nannykim’s recipes

Kurczak bagno to danie z ryżu, kurczaka, kiełbasy, które jest serwowane w części Karoliny Południowej.
To jest danie typu crockpot—istnieją tony indywidualnych przepisów każdy z własnymi smakami!
Pakiet Skinless boneless udek kurczaka lub piersi. Pokrojone w kawałki (uda są znacznie bardziej
miękkie i pełne smaku-jeśli używasz ud możesz je rozbić po ich zakończeniu gotowania, tuż przed krokiem dodawania ryżu- zamiast pierwszego krojenia)
Wędzona kiełbasa (co najmniej 8 uncji)-pokrojona (nie typ śniadaniowy!)
3 filiżanki bulionu z kurczaka (4 filiżanki jeśli używasz zwykłego ryżu-użyj 1 i 1/2 filiżanki zwykłego ryżu jaśminowego) do 4 filiżanek bulionu.)
2 żeberka selera
1/2 dużej cebuli
poultry seasoning
sage
thyme
basil
garlic powder
paprika
pepper
1 and 1/2 cups minute rice (not cooked–can be the brown minute rice)
(Cheddar cheese if desired) You can also use regular Jasmine rice–but you need to add it earlier.
Mieść bulion w crockpot. Pokrój około 1 filiżanki selera (lub 2 duże żeberka), dodaj 1 małą cebulę lub 1/2 dużej cebuli. Dodaj przyprawy—podstawowo posyp przyprawą do drobiu, a następnie między 1/8 do 1/4 łyżeczki szałwii, 1/8 do 1/4 łyżeczki tymianku, 1/8 do 1/4 łyżeczki czosnku w proszku (umieść tyle lub tak mało tych przypraw, ile sam uznasz za satysfakcjonujące), posyp trochę bazylii (około szczypty), dodaj trochę świeżo zmielonego pieprzu (większość ludzi lubi dużo pieprzu w tym daniu–zrób to zgodnie z własnymi preferencjami. Włożyć kurczaka i posypać papryką. Dodaj pokrojoną w plasterki wędzoną kiełbasę (możesz ją najpierw podsmażyć i odsączyć z tłuszczu). Gotuj cały dzień 8 godzin na małym ogniu lub 4-5 godzin na dużym. Jeśli używasz zwykłego ryżu jaśminowego, dodaj go w ciągu ostatnich 1 do 2 godzin na niskim poziomie, w zależności od indywidualnego ustawienia garnka. MINE TAKES 45 minut do 1 HOUR z regularnym ryżem jaśminowym. Mam stary Crock-pot, więc Twój może trwać inaczej. Sprawdź po najkrótszym czasie. Jeśli używasz ryżu minutowego dodaj W ciągu ostatnich 30 minut dodaj suchy ryż minutowy i gotuj na wysokim poziomie przez 20-30 minut.–aż ryż jest gotowy i nie jest już kwaśny. Jeśli wyjdzie zbyt kwaśny, dodać więcej ryżu i dodać więcej bulionu, jeśli to konieczne. Można podawać z posypanym serem cheddar, jeśli jest taka potrzeba, ale nie jest to konieczne. The type of sausage you pick really makes a difference in the flavor.
Note: In the comment section people experimented with different types of rice so take note if you want to try some other type rice—read all of the comments to get an idea. Wydawałoby się, że błyskawiczny jest najlepszy-używanie innego ryżu wymagałoby dodania go do garnka znacznie wcześniej. Jednak jeśli używasz ryżu jaśminowego po prostu dodaj go dwie do dwóch i pół godziny na niskim ustawieniu na końcu.