lub synkarpą powstałą w wyniku połączenia (agregacji) wielu dojrzałych zalążni (zawiązków) i mięsistego zawiązka. Rozgraniczenie każdej karpy może być zidentyfikowane przez kolce lub łuski na zewnątrz.
Soursop (Annona muricata)
Soursop (Annona muricata), inny duży, kolczasty, kalafiorowaty owoc, który może ważyć do 6 funtów (3 kg). W przeciwieństwie do jackfruita należy do rodziny jabłkowatych (Annonaceae) i pochodzi z Ameryki tropikalnej. Do tej interesującej rodziny roślin zalicza się również cherimoya (A. cherimola), custard apple (A. reticulata) i sugar apple lub pinha (A. squamosa). Miękkie, dojrzałe owoce soursops są najczęściej używane do lodów i sherbetów.
Soursop (Annona muricata), duży, kolczasty, kalafiorowaty owoc, który może ważyć do 6 funtów (3 kg). W przeciwieństwie do jackfruita należy do rodziny jabłkowatych (Annonaceae) i pochodzi z Ameryki tropikalnej. Miękkie, dojrzałe soursopsy są najczęściej używane do lodów i sherbetów, a miąższ przypominający budyń może być spożywany na świeżo (najlepiej schłodzony).
 |
 |
Soursop (Annona muricata) ma kolczasty wygląd zewnętrzny i miękki, wielonasienny mięsisty miąższ. Jest to raczej duży owoc zbiorowy lub syncarp niż owoc wielokrotny, ponieważ skupisko działek (słupków) rozwija się z jednego kwiatu.
Jabłko cukrowe (Annona squamosa)
Jabłko cukrowe lub Sweetsop (Annona squamosa), interesujący tropikalny owoc amerykański z rodziny jabłkowatych (Annonaceae). Miękkie, dojrzałe jabłka cukrowe mają słodki, kremowy miąższ zawierający kilka błyszczących pestek. Są popularnym karaibskim deserem, spożywanym na surowo (najlepiej schłodzonym) oraz w sałatkach owocowych, lodach i napojach.
Skorupiaste owoce jabłka cukrowego (Annona squamosa), tropikalnego drzewa amerykańskiego z rodziny jabłoniowatych (Annonaceae). Gatunek ten został rozpowszechniony w tropikalnych regionach świata. Czasami niedojrzałe owoce zasychają na drzewie i spadają na ziemię. Przypominające małe, nieotwarte szyszki sosnowe, te wyporne owoce są czasem unoszone przez prądy oceaniczne i zmywają się na brzeg tropikalnych plaż.
Cherimoya (Annona cherimola)
Cherimoya (Annona cherimola), kolejny smaczny owoc z rodziny jabłkowatych (Annonaceae) pochodzący z północnych Andów Ameryki Południowej. Kremowo-biały miąższ ma smak banana, wanilii, ananasa i mango. Owoce są używane do sałatek, napojów, deserów, lodów i sherbetów.
Mięsisty owoc cherymoi (Annona cherimola) rozwija się z agregacji połączonych słupków (wiele połączonych karpułek). Typowe dla owoców zbiorczych jest to, że jeden kwiat wytwarza wiele zalążni (zalążni). Każdy występ odpowiada pojedynczemu słupkowi (karpielowi). Część zalążni w prawym owocu nie została zapłodniona, dlatego nie rozwinęła się w pełni wzdłuż dolnej strony (czarna strzałka). Uwaga: Ten owoc przypomina atemoyę (A. cherimola x A. squamosa); jednak hodowca S. Disparti zapewnił mnie, że jest to cherimola.
Mięsisty owoc cherimoyi (Annona cherimola) rozwija się z połączenia zalążni (karpułek) pochodzących z jednego kwiatu. Każda szypułka zawiera duże, czarne nasiono. Ten duży, mięsisty, jagodopodobny owoc jest technicznie rzecz biorąc owocem zbiorczym lub syncarpem powstałym w wyniku połączenia (agregacji) wielu dojrzałych zalążni (karpułek) i mięsistego zbiornika. Uwaga: Ten owoc przypomina atemoyę (A. cherimola x A. squamosa); hodowca S. Disparti zapewnił mnie jednak, że jest to cherimola.
Zobacz botanicznych rekordzistów
Największy owoc z rodziny dyniowatych
Dynia: The World’s Largest Fruit
Jabłko stawowe (Annona glabra)
Jabłko stawowe (Annona glabra), spokrewnione z cherimoya, występuje na bagnistych terenach południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych. Chociaż nie tak smaczne jak jego tropikalni krewni, jabłko stanowi ważne źródło pożywienia dla dzikich zwierząt tego regionu.
Uwaga: Paw (Asimina trilobata) jest mniejszą, mięsistą jagodą z rodziny annona (Annonaceae), która rośnie dziko w Ameryce Północnej. Pochodzi z małego drzewa liściastego rodzimego do zalesionych regionów wschodniej i południowej części Stanów Zjednoczonych.
Kolejny interesujący członek rodziny Annonaceae
Ylang-Ylang (Cananga odorata)
Ylang-Ylang (Cananga odorata), interesujący krzew z rodziny Annonaceae pochodzący z tropikalnej Azji i północnej Australii. Jest uprawiana w tropikach jako roślina ozdobna i dla pachnących kwiatów. Niezwykłe kwiaty są destylowane w celu uzyskania „olejku cananga”, który jest używany w drogich perfumach. Przy okazji, popularna angielska wymowa dla tego krzewu to EE-lang EE-lang.
