Więc dzisiaj naprawdę jest Narodowy Dzień Ziemniaka. Jest to dzień świętowania jednego z najbardziej wszechstronnych warzyw korzeniowych na ziemi, które można przyrządzić na tak wiele sposobów. Ziemniaki należą do najzdrowszych produktów spożywczych na świecie, są dostępne przez cały rok na całym świecie i stanowią podstawę w wielu kuchniach. Ziemniaki są pełne składników odżywczych o daleko idących korzyściach zdrowotnych. However, with the many varietiesof potatoes, are some types that are healthier than others?
According to the website, www.potatogoodness.com, „There aremore than 200 varieties of potatoes sold throughout the United States. Każda z tych odmian pasuje do jednej z siedmiu kategorii ziemniaków: russet, czerwony, biały, żółty, niebieski/purpurowy, fingerling i petite.” Pewnie pytacie: „A co ze słodkim ziemniakiem?”. Cóż, według www.universityhealthnews.com,the słodki ziemniak nie jest tak naprawdę ziemniakiem. W rzeczywistości pochodzi z rodziny roślin o nazwie morning gloryplant. Sam słodki ziemniak ma 6,500 odmian i występuje w wielu różnych kolorach.
„Rodzaj ziemniaków, które mogą być najzdrowsze to te z ciemniej zabarwionym miąższem, takie jak Purple Viking, Yukon Gold i RubyCrescent. Barwniki w tych ziemniakach dostarczają flawonoidów i karotenoidów, które promują dobre zdrowie”, stwierdza Karen S. Garvin na stronie internetowej www.livestrong.com. Jeśli chodzi o słodkie ziemniaki, zawierają one więcej manganu niż zwykłe ziemniaki i są bogate w beta-karoten. Oni również nie zawierają alkaloidy jak regularne ziemniaki, którecan wywołać reakcje alergiczne z niektórych ludzi.
Overall, wszystkie ziemniaki są dobre. Kluczem jest w healthypreparation. Jeden ziemniak pocięty i głęboko smażone, aby frytki może być smaczniejsze, ale nie tak zdrowe, jak pieczone ziemniaki bez dodatkowych niezdrowych polewy. Forreferrals na doradztwo żywieniowe lub zaplanować coroczną fizyczną w każdej z naszych wygodnych klinik społeczności Primary Medical Care Center, można odwiedzić naszą stronę internetową pod adresem www.primarymed.com, lub zadzwonić pod numer (305)751-1500 dla naszej kliniki Miami-Dade, lub (954)289-0000 dla naszej kliniki Broward.
.