One Pot Chicken and Rice

author
7 minutes, 15 seconds Read
Spread the love

Zróbmy cały obiad w JEDNYM garnku! Te pyszne udka z kurczaka, marynowane z limonką i czosnkiem, smażone na patelni, a następnie zapiekane razem z ryżem, są tak aromatyczne i pełne smaku! I tylko jedna patelnia do umycia!

Zdrowe i pyszne posiłki nie powinny być skomplikowane. Chcę Ci pokazać, jak możesz zrobić cały obiad, używając tylko kilku składników i zrobić wszystko w jednym garnku. To zajmie ci 15 minut, aby przygotować, umieścić wszystko w piekarniku, a twój obiad będzie gotowy wkrótce!

Możesz również sprawdzić więcej One Pot Meal Recipes , jak Beef and Broccoli Stir Fry dla przyszłych pomysłów na obiad.

Dlaczego ten przepis działa

Gdy myślisz o kurczaku i ryżu, może to brzmieć dość mdło i nudno. Ale nie w przypadku tego przepisu!

Najpierw marynujemy uda kurczaka z limonką i czosnkiem, aby wchłonęły najwięcej smaku. Smażenie mięsa pomoże uzyskać chrupiącą skórę. A podczas gotowania razem z ryżem i płynami, mięso pozostanie soczyste i delikatne.

Na koniec otrzymamy aromatyczny posiłek z lekkim i świeżym posmakiem limonki! Dodatkowo, cały obiad gotowany jest na jednej patelni! Jakie to niesamowite!!!

Jak zrobić Jednogarnkowego Kurczaka z Ryżem

Możesz zamarynować mięso 30 minut przed gotowaniem, choć ja wolę zrobić to przynajmniej kilka godzin wcześniej. Jeśli pracujesz cały dzień, możesz nawet zamarynować je rano i trzymać w lodówce aż do powrotu do domu.

Aby zamarynować, musisz tylko zmieszać razem sok z limonki, skórkę z limonki, mielony czosnek, sól i pieprz (zdjęcia 1-4). Umyj kurczaka, osusz go i włóż do worka Ziploc (zdjęcie 5).

Wlej mieszaninę i potrząśnij workiem, aby równomiernie rozprowadzić marynatę (zdjęcie 6). Zamknij torbę i odstaw do lodówki na 30 minut do 12 godzin. Ten prep dosłownie zajmuje nie więcej niż 10 minut!

Gdy jesteś gotowy do gotowania, wyjmij uda z torby Ziploc, ale zachowaj marynatę.

Przygotuj piekarnik do 350°F.

Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na patelni o grubym dnie na średnim/wysokim ogniu. Umieść kurczaka skórą do dołu i podsmaż go przez kilka minut z obu stron. Nie smaż go do końca, ponieważ zamierzamy go wykończyć w piekarniku (zdjęcia 7-8).

Następnie dodaj ryż, marynatę, bulion z kurczaka i wodę na patelnię. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj (zdjęcia 9-10).

Ułóż kurczaka na ryżu, lekko go wciskając (zdjęcie 11). Przykryj patelnię folią lub pokrywką i piecz przez 35 minut.

Po pieczeniu przez 35 minut, możesz zdjąć folię lub pokrywkę i kontynuować pieczenie przez 10 minut. To pomoże odparować nadmiar płynu (jeśli jakiś pozostał) i schrupać wierzch.

Gdy skończysz, udekoruj posiekaną pietruszką i podawaj (Zdjęcie 12)!

Lubię podawać to danie z Sałatką z buraków lub Sałatką ze słodkich ziemniaków Quinoa, ubraną w Cytrusowy Vinaigrette.

Wskazówki dla najlepszych rezultatów

  1. Lubię używać udek z kurczaka z kością i skórą, ponieważ zapewniają najwięcej smaku. Sear it first, so it will have beautiful crispy skin.
  2. For this recipe, I like to use shallow emameled cast iron casserole. Możesz również użyć żeliwnej patelni lub jakiejkolwiek patelni odpornej na działanie piekarnika.
  3. Biały ryż długoziarnisty będzie najlepszy do tego przepisu (jak Jasmin i Basmati). I would not recommend to use brown rice as it takes longer to cook.

Options and Substitutions

  1. Bone-in skin-on chicken thighs works best for this recipe.

The second choice would be to use drumsticks. Wystarczy przeszukać je z 4 stron, a reszta będzie zgodna z instrukcją.

Nie polecam używania udek z kurczaka bez skóry z kością w tym przepisie, ponieważ są one zbyt cienkie i będą rozgotowane do czasu, gdy ryż będzie gotowy.

Możesz również użyć piersi z kurczaka bez skóry, ale nie będzie miał tyle smaku, co udka z kością w skórze.

  1. Jeśli nie lubisz limonki, możesz użyć skórki cytrynowej i soków zamiast niej. Będzie miało inny smak, ale nadal orzeźwiający i ostry tang.

Jak długo to trwa w lodówce?

Jeśli masz jakieś resztki w lewo (w co wątpię), możesz umieścić go w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce. Zachowa świeżość do 5 dni. Nie polecam go zamrażać, ponieważ ryż nie zamraża się dobrze.

Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić moje Cheesy Broccoli Chicken and Rice Casserole, Baked BBQ Chicken Thighs i Creamy Chicken with Sun Dried Tomatoes.

Czy zrobiłeś ten przepis?!? Bardzo chciałabym wiedzieć jak wyszło! zostaw komentarz i ocenę poniżej👇 dziękuję!

Print Recipe

5 from 8 votes

One Pot Chicken and Rice

Zróbmy cały obiad w JEDNYM garnku! Te pyszne udka kurczaka, marynowane z limonką i czosnkiem, smażone na patelni, a następnie zapiekane razem z ryżem, są tak aromatyczne i pełne smaku! I tylko jedna patelnia do umycia!
Prep Time15 mins
Cook Time55 mins
Total Time1 hr 10 mins

Course: Kolacja
Kuchnia: Amerykańska

Porcje: 4 osoby
Kalorie: 464kcal
Autor: Veronika’s Kitchen

Ingredients

  • ▢ 4 udka z kurczaka skin on, z kością
  • ▢ 2 limonki skórka i sok
  • ▢ 2 ząbki czosnku mielone
  • ▢ sól i pieprz do smaku
  • ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ▢ 1 filiżanka białego ryżu
  • ▢ 1 3/4 szklanki bulionu z kurczaka wolę używać Homemade Chicken Stock
  • ▢ 1/2 szklanki wody
  • ▢ pietruszka do przybrania

Instrukcje

  • W małej misce, wymieszać wszystkie składniki marynaty (skórkę z limonki, sok z 2 limonek, 2 ząbki mielonego czosnku, sól i pieprz).
  • Umyj i osusz udka z kurczaka.
  • Włóż mięso i marynatę do torby Ziploc i odstaw do lodówki na 30 min- 12 godzin.
  • Gdy będziesz gotowy do gotowania, rozgrzej piekarnik do 350°F.
  • Wyjąć mięso z pojemnika Ziploc, ale zachować marynatę.
  • Rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek na ciężkiej patelni na średnim/wysokim ogniu. Zrumienić kurczaka z obu stron, zaczynając od skóry w dół. Następnie wyjąć na talerz i odstawić na bok.
  • Dodać ryż, pozostałą marynatę, bulion z kurczaka i wodę na patelnię. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.
  • Ułóż kurczaka na wierzchu ryżu i przykryj folią lub pokrywką.
  • Piecz go przykrytego folią lub pokrywką przez 35 minut, następnie zdejmij pokrywkę i gotuj bez przykrycia przez kolejne 10 minut (w sumie 45 minut), aż ryż będzie w pełni ugotowany, a płyn zostanie wchłonięty.
  • Wyjmij z piekarnika, udekoruj posiekaną pietruszką i podawaj.

Przypisy

  1. Lubię używać udek z kurczaka z kością i skórą, ponieważ zapewniają najwięcej smaku. Sear it first, so it will have beautiful crispy skin.
  2. For this recipe, I like to use shallow emameled cast iron casserole. Możesz również użyć żeliwnej patelni lub jakiejkolwiek patelni odpornej na działanie piekarnika.
  3. Biały ryż długoziarnisty będzie najlepszy do tego przepisu (jak Jasmin i Basmati). I would not recommend to use brown rice as it takes longer to cook.
  4. Bone-in skin-on chicken thighs works best for this recipe.The second choice would be to use drumsticks. Wystarczy przeszukać je z 4 stron, a reszta będzie zgodna z instrukcją. Nie polecam używać boneless skinless udka kurczaka w tym przepisie, ponieważ są one zbyt rzeczy i będzie overcooked przez czas ryż jest zrobione. Można również użyć piersi z kurczaka bez skóry, ale nie będą one miały tyle smaku, co uda z kurczaka z kością w skórze.
  5. Jeśli nie lubisz limonki, możesz użyć skórki z cytryny i soków zamiast niej. Będzie miało inny smak, ale nadal orzeźwiający i ostry tang.
  6. Jeśli masz jakieś resztki (w co wątpię), możesz umieścić je w szczelnym pojemniku i schłodzić. Zachowa świeżość do 5 dni. Nie polecam go zamrażać, ponieważ ryż nie zamraża się dobrze.

Nutrition

Kalorie: 464kcal | Węglowodany: 41g | Białko: 22g | Tłuszcz: 23g | Tłuszcz nasycony: 6g | Cholesterol: 111mg | Sód: 468mg | Potas: 401mg | Błonnik: 2g | Cukier: 1g | Witamina A: 105IU | Witamina C: 17mg | Wapń: 39mg | Żelazo: 2mg
Czy zrobiłeś ten przepis? Chciałabym wiedzieć jak wyszło! Proszę daj mi znać zostawiając recenzję poniżej. Możesz też pstryknąć zdjęcie i podzielić się nim na Instagramie; pamiętaj, aby oznaczyć mnie @veronikaskitchen.

Update Notes: Ten post został pierwotnie opublikowany w 2018 roku, ale został ponownie opublikowany z nowymi zdjęciami, instrukcjami krok po kroku, wskazówkami i FAQ w lutym 2020 roku.

Spread the love

.

Similar Posts

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.