To było tak dawno, odkąd ostatnio opublikowałam przepis, i tak wiele się od tego czasu wydarzyło, że naprawdę nie wiem od czego zacząć.
Jak wspomniałam w moim ostatnim poście, przenieśliśmy się z mojego ukochanego NYC do pięknego nowego domu w Chicago.
Sama przeprowadzka nie obyła się bez dramatów, w tym prawie nie dostaliśmy ciężarówki, na którą zasłużyliśmy, 10 godzin utknęliśmy na lotnisku z obojgiem dzieci z powodu 2 odwołanych lotów, prawie nie faktycznie nie zamknęliśmy i nie wprowadziliśmy się do nowego domu z powodu kilku błędów w umowie, co spowodowało, że nasza nowa kanapa zawisła na werandzie, podczas gdy my to rozgryźliśmy, a 3 przeprowadzki zostały opłacone, aby siedzieć i czekać.
Nie trzeba dodawać, że było to kilka stresujących dni, ale teraz jesteśmy tutaj i nie mogłam pokochać tego nowego domu bardziej. Widzieliście już kilka sneak peeków na moim Instagramie, ale obiecuję, że wkrótce napiszę o nim więcej. W międzyczasie, w końcu znalazłam czas na zrobienie kilku wypieków i muszę się nimi z Wami podzielić.
Czuję się tak, jakby te łatwe pieczone desery owocowe zmieniły mnie w trochę jedno-sztucznego kucyka, ale po prostu nie mogę nic na to poradzić!
Gdy sierpień toczy się dookoła, wszystko kręci się wokół brzoskwiń i potrzebuję tak wielu różnych sposobów na pieczenie z nimi, jak to tylko możliwe. Ten przepis jest nie tylko łatwy, ale i niezwykle pyszny, więc uważam go za wygraną.
Jeśli wpiszesz w google „Peach Dump Cake”, najprawdopodobniej natkniesz się na wersje z brzoskwiniami z puszki i ciastem. Jestem pewna, że są one wystarczająco smaczne w szczypcie, (mam na myśli, że muszą być, ponieważ nie brakuje przepisów), ale potrzebuję od podstaw, jeśli chodzi o desery takie jak ten, więc musiałam to zrobić.
Pieczenie z brzoskwiniami zazwyczaj wiąże się z ich obieraniem, co może zająć kilka minut, ale nadal uważam, że cały ten proces jest super prosty. Trochę jak brzoskwiniowy cobbler, ale o jeden krok łatwiejszy, ponieważ polewa jest po prostu nakładana. Zwieńczone dużą ilością lodów waniliowych, absolutnie to uwielbiam.
Tutaj macie to ludzie, co mam nadzieję jest moim powrotem do przepisów, pysznych deserów i więcej treści tutaj. Dzięki za Waszą cierpliwość!
Czuję, że każda odrobina wolnej energii, którą mam, jest wylewana na dekorowanie i urządzanie się, (jak długo jest to do przyjęcia, aby wciąż mieć nierozpakowane pudła wokół siebie?), ale pracuję nad znalezieniem równowagi. Miłego weekendu!
Składniki
- 6 filiżanek brzoskwiń, obranych i pokrojonych w plasterki*
- 2 łyżki stołowe mąki kukurydzianej
- 1 i ¼ szklanki mąki
- ¾ szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 kostka niesolonego masła, pokrojone na małe kawałki
Instrukcje
W 9-calowej patelni lub naczyniu do pieczenia, delikatnie połącz brzoskwinie i skrobię kukurydzianą.
W małej misce, połącz mąkę, brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól. Posyp mieszankę na brzoskwinie i posyp masłem, upewniając się, że jest równomiernie rozprowadzona.
Piec w temperaturze 350F przez 45-55 minut, lub do momentu, gdy będzie bąbelkowa i złota.
Podawać na ciepło z lodami!
Przypisy
*Wolę brzoskwinie bez skórki w moich deserach, ale jeśli nie przeszkadza Ci skórka, możesz ją zostawić!
.