- Objawy toksyczności witaminy E obejmują nudności, ból głowy i biegunkę.
- Toksyczność witaminy E jest zwykle spowodowana przyjmowaniem dużych dawek suplementów witaminy E.
- Toksyczność witaminy E może być leczona poprzez zaprzestanie przyjmowania suplementów i zmniejszenie spożycia witaminy E w diecie.
- Ten artykuł został zrecenzowany medycznie przez Samanthę Cassetty, MS, RD, eksperta ds. żywienia i wellness z prywatną praktyką w Nowym Jorku.
- Visit Insider’s Health Reference library for more advice.
Witamina E jest krytycznym składnikiem odżywczym dla organizmu, który można znaleźć w żywności takiej jak nasiona słonecznika, orzechy i oleje roślinne. Odgrywa ona ważną rolę w rozszerzaniu naczyń krwionośnych w celu zapobiegania niebezpiecznym zakrzepom krwi.
Jednakże, witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, co oznacza, że może potencjalnie budować się do toksycznych poziomów w organizmie. Oto, co musisz wiedzieć o toksyczności witaminy E, w tym objawy, przyczyny i możliwości leczenia.
Co to jest toksyczność witaminy E?
Choć spożywanie odpowiednich ilości witaminy E jest ważne, aby twoje ciało działało sprawnie, możliwe jest spożycie zbyt dużej ilości, co prowadzi do toksyczności. Zgodnie z National Institutes of Health, zalecane dzienne spożycie witaminy E zależy od wieku:
Górna granica – największe dzienne spożycie uważane za bezpieczne – dla dorosłych wynosi 1100 mg dziennie.
Istnieje wiele pokarmów, które są bogate w witaminę E, więc większość ludzi ze zdrową dietą spożywa jej wystarczająco dużo z samej żywności. Jednak niektórzy ludzie – jak ci z chorobami, które mogą wpływać na ich zdolność do wchłaniania tłuszczu, jak Crohn’s lub Celiakia – mogą rozważyć suplementy.
Although it’s possible to have too much vitamin E in your diet, toxicity most often occurs due to unnecessary or excessive supplement use.
„Jeśli przyjmujesz suplement witaminy E, nie masz niedoboru witaminy E, wysoki poziom może gromadzić się w organizmie i powodować toksyczność”, mówi Bansari Acharya, RDN, zarejestrowany dietetyk-nutritionist w Detroit, Michigan.
Znaki i objawy toksyczności witaminy E
Toksyczność witaminy E ma dwa etapy objawów: łagodne i ciężkie. Według Acharya, łagodne objawy zatrucia witaminą E obejmują:
- Nudności
- Ból głowy
- Biegunkę
- Skurcze brzucha
- Zmęczenie
„Jeśli duża dawka witaminy E jest przyjmowana konsekwentnie i rutynowo, szybko mogą wystąpić łagodne objawy, takie jak zaburzenia żołądkowo-jelitowe i bóle głowy” – mówi Acharya. Objawy różnią się w zależności od osoby, wyjaśnia, niektórzy ludzie mają jeden do dwóch objawów, a inni doświadczają większości z nich naraz.
Rozpoznanie łagodnych objawów może pomóc w poszukiwaniu leczenia, zanim wystąpią poważniejsze, zagrażające życiu, komplikacje medyczne. Według Acharya, obejmują one:
- Nadmierne krwawienie
- Wylew krwotoczny
Gdy witamina E jest konsekwentnie przyjmowana w dużych dawkach, poważne objawy mogą wystąpić w ciągu kilku dni, mówi Acharya.
Suplementy powodują toksyczność witaminy E
Ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, witamina E jest przechowywana w wątrobie i tkankach tłuszczowych przez długie okresy czasu. Oznacza to, że organizm ma trudniejszy czas na wydalanie dużych ilości witaminy E, co zwiększa ryzyko toksyczności, mówi Acharya.
„Suplementy witaminy E byłyby największą przyczyną skutków ubocznych toksyczności”, mówi Lisa Moskovitz, RD, dyrektor generalny NY Nutrition Group, prywatnej praktyki żywieniowej w Nowym Jorku.
Moskovitz zdecydowanie zaleca rozmowę z lekarzem specjalistą przed przyjęciem jakichkolwiek suplementów witaminy E, ostrzegając, że mogą one również kolidować z niektórymi lekami, takimi jak leki rozrzedzające krew.
Jeśli chodzi o suplementy witaminy E, sentyment jest jasny: „Bez potwierdzonego niedoboru, zazwyczaj suplementacja nie jest potrzebna, a odpowiednie ilości są zazwyczaj uzyskiwane z diety, zwłaszcza w krajach rozwiniętych”, mówi Acharya.
Traktowanie toksyczności witaminy E
Jeśli zauważysz jakiekolwiek nagłe lub trwające objawy toksyczności witaminy E, takie jak nadmierne krwawienie lub osłabienie, szukaj pomocy medycznej tak szybko, jak to możliwe, mówi Moskovitz. To dlatego, że długotrwałe zatrucie witaminą E może prowadzić do udaru krwotocznego, a nawet śmierci.
W przypadku wczesnego złapania, odwrócenie toksyczności witaminy E jest stosunkowo proste, jeśli przyczyną jest suplementacja.
„Najczęstszym sposobem leczenia toksyczności witaminy E jest odstawienie suplementu i zmniejszenie spożycia pokarmów w diecie, które są bogate w witaminę E, dopóki poziom witaminy E w surowicy krwi nie znajdzie się ponownie w normalnych granicach”, mówi Acharya. Dla dorosłych, normalny zakres wynosi od 5,5 mg/L do 17 mg/L.
Jeśli poważne objawy, takie jak udar, już wystąpiły, może być potrzebna poważniejsza interwencja medyczna, jak transfuzja krwi lub operacja w celu naprawy uszkodzonych naczyń krwionośnych.
Wskazówki
Witamina E może pomóc w zapobieganiu szkodliwym zakrzepom krwi, wśród innych korzyści zdrowotnych. Dorośli powinni spożywać około 15 mg witaminy E dziennie.
Jednakże, trawienie nadmiernej ilości witaminy E poprzez żywność lub suplementy może prowadzić do toksyczności witaminy E. Stan ten, choć rzadki, może powodować mdłości, osłabienie, a nawet udar krwotoczny, ale często jest uleczalny.
.