Zastosowanie łoju wołowego: Everything You Need to Know

Sharing is caring!

Użytki łoju wołowego

Gdybym miał utknąć na wyspie deserowej, a może na środku prerii, co jest jedyną rzeczą, którą musiałbym mieć? Tallow!

Łój wołowy jest tak wszechstronny. Kiedy pochodzi od bydła karmionego trawą, ma wiele korzyści zdrowotnych, zbyt. Zbadajmy zastosowania łoju wołowego. Jest ich mnóstwo!

Pin it for later

Co to jest łój?

Łój jest terminem, który odnosi się do wytopionego tłuszczu zwierzęcego, zwykle ze zwierząt przeżuwających, takich jak bydło i jelenie. Rendering tłuszczu po prostu oznacza, że tłuszcz jest gotowane w dół i melted.

Czasami ludzie nazywają wytopiony tłuszcz z innych zwierząt łoju, jak również, takie jak łój niedźwiedzia. Ja będę tu mówił o łoju wołowym.

Jaka jest różnica między smalcem a łojem? Smalec zazwyczaj odnosi się do wytopionego tłuszczu wieprzowego. Jest to również wspaniały tradycyjny tłuszcz, ale nie tak wspaniały jak łój wołowy. Jeśli jesteś ciekawy wszystkich różnic między łojem a smalcem, sprawdź mój post na temat łoju i smalcu tutaj.

Zalety łoju

Łój wołowy ze 100% bydła karmionego trawą ma wiele korzyści dla zdrowia. Łój wołowy karmiony trawą jest bogaty w tak wiele korzystnych składników odżywczych.

Oto niektóre ze składników odżywczych, które można znaleźć w łoju ze 100% tłuszczu wołowego karmionego trawą:

• sprzężony kwas linolowy (CLA), który ma potężne właściwości przeciwzapalne
• Minerały
• Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A, D, E, K, i B12 (źródło)

Możesz cieszyć się tymi składnikami odżywczymi, gdy używasz łoju w gotowaniu, lub do pielęgnacji skóry.

Użytki łoju

Staję się tak podekscytowana, kiedy tylko mówię o łoju. Zwykle nie wiem, od czego zacząć! Jest tak wiele różnych zastosowań dla łoju wołowego.

Łój wołowy zastosowania w kuchni

• Gotowanie – Czy można jeść łój? Czy łój jest zdrowy do gotowania z? Absolutnie! Ponieważ ma tak wiele wspaniałych składników odżywczych, łój jest idealnym tłuszczem do gotowania. Używam go cały czas do smażenia i smażenia potraw, a także do pieczenia ciast i ciasteczek. Dodaje on wspaniałego smaku i ma wysoki punkt dymienia, co sprawia, że jest idealny do tego przepisu na frytki z łojem wołowym.
• Pemmican i kiełbasa – Łój jest świetną rzeczą do dodania, gdy robisz swoją własną domową kiełbasę. Jeśli planujesz wyprawę na kemping lub wycieczkę w dzicz, pemmican jest doskonałym pożywieniem survivalowym, które możesz spakować ze sobą. Łój jest doskonałym składnikiem, który można dodać do pemmikanu.
• Przyprawianie żeliwa – W mojej kuchni, absolutnie kocham żeliwo! Używam moich żeliwnych patelni codziennie. Łój jest wspaniałym, stabilnym tłuszczem do przyprawiania żeliwnych naczyń.
• Odżywianie drewnianych desek do krojenia i przyborów kuchennych – Łój działa naprawdę dobrze, aby utrzymać drewniane łyżki, deski do krojenia i inne drewniane narzędzia kuchenne nawilżone i odżywione. Używam go cały czas, aby utrzymać moje w dobrym stanie roboczym.

