Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Proszę zapoznać się z polityką ujawniania informacji.
Pomelo jest dużym owocem cytrusowym o odświeżającym słodkim i łagodnym smaku. Tutaj wyjaśniamy, co to jest pomelo, niektóre z jego korzyści zdrowotnych i jak to porównuje się do grejpfruta. Wyjaśniamy również różne sposoby, na jakie można jeść ten pyszny owoc!
Jednym z moich ulubionych owoców egzotycznych jest pomelo, obok oczywiście smoczego owocu i granatu! Ma przyjemny łagodny smak i mięsistą konsystencję. Dodatkowo, jest bezproblemową przekąską w podróży, ponieważ nie jest soczyste jak grejpfrut. Po prostu obierz i ciesz się!
- Co to jest pomelo?
- Pomelo vs grejpfrut
- Jak otworzyć owoc pomelo?
- Jedzenie Pomelo
- Jak smakuje pomelo?
- Zalety zdrowotne
- Gdzie kupić pomelo?
- Więcej egzotycznych owoców, które mogą Ci się spodobać:
- Jak jeść pomelo
- Składniki 1x2x3x
- Sałatka szpinakowa z pomelo (opcjonalnie)
- Instrukcje
- Przecinamy i obieramy pomelo
- Przygotowanie sałatki (opcjonalnie)
- Przypisy
Co to jest pomelo?
Pomelo jest największym ze wszystkich owoców cytrusowych o średnicy do jednej stopy. Występuje pod wieloma nazwami, w tym pummelo, shaddock i chiński grejpfrut, jak również pod nazwami naukowymi citrus maxima i citrus grandis. Na Hawajach nazywany jest jadong.
Jako główny przodek popularnego grejpfruta, gatunek ten pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie drzewa pomelo uprawiane są od tysięcy lat. Istnieją trzy główne odmiany: biała, różowa i czerwona.
Pomelo vs grejpfrut
Pomimo że te dwa owoce cytrusowe wykazują wiele podobieństw, każdy z nich ma swój odrębny charakter. Oto niektóre z tych różnic:
| Pomelo | Grapefruit | |
| Skóra | Żółta lub bladozielona z. grubą skórką | Żółta lub różowa z cieńszą skórką |
| Kształt | Lekko podłużny | Podłużny |
| Typowa waga | 2 – 4 funty | ½ – 2 funty |
| Smak | Łagodny i słodki | Cierpki lub gorzki |
| Sok | Nie soczysty | Kwaskowaty |
Tak jak w przypadku grejpfruta, miąższ pomelo może być biały, żółty lub rubinowy, w zależności od odmiany.
Jak otworzyć owoc pomelo?
Tak jak w przypadku grejpfruta, owoc pomelo można otworzyć za pomocą noża. Możesz usunąć skórkę palcami w biegu, choć wymaga to nieco więcej wysiłku.
Zacznij od odcięcia centymetra od góry, czyli węższego końca. Skórka jest bardzo gruba, więc nie przejmuj się jeszcze krojeniem miąższu.
Następnie, natnij skórkę na głębokość około pół cala od góry do dołu, tworząc 6 do 8 sekcji. Używając opuszków palców, oddziel części skórki od miąższu.
Teraz możesz łatwo rozdzielić miąższ na części lub kawałki. Ponieważ nie jest on soczysty, nie musisz unikać wyciskania soku jak w przypadku grejpfruta.
Jedzenie Pomelo
Łatwo jest jeść ten owoc jako przekąskę. Wystarczy obrać go i usunąć pestkę, aby odsłonić miąższ. Łatwo będzie go połamać na kawałki przy minimalnym bałaganie, ponieważ nie jest soczysty.
Istnieją też inne pyszne sposoby wykorzystania pomelo:
- Sałatka: Dodaj kawałki pomelo do sałatki owocowej lub innych sałatek. Jest szczególnie smaczne w sałatce szpinakowej z orzechami i fetą.
- Marmolada: Możesz zrobić marmoladę z pomelo zamiast pomarańczy.
- Sok: Dodaj kawałki miąższu do blendera, a następnie wymieszaj z dodatkową wodą.
