Pieczona w piekarniku pierś z kurczaka – idealnie soczysta i pięknie zrumieniona pieczona pierś z kurczaka z minimalną ilością pracy przygotowawczej przy użyciu zaledwie garstki składników. Będziesz robić to ponownie i ponownie!
Niezależnie od tego, jak staram się urozmaicić moje przepisy tutaj na blogu, zawsze będzie się to sprowadzać do prawdopodobnie najbardziej popularnego mięsa – KURCZAKA!
Po pierwsze, zgódźmy się wszyscy, jak mięso z kurczaka może być tak wszechstronne – możesz pozwolić mu smakować cokolwiek chcesz. Co więcej, jest ono o wiele zdrowsze, jeśli mówimy o najchudszej części białego mięsa – piersi kurczaka.
Jak długo piec pierś z kurczaka?
Zależnie od wagi i grubości, cztery połówki piersi z kurczaka bez skóry lub 1 – 1/2 funta ( 453 gramy) tak jak ta, którą dostałam do tego przepisu, zajmie 16-18 minut w sumie, aby upiec w piekarniku.
To pozwala suchej rub do karmelizacji bez naruszania soczystości wewnątrz piersi z kurczaka. Be sure though to pound them with a meat mallet to ensure uniform thickness and even cooking.
What temperature to bake chicken?
I’ve tried baking chicken breasts slow and low and high and quick, but I guess I fall into the high and quick category. Pieczenie mojego kurczaka w temperaturze około 425- 450 F w ciągu 15- 18 minut daje mi rezultat, który chciałam uzyskać- soczysty i delikatny w środku i karmelizowaną warstwę zewnętrzną. Spójrz jak apetyczne są te kurczaki!!!
Zdrowe przepisy na piersi z kurczaka
Ten pieczony w piekarniku przepis na piersi z kurczaka może zbyt łatwy do przygotowania, ale oh boy, you won’t hardly even guess it judging how flavorful the meat it is. Wędzone, pikantne, aromatyczne z nutą ostrości – wszystko w zaledwie 25 minut pracy prep od początku do końca.
Ale oczywiście, nie zostawię cię tylko z tym.
Zacznij od tego łatwego, serowego nadziewanego kurczaka z czerwoną papryką, świeżym szpinakiem i serem.
Albo jeśli zdarzy ci się kochać trochę cytrynowego popu na twoim kurczaku, możesz zdecydowanie dodać ten łatwy, pikantny Creamy Lemon Garlic Boneless Chicken Breast, który zajmuje tylko 30 minut, aby zrobić.
Grillowanie piersi z kurczaka działa również świetnie, zwłaszcza gdy używasz tego przepisu na marynowaną grillowaną pierś z kurczaka. Idealne danie na dzisiejsze Święto Pracy i do zawijania sezonu letniego.
Whichever you choose, you and your family would likely agree that chicken breast recipes are a keeper. Są one łatwe do przygotowania jak nie podnosząc jeden palec w ogóle! I kto nie potrzebuje jednego szczególnie na ruchliwych weeknights?
Finally, serve this oven baked chicken breast with one of my special rice recipes -Arroz con Gandules aka rice and pigeon peas. Albo możesz spróbować wszystkich tych składników w tym jednogarnkowym posiłku Jollof Rice and Chicken.
Happy U.S. Labor Day!
Tips and Notes:
- Piersi kurczaka gotują się łatwo. Uważaj, aby ich nie rozgotować.
- Aby najlepiej sprawdzić gotowość mięsa, włóż termometr do natychmiastowego odczytu mięsa. Włóż termometr w najgrubszą część piersi z kurczaka, a jego wskazanie powinno wynosić 160- 170 F (71 C -77 c). Jeśli nie masz termometru, po prostu przebij kurczaka nożem i jeśli soki są przejrzyste, oznacza to, że jest gotowy.
- Najważniejsze, przykryj kurczaka zanim go ubijesz, aby uniknąć zanieczyszczenia powierzchni kuchennej.
- Nie zapomnij zbić ich tłuczkiem do mięsa lub wałkiem, aby zapewnić jednolitą grubość i równomierne gotowanie
- Pozwól im odpocząć 5-10 minut przed pokrojeniem.
Szukasz więcej przepisów? Śledź dalej…
Pieczona w piekarniku pierś z kurczaka
Ingredients
- ▢ 4 chicken breast , bez skóry i kości
- ▢ sól do smaku (użyłam 1 ¼ łyżeczki soli)
- ▢ 1 łyżka stołowa suszonych włoskich ziół
- . ▢ 1 ½ łyżki stołowej cebuli w proszku
- ▢ 1 ½ łyżki stołowej czosnku w proszku
- ▢ 1 łyżeczka wędzonej papryki
- ▢ 1 ½ łyżeczki białego pieprzu
- ▢ ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- ▢ 1 łyżeczka bulionu w proszku (można zastąpić solą)
.
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 425 stopni F
-
Umyj pierś z kurczaka, a następnie rozbić na równą grubość przed pieczeniem.
-
Ułóż kurczaka na desce do krojenia, a następnie przykryj folią plastikową. Używając młotka, rozbijamy, aż wszystkie kawałki będą miały możliwie równą grubość. Najlepiej od ćwierć do pół cala, ale najważniejsze jest, aby szerokość była jak najbardziej jednolita.
-
Musisz przykryć mięso przed ubijaniem, aby płyny ustrojowe nie fruwały po pokoju.
-
Solimy kurczaka, następnie łączymy przyprawy (zioła, cebulę i czosnek w proszku, paprykę, pieprz biały i cayenne. Dobrze wymieszać.
-
Posypać obie strony hojną ilością mieszanki przypraw, ułożyć na wyłożonej papierze do pieczenia w jednej warstwie.
-
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 16- 18 minut, aż soki będą klarowne lub termometr do mięsa włożony w najgrubszą część piersi odczyta 160-170 stopni. To wszystko zależy od grubości kurczaka. Aby uzyskać dokładne wyniki, najlepiej użyć termometru.
-
Pozwól mu odpocząć przez 5-10 minut przed pokrojeniem, aby zapobiec wyciekaniu nadmiaru soku. Wyjąć i podawać z warzywami i/lub ryżem.
Informacje żywieniowe:
Preheat oven to 425 degrees F. Umyć pierś z kurczaka, a następnie zbić do równej grubości przed pieczeniem.
Umieścić kurczaka na desce do krojenia, a następnie przykryć folią plastikową. Używając młotka, tłuc aż wszystkie kawałki będą miały równą grubość. Najlepiej od ćwierć do pół cala, ale najważniejsze jest, aby szerokość była jak najbardziej jednolita. Trzeba przykryć mięso przed ubijaniem, aby płyny ustrojowe nie latały po pokoju.
Solić kurczaka, następnie połączyć przyprawy (zioła, cebulę i czosnek w proszku, paprykę, pieprz biały i cayenne). Dobrze wymieszać.
Posypać obie strony hojną ilością mieszanki przypraw.
Ułóż je na wyłożonej papierze do pieczenia w pojedynczej warstwie. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 16- 18 minut, a soki są czyste lub termometr do mięsa włożony w najgrubszą część piersi czyta 160-170 stopni. To wszystko zależy od grubości kurczaka. Aby uzyskać dokładne wyniki, najlepiej jest użyć termometru. Pozwól mu odpocząć przez 5-10 minut przed pokrojeniem, aby zapobiec wyciekaniu nadmiaru soku. Wyjmij i podawaj z warzywami i/lub ryżem.
.