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Em muitos aspectos, Pompano e Permit são os melhores peixes da costa. Eles são difíceis de enganar, divertidos de lutar, e surpreendentes de comer. Qualquer um que tenha passado tempo nos apartamentos da Flórida concordará que esses caras são tão bons quanto isso. A maioria dos pescadores prefere Permit vs. Pompano porque eles são mais um desafio. No entanto, ninguém está desapontado em encontrar um ou outro no fim da linha.
O único problema com estes dois peixes é que eles são tão parecidos! Muitas pessoas têm dificuldade em descobrir a diferença entre Permit e Pompano. Se você é um deles, não se preocupe. Este pequeno guia é tudo sobre o que torna cada espécie única.
A diferença entre Permit e Pompano
A melhor maneira de descobrir quais peixes você já pescou é olhar para as barbatanas. Primeiro, verifique as suas barbatanas superior (dorsal) e inferior (anal). Estas são longas e inclinadas de volta na Permit, quase alcançando a cauda. Pompano tem barbatanas muito mais curtas, que apontam do corpo mais do que costas.
Depois disso, dê uma olhada na cauda. Permit tem barbatanas traseiras em forma de “V”, profundamente trabalhadas. As caudas das companheiras são mais tocadas, geralmente pelo menos tão largas quanto o corpo. No entanto, o oposto acontece com as suas barbatanas laterais (peitorais): estas são muito mais largas em Permit, e mais elegantes e pontiagudas em Pompano.
Se ainda não tem a certeza do que está a segurar, olhe para a cabeça. Permit tem um galo distinto acima do olho, como se fossem construídas para dar cabeçadas a outros peixes (não são, mas alguns dos seus parentes, como o Giant Trevally, na verdade são). Pompano tem uma inclinação muito mais firme das costas até o nariz.
Existem algumas diferenças mais gerais entre os dois: A licença tem um corpo mais largo, enquanto a Pompano é mais longa. As licenças são geralmente prateadas, com uma pequena mancha amarela em frente da barbatana anal. Pompano pode ser dourado por todo o lado, e terá uma parte inferior amarela. No entanto, a sua forma geral e tamanho varia com a idade, por isso é melhor julgá-los pelas suas barbatanas.
Permit vs. Pompano Taste
Não há debate sobre quais os peixes que melhor lutam. As licenças são um verdadeiro peixe desportivo ao nível de Tarpon e Bonefish. Os Pompano são divertidos, mas nada próximo dos seus grandes e astutos primos. Os peixes são bons para mais do que o desporto, no entanto. Isto leva-nos a uma das questões mais importantes na mente de muitas pessoas: qual é o melhor sabor?
Both fish are delicious. Têm uma carne branca saborosa que é perfeita grelhada ou cortada e feita em ceviche. No entanto, a Pompano tende a sair por cima quando se olha para o sashimi fresco e cru. A carne é mais macia, com um sabor mais delicado. A permissão pode ser um pouco dura às vezes, e precisa de um sabor extra com ela.
Both estes peixes são fantásticos. Parecem fixes. Têm um sabor fantástico. Permit é um lutador fantástico, mas Pompano ainda pode dar-lhe uma corrida pelo seu dinheiro. Espero que agora possa distinguir os dois um pouco mais facilmente. No mínimo, você recebeu a inspiração para ir lá fora e tentar!