Łój do pielęgnacji skóry, włosów i mydła

• Pielęgnacja skóry – Jest to jedno z moich ulubionych zastosowań łoju wołowego! Najpopularniejszym produktem do pielęgnacji skóry z łoju jest balsam z łoju. Łój z trawy ma doskonałe kombinacje przyjaznych dla skóry składników odżywczych, które czynią go idealnym środkiem nawilżającym skórę. Ponieważ jest tak zgodny z tym, jak skóra jest wykonana, łój głęboko odżywia skórę jak nic innego nie może. Jest on również niesamowity dla łagodzenia egzemy, pieluszkowego zapalenia skóry, oparzeń słonecznych, oparzeń od wiatru, trądziku i swędzącej skóry. Dowiedz się, jak zrobić balsam łojowy tutaj. Mam również wiele więcej łoju pielęgnacja skóry przepis na moim blogu, takich jak balsam do ust, zarówno zwykłe i barwione, ziołowe infused salve, rysunek salve, vapor salve, ochrony przeciwsłonecznej, krem do golenia, jak również cukru i soli scrubs. Przeczytaj więcej o tym w tym poście, gdzie mogę podzielić się kompletny przewodnik do pielęgnacji skóry łoju. Jeśli szukasz najlepszy kiedykolwiek DIY nawilżacz twarzy, sprawdź mój przepis na krem do twarzy łoju tutaj. Get my tallow lotion bar przepis tutaj.
• Pielęgnacja włosów – Łój jest również doskonały jako głębokie leczenie kondycjonowania dla włosów. Używam go na końcach moich włosów, aby utrzymać je miękkie i nawilżone oraz aby zapobiec rozdwajaniu się końcówek. Uwielbiam również łój w moim przepisie na szampon łojowy oraz w moim DIY produkcie termoochronnym do włosów. Przeczytaj więcej o tym jak używam łoju do włosów tutaj.
• Tworzenie mydła – Łój dodaje wspaniałą twardość do kostek mydła. To sprawia, że mydło jest trwalsze, ponieważ nie rozpływa się pod prysznicem lub za każdym razem, gdy się zamoczy. Łój dodaje wspaniałą, kremową pianę do kostek mydła, jak również wspaniałe korzyści dla skóry. Jest to również zrównoważony tłuszcz do produkcji mydła w porównaniu do innych olejów o podobnych zaletach, takich jak olej palmowy. Sprawdź mój przepis na mydło z czystego łoju tutaj.

Użytki łoju wołowego wokół domu, warsztatu i zagrody

• Świece – Tradycyjnie, ludzie używali łoju do robienia świec dość często. Możesz to robić jeszcze dzisiaj! Łój jest miłym, twardym tłuszczem, który dobrze trzyma swój kształt i świetnie nadaje się do robienia świec.
• Smarowanie – Możesz użyć łoju do smarowania rzeczy z ruchomymi częściami, jak maszyny. Jest on również korzystny dla metalu i pomaga zapobiegać rdzy.
• Broń – Łój może również działać jako olej do broni, w ten sam sposób może być używany do smarowania maszyn.
• Skóra – To ma sens, że łój będzie działał wspaniale do kondycjonowania skóry. Lubię używać go do moich butów, pasków i wszystkiego innego wykonanego ze skóry, co wymaga kondycjonowania.
• Wodoszczelność – Jest to kolejne zastosowanie dla łoju, którego używają nasi przodkowie prowadzący gospodarstwa domowe. W każdym przypadku, gdy istnieje kawałek tkaniny lub innego materiału, który musi być wodoodporny, łój jest świetną rzeczą do wykorzystania.

How to make tallow

It’s easy to make your own tallow at home. All it involves is sourcing some good beef fat, and rendering it down.

Rendering tallow is a simple process, but there are a few things to know to make sure it turns out well. Mam kompletny przewodnik, jak oddać łój, i można go sprawdzić tutaj.

Mój przewodnik renderowania łoju zawiera również instrukcje, jak oddać łój delikatnie, aby utrzymać go jako lekki kolor i bez zapachu, jak to możliwe, co jest miłe dla kiedy chcesz go używać do wytwarzania produktów do pielęgnacji skóry łoju.

