Linguine Puttanesca

Ten przepis na Linguine Puttanesca jest łatwy do wykonania w dowolną noc tygodnia z kilkoma podstawowymi składnikami z Twojej spiżarni: pomidorami w puszce, czosnkiem, oliwkami, kaparami, płatkami czerwonej papryki, solą i czarnym pieprzem!

Jestem tak niesamowicie szczęśliwa, że mam teraz zamrażarkę wypełnioną słoikami tego sosu puttanesca.

Zrobiłam dużą porcję w zeszłym tygodniu, ponieważ zawsze uważam, że jeśli zamierzasz zadać sobie trud zrobienia czegoś, możesz równie dobrze zrobić tego dużo i zachować trochę na później!

Na szczęście sos puttanesca zamraża się niewiarygodnie dobrze. Mam słoik, który rozmraża się w lodówce w oczekiwaniu na dzisiejszą kolację.

Teraz pada śnieg i jestem zszokowana tym, jak szybko zmieniła się tu ostatnio pogoda.

W sobotę miałam całą rodzinę na nasz doroczny dzień świątecznego pieczenia. Rodzina przybyła około dziesiątej rano i wszyscy ciężko pracowaliśmy, aby całkowicie zniszczyć moją uprzednio czystą kuchnię, rozmazując lepkie pianki na podłogach i używając każdej czystej miski, kubka pomiarowego i blachy do pieczenia, którą miałam w domu.

Zrobiłam kilka gorących koktajli dla nas do picia, a po południu już przeszliśmy przez krótki okres picia wina i skierowaliśmy się prosto do taniego piwa.

Pogoda była niesezonowo ciepła, więc postanowiliśmy spędzić to, co zostało z godzin dziennych na włóczeniu się po posiadłości i odkrywaniu lasu z dziećmi.

Zamieniło się to w dość późną noc. Następnego ranka obejrzałem uszkodzenia w domu i zastanawiałem się, dlaczego to się dzieje w każdy weekend.

Niedzielę spędziłem na oglądaniu powtórek Archiwum X i ignorowaniu zabałaganionego domu. Po rozpoczęciu tygodnia pracy wiedziałem, że muszę się pozbierać i zacząć sprzątać.

Większość bałaganu to asortyment puszek po piwie i butelek, które trzeba było zabrać do recyklingu, ale najgorszą częścią były podłogi. Żaden pokój w domu nie uniknął bałaganu! Kuchnia była pokryta w większości nieidentyfikowalnych lepkich substancji do pieczenia, podczas gdy salon był pokryty błotnistymi odciskami stóp.

Jestem pod wrażeniem tego, jak szybko moja rodzina może zniszczyć miejsce. Nie wiem, jak moi rodzice przeżyli wychowując nas.

Teraz dom jest w końcu czysty i nie ma mowy, żebym zamierzała wszystko zepsuć, wyciągając garnki i patelnie, żeby zrobić duży obiad.

Linguine puttanesca jest w menu na dzisiejszy wieczór i nie mogłabym być bardziej szczęśliwa. Podaję ją z sałatką (jedną z tych woreczkowych mieszanek Caesar; nie osądzajcie mnie), i jakimś podartym francuskim chlebem do maczania w oliwie i occie.

Ja absolutnie uwielbiam ten przepis. Trudno znaleźć coś łatwiejszego do zrobienia, a do tego jest zrobiony w całości ze składników ze spiżarni. Nie musisz robić zakupów za każdym razem, gdy dopada cię głód puttaneski!

Plotka głosi, że przepis ten został pierwotnie wymyślony przez włoskie „panie nocne”, które potrzebowały szybkiego i łatwego posiłku pomiędzy klientami.

Jeśli jest wystarczająco dobry dla nich, jest wystarczająco dobry dla mnie.

Here’s the Recipe!

.