This Is The Best Way To Eat Sea Urchin

author
1 minute, 11 seconds Read

Jest wiele dziwnych potraw i unikalnych doznań smakowych, ale niewiele z nich może się równać z czystą dziwnością jeżowca. Ten dziwny, okrągły, kolczasty stwór morski może wydawać się ostatnią rzeczą, którą chciałbyś włożyć do ust, ale w rzeczywistości jest to całkiem jasny przypadek „ci, którzy się odważą, wygrywają”.

Jak mówi nam Food & Wine, wroga rama jeżowca skrywa naprawdę pyszną nagrodę – jego organy rozrodcze, znane jako uni. Te pięć pasków jadalnego mięsa jest często błędnie nazywane „ikrą jeżowca”, a dla tych, którzy lubią intensywnie morski smak, są one wielkim przysmakiem. Nie szkodzi wizerunkowi jeżowca, że jest on również znany jako afrodyzjak i że uważa się, że ma wiele korzyści zdrowotnych. Niestety, jeżowce są dość trudne do zdobycia i pracochłonne do oczyszczenia, więc nie są tanie. Mimo to, J.J. Proville z StarChefs mówi, że jedzenie jest tego warte. „Raz faktycznie na języku, zamienia się w miękkie, poduszkowe uczucie, które stopniowo znika, pozostawiając za sobą to, co jest dla wielu szefów kuchni ostatecznym wyrazem oceanu w stałym składniku”, pisarz opisuje uczucie smakowania uni.

Czy to brzmi nieodparcie? Wspaniale! Teraz wszystko, co musisz wiedzieć, to jak właściwie to zjeść. Przyjrzyjmy się najlepszym sposobom na jedzenie jeżowca.

Similar Posts

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.