Ten post zawiera linki partnerskie, co oznacza, że robię małą prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Get my full disclosure here.

Gdzie znaleźć łój

Besides rendering it yourself, you can buy already rendered tallow various places. Jeśli chcesz kupić łój online, to jest to dobra opcja.

Możesz również kupić surowy tłuszcz wołowy do samodzielnego wytapiania. Dobre miejsca do szukania to licznik mięsa w twoim lokalnym sklepie ze zdrową żywnością, lokalne farmy i rancza ogłaszające się na Craigslist, i twój lokalny Weston A. Price chapter’s food sources listing.

Czy łój wołowy jest taki sam jak łój?

Tak! Łój jest inną nazwą dla wytopionego tłuszczu wołowego.

Czasami ludzie używają terminu łój luźno, i używają go również w odniesieniu do surowego tłuszczu wołowego, który nie został wytopiony. Zazwyczaj, gdy to robią, używają łuszczu w odniesieniu do tłuszczu otaczającego nerki i inne narządy wewnętrzne, który jest również nazywany tłuszczem liściowym.

Tłuszcz liściowy ma najbardziej korzystne składniki odżywcze w porównaniu z tłuszczem z innych obszarów, lub tłuszczem trim.

Do you need to refrigerate beef tallow?

As long as tallow is properly rendered, it is very shelf stable. Trzymam mój na ladzie dla krótkoterminowego przechowywania. To trwa kilka miesięcy na ladzie.

Dla długoterminowego przechowywania, polecam utrzymanie łoju w lodówce lub zamrażarce. To będzie trwać przez lata, gdy utrzymywane w zimnie.

Jak smakuje łój wołowy?

Łój wołowy ma wspaniały, pikantny smak. To czyni go wspaniałym do smażenia lub smażenia potraw.

Tutaj kilka ciekawostek o łoju wołowym: McDonald’s zwykł smażyć swoje frytki w łoju wołowym, dopóki aktywiści praw zwierząt nie wywarli na nich presji, aby przełączyli niezdrowe, zapalne oleje roślinne z glutaminianem sodu dodanym dla smaku.

Does beef tallow smell?

Whether beef tallow will smell or not really depends on how it is rendered. Możesz wytapiać łój metodą suchą lub metodą mokrą.

With the dry rendering method, the fat gets hotter, and it can start to burn a little. To pozostawia gotowy łój z mięsnym aromatem, ale stwierdzam, że to nie jest problem, jeśli używasz go do gotowania.

Jeśli renderować łoju przy użyciu metody mokrej, ciepło jest bardziej delikatne i równomierne, które pozostawia łoju dość dużo bezwonny. Jest to mój ulubiony sposób renderowania łoju, gdy używam go do pielęgnacji skóry i produkcji mydła.

Przepisy na łój wołowy i nie tylko

Jak wytapiać i oczyszczać łój

Jak zrobić balsam z łoju

Oczyszczanie skóry z łoju

Frytki z łoju wołowego

Łój vs. Smalec

Przepis na mydło z czystego łoju

Przepis na szampon łojowy

Gdzie kupić łój

Jaki jest twój ulubiony sposób na wykorzystanie łoju?

Podziel się swoimi ulubionymi zastosowaniami łoju wołowego w komentarzach!

JOIN OUR TRADITIONAL HEALTH COMMUNITY, AND GRAB A FREE natural beauty RECIPES EBOOK WHEN YOU SUBSCRIBE!

Zakup ten post

Organiczny, 100% łój z trawy

Chcesz kupić ręcznie robiony balsam łój, balsam magnezowy lub mydło łój?

Sprawdź sklep Bumblebee Apothecary Shop tutaj.

FOLLOW ALONG WITH BUMBLEBEE APOTHECARY

YouTube

.