Reading Time: 3 minutes
In many ways, Pompano and Permit are the ultimate inshore fish. Są one trudne do oszukiwania, zabawne w walce i niesamowite do jedzenia. Każdy, kto spędził trochę czasu na florydzkich równinach zgodzi się, że te ryby są tak dobre jak to tylko możliwe. Większość wędkarzy preferuje Permit vs. Pompano, ponieważ stanowią one większe wyzwanie. Jednakże, nikt nie jest rozczarowany, gdy znajdzie jedną z nich na końcu swojej żyłki.
Jedynym problemem z tymi dwoma rybami jest to, że wyglądają tak cholernie podobnie! Wielu ludzi ma problem z odróżnieniem Permita od Pompano. Jeśli jesteś jednym z nich, nie martw się. Ten krótki przewodnik jest o tym, co czyni każdy gatunek wyjątkowym.
The Difference Between Permit and Pompano
Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się, którą rybę złapałeś jest spojrzenie na płetwy. Po pierwsze, sprawdź ich górną (grzbietową) i dolną (odbytową) płetwę. Te są długie i nachylone do tyłu na Permit, prawie osiągając ich ogon. Pompano mają znacznie krótsze płetwy, które wskazują od ciała bardziej niż do tyłu.
Po tym, spójrz na ogon. Permit ma głęboko rozwidlone, V-kształtne płetwy ogonowe. Ogony pompano są bardziej rozłożyste, zwykle co najmniej tak szerokie jak ich ciało. Odwrotnie jest jednak z ich płetwami bocznymi (piersiowymi): są one znacznie szersze u permitów, a bardziej zgrabne i spiczaste u pompano.
Jeśli nadal nie jesteś pewien, co trzymasz w ręku, spójrz na głowę. Permit ma charakterystyczny guzek nad okiem, tak jakby był stworzony do uderzania głową innych ryb (nie jest, ale niektórzy z ich krewnych, jak Giant Trevally, faktycznie są). Pompano mają znacznie bardziej stabilne nachylenie od grzbietu w dół do nosa.
Istnieje kilka bardziej ogólnych różnic między nimi: Permit ma szersze ciało, podczas gdy Pompano są dłuższe. Permit są zazwyczaj srebrzyste, z małą żółtą plamą przed ich płetwą odbytową. Pompano mogą być złote na całym ciele, i będą miały żółty spód. Jednak ich ogólny kształt i rozmiar zmienia się z wiekiem, więc najlepiej oceniać je po płetwach.
Permit vs. Pompano Taste
Nie ma debaty na temat tego, która ryba walczy najlepiej. Permit jest prawdziwą rybą sportową na poziomie Tarpona i Bonefisha. Pompano są zabawne, ale nic nie dorównuje ich wielkim, zawadiackim kuzynom. Ryby są jednak dobre nie tylko dla sportu. To prowadzi nas do jednego z najważniejszych pytań w umysłach wielu ludzi: która z nich smakuje najlepiej?
Obydwie ryby są pyszne. Mają smaczne białe mięso, które doskonale nadaje się do grillowania lub krojenia i przyrządzania ceviche. Jednak Pompano ma tendencję do wysuwania się na prowadzenie, jeśli chodzi o świeże, surowe sashimi. Mięso jest bardziej miękkie, o delikatniejszym smaku. Permit może być trochę twardy czasami, i potrzebuje trochę dodatkowego smaku z nim.
Obydwie te ryby są fantastyczne. Wyglądają fajnie. Smakują świetnie. Permit jest niesamowitym wojownikiem, ale Pompano może nadal dać ci bieg dla twoich pieniędzy. Mam nadzieję, że teraz można powiedzieć, dwa od siebie trochę łatwiejsze. Przynajmniej dostałeś inspirację, aby wyjść tam i spróbować!
.