Sopa de conchas to pocieszająca, pyszna i sycąca meksykańska zupa. A co najlepsze, jest super łatwa do zrobienia! To pyszny, bezmięsny posiłek, którym może cieszyć się cała rodzina! Daj jej spróbować!
Inną rzeczą, którą kocham w tej zupie jest jej prostota. Jest zrobiona z prostych składników, które najprawdopodobniej już masz pod ręką.
Jeśli lubisz sopa de conchas, prawdopodobnie polubisz również fideo seco, a może nawet ten przepis na zielone spaghetti.
Potrzebne składniki
- 2 łyżki oliwy
- 3 filiżanki średnich muszli
- 2 ząbki czosnku (obrane)
- 1/4 kawałek białej cebuli
- 4 pomidory roma. (grubo posiekane)
- 6 szklanek wody
- 3 łyżki bulionu drobiowego
- sól do smaku
Jak zrobić zupę
Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, jest zrobienie bulionu. Umieść ząbki czosnku, cebulę, pomidory, bulion drobiowy i trzy szklanki wody w blenderze. Miksuj przez około minutę lub do uzyskania gładkiej konsystencji.
Odłóż bulion na bok do późniejszego wykorzystania.
Teraz nadszedł czas na opiekanie makaronowych muszli. Nie pomijaj tego kroku, ponieważ dodaje on naprawdę przyjemnego smaku do zupy.
Rozgrzej olej w garnku na średnim ogniu. Następnie dodaj muszle makaronowe.
Chcesz je opiekać, aż większość muszli nabierze ładnego tostowego brązowego koloru. Trwa to około 7 minut. Będziesz chciał często mieszać muszle, aby zapobiec ich przypaleniu.
Odkąd makaron jest ładny i opiekany, czas dodać bulion. Teraz dodaj pozostałe trzy szklanki wody i zamieszaj.
Daj rosół do spróbowania, aby sprawdzić, czy chcesz dodać sól. Ja dodaję odrobinę.
Doprowadź sopę do wrzenia na średnio wysokim ogniu, a następnie zmniejsz ogień do średnio niskiego i przykryj. Niech się gotuje na wolnym ogniu przez około 8 minut. Jeśli lubisz bardziej miękki makaron, gotuj go na wolnym ogniu przez kilka minut dłużej.
Po przygotowaniu będzie wyglądał jak na zdjęciu poniżej.
Widzisz jakie to było proste? Jest gotowa w mniej niż 25 minut.
Sopa de conchas przepis
To świetny przepis dla zapracowanych mam, które chcą szybko dostać jedzenie na stół. Kolendra, awokado i queso fresco są wspaniałymi dodatkami! Jeśli lubisz pikantne, proponuję dodać do niego trochę salsy macha, jest tak dobra!
Drukuj
Sopa de Conchas
Sopa de conchas to pyszna i łatwa meksykańska zupa z makaronem muszelek, która może być na stole w mniej niż 30 minut!
.
Składniki
- 2tbsvegetable oil
- 3cupsshell pastamedium
- 2garliccloves
- 1/4onionpiece of
- 4roma tomatoes
- 6cupswater
- 3tspchchicken bouillon
- saltto taste
Instructions
-
Połóż ząbki czosnku, cebulę, pomidory, bulion z kurczaka i trzy szklanki wody w blenderze i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Około minuty. Odłóż na bok do późniejszego użycia.
-
Rozgrzej olej w garnku na średnim ogniu. Kiedy będzie gorąca dodaj makaron. Podsmażaj makaron przez około 7 minut lub do momentu, gdy jego większa część nabierze złotobrązowego koloru. Musisz go często mieszać podczas opiekania, aby się nie przypalił.
-
Dodaj bulion i pozostałe trzy szklanki wody. Wymieszaj i posmakuj, aby sprawdzić, czy chcesz dodać sól.
-
Doprowadź zupę do wrzenia na średnim ogniu. Następnie zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i przykryć.
-
Pozwolić gotować na wolnym ogniu przez około 8 minut. Jeśli chcesz uzyskać bardziej miękki makaron, pozwól mu gotować się jeszcze przez kilka minut.
-
Podawaj i udekoruj kolendrą, awokado i queso fresco.
.