Los bebés necesitan leche para vivir. Y tú necesitas leche para tener huesos fuertes.
Así que nos apetece la leche porque la leche debe ser buena, ¿verdad?
Pero luego oyes informaciones contradictorias sobre la leche. Por ejemplo:
- El documental de 2011 «Got The Facts On Milk? The Milk Documentary», que ganó varios premios, cuestiona la sabiduría de beber leche
- La última investigación de Harvard de 2019 dice que «los lácteos no son necesarios en la dieta para una salud óptima, pero para muchas personas, es la forma más fácil de obtener calcio»
- Además, todos sabemos que la leche es parte de una industria de lobby corporativo de mil millones de dólares. Es difícil confiar en ellos 🙁
Entonces, ¿necesitamos o no la leche? ¿Por qué nos apetece la leche?
¿Se necesita la leche para tener unos huesos fuertes? Y qué significan los antojos de leche?
¡Aquí tienes las 10 razones principales por las que tienes antojo de leche!
(Además, al final del post responderé a estas tres preguntas frecuentes sobre los antojos de leche!)
- ¿El antojo de leche es un signo de embarazo?
- ¿Puede ser malo tomar demasiada leche?
- ¿Puede alguien ser adicto a la leche?
- ¿Por qué tengo antojo de leche? Razón nº 1 – Te falta calcio u otros minerales
- Por qué tengo antojo de leche Razón #2 – Tiene hambre
- ¿Por qué tengo antojo de leche Razón #3 – Tienes sed
- ¿Por qué tengo antojo de leche razón #4 – Tienes antojo de azúcar
- ¿Por qué tengo antojo de leche? Razón #5 – ¡Acaba de comer algo picante!
- ¿Por qué tengo antojo de leche Razón # 6 – Textura cremosa
- Por qué tengo antojo de leche Razón # 7 – Café
- Por qué tengo antojo de leche Razón # 8 – Genética
- Por qué tengo antojo de leche Razón # 9 – Consuelo cuando tengo náuseas
- Por qué tengo antojo de leche Razón # 10 – Podría estar embarazada
- ¿El antojo de leche es un signo de embarazo?
- Aquí tienes las otras preguntas frecuentes que prometí que respondería 🙂
- ¿Puede ser malo beber demasiada leche?
- ¿Puede alguien ser adicto a la leche?
¿Por qué tengo antojo de leche? Razón nº 1 – Te falta calcio u otros minerales
Como indica la investigación de Harvard, «para muchas personas, es la forma más fácil de obtener el calcio»
Pero no es la única fuente de calcio. Por ejemplo, las verduras de hoja verde como la col rizada también contienen calcio.
¿Pero qué es más fácil de estas dos opciones?
- ¿Servir un vaso de leche con un tazón de cereales?
- ¿Cortar, saltear y condimentar algunas verduras de hoja verde?
Si no comes muchas verduras de hoja verde, entonces puede que te apetezca leche u otros productos lácteos porque tu cuerpo quiere más calcio.
La leche también puede contener vitamina a y vitamina d (aunque como dato curioso, la vitamina d es añadida).
Resumen: Si no come muchas verduras de hoja verde, puede que se le antoje el calcio que se encuentra en la leche.
Por qué tengo antojo de leche Razón #2 – Tiene hambre
La leche contiene una buena cantidad de proteínas, grasas y azúcar.
Sí, así es, ¡azúcar además de otras cosas! Un vaso de leche contiene:
- Calorías: 150
- Agua: ~90%
- Proteínas: 7,5 gramos
- Carbohidratos: 11,5 gramos
- Azúcar: 12 gramos
- Grasas: 8 gramos
¡Esta es una de las razones por las que los bebés necesitan leche al principio de su vida! La leche es fácil de digerir y tiene muchos nutrientes vitales.
Recuerdo que cuando crecía siempre se me antojaba un tazón de cereales. Ahora, años más tarde, veo que mis antojos de cereales se debían más bien a la leche que había en el bol de cereales.
Los cereales eran simplemente mi excusa para conseguir más leche cuando tenía hambre.
Ahora, en general, si no estás comiendo lo suficiente, ¡tendrás antojos de ir a comer comida!¡
Así que si confía en la leche para llenarse cuando tiene hambre, entonces es muy posible que esté pensando que es un antojo de leche, cuando en realidad simplemente tiene hambre.
También podría antojarse de otros productos lácteos como el helado.
En general, no puedo dejar de enfatizar cuántos antojos de comida son simplemente porque uno tiene hambre! ¡Imposible!
Resumen: La leche puede ayudar a satisfacer el hambre.
¿Por qué tengo antojo de leche Razón #3 – Tienes sed
Hablando de bebés y leche …
Sabes que necesitas agua para vivir, ¿verdad? Duh! Por supuesto que lo sabes!
Y… redoble de tambores… ¡La leche es aproximadamente un 90% de agua!
Esto significa que la leche proporciona tanto calorías como hidratación, además de un montón de otros minerales como el calcio que podría faltarte.
Suena como si la leche fuera bastante buena, ¿verdad?
Nota al margen – el helado también proporciona un grado moderado de satisfacción del hambre y un poco de hidratación también.
Aunque el helado tiene mucho más azúcar que la leche, los mismos factores detrás de los antojos de leche también explican los significados de los antojos de helado.
Resumen: La leche puede hidratarte.
¿Por qué tengo antojo de leche razón #4 – Tienes antojo de azúcar
¡Espera, no tan rápido!
¿Recuerdas que dije que los cereales eran sólo mi manera de conseguir más