- Woda gazowana: Dodaj do wody gazowanej.
Jak smakuje pomelo?
Ma przyjemny smak, który jest słodki i łagodny bez goryczy grejpfruta. Miąższ jest również jędrny i łatwy do rozbicia rękami na kawałki.
Uważaj, że pomelo z wiekiem staje się bardziej suche i kwaśne w smaku. Jeśli masz takie doświadczenie, spróbuj kupować w innym sklepie, aby uzyskać świeższe dostawy.
Zalety zdrowotne
Czy pomelo są dobre dla Ciebie? Według Healthline, pomelo jest pożywnym i niskokalorycznym pożywieniem o korzyściach związanych ze zdrowiem serca, trawieniem i zapobieganiem chorobom.
Jedno średniej wielkości pomelo ma 231 kalorii i zawiera ponad 400% dziennej wartości witaminy C oraz 6 gramów lub 24% dziennej wartości błonnika. Zawiera również korzystne przeciwutleniacze, takie jak ryboflawina, tiamina, miedź, potas i likopen. Należy jednak pamiętać, że pomelo nie jest keto.
Gdzie kupić pomelo?
Lata temu można było zazwyczaj znaleźć pomelo tylko w azjatyckich sklepach spożywczych, ponieważ ten owoc jest powszechny w chińskich i japońskich dietach. Dziś są one szerzej dostępne w sklepach takich jak Walmart, Whole Foods i innych dużych supermarketach.
Pomelo uprawiane są na obrzeżach Pacyfiku, w Ameryce Łacińskiej i na Karaibach, a także na Florydzie i w Kalifornii. Amerykański sezon wegetacyjny trwa od listopada do marca, najlepszego czasu na ich zakup.
Podczas zakupów skórka będzie albo jasnożółta, albo bladozielona. To będzie czuć się mocno w dotyku i ciężkie dla jego wielkości, gdy świeże. Kilka skaz nie stanowi problemu, ale uważaj na wszelkie oznaki kruchości lub miękkości.
Możesz przechowywać świeże pomelo przez tydzień lub dwa w temperaturze pokojowej lub nawet dłużej w lodówce, aczkolwiek z pewną utratą smaku.
Więcej egzotycznych owoców, które mogą Ci się spodobać:
-
Papaja -
Złote Kiwi -
Yellow Dragonfruit -
Dragon Fruit
.
Drukuj
Jak jeść pomelo
Składniki 1x2x3x
- ▢ 1 pomelo
Sałatka szpinakowa z pomelo (opcjonalnie)
- ▢ 3 filiżanki liści szpinaku baby, pakowane
- ▢ 1/2 filiżanki orzechów włoskich, lub pecan
- ▢ 1/4 filiżanki pokruszonego sera, niebieski, feta, cheddar lub inny
- ▢ 1/4 filiżanki balsamicznego winegretu, patrz uwaga
Instrukcje
Przecinamy i obieramy pomelo
-
Odcinamy cal z wierzchu pomelo.
-
Odciąć skórkę na głębokość około pół cala od góry do dołu, tworząc 6 do 8 sekcji.
-
Oddzielić sekcje skórki od miąższu za pomocą opuszków palców. Następnie usunąć pestkę, aby odsłonić miąższ.
-
Połamać miąższ na 1-calowe kawałki i zachować.
Przygotowanie sałatki (opcjonalnie)
-
Dokładnie opłukać liście szpinaku. Osuszyć przy użyciu wirówki do sałatek lub papierowych ręczników.
-
W salaterce dodać szpinak, orzechy włoskie i ser.
-
Skropić winegretem balsamicznym i wymieszać, aż składniki będą równomiernie pokryte.
-
Przyozdobić sałatkę kawałkami pomelo przed podaniem.
Przypisy
- Winegret: Aby zrobić własny winegret balsamiczny, połącz 2 łyżki stołowe octu balsamicznego z 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek.
- Przechowywanie: Pomelo będzie trwać do 2 dni w szczelnym pojemniku w lodówce. Można przechowywać undressed sałatkę przez ten sam okres czasu.
Proszę przeczytać nasze zastrzeżenia dotyczące żywienia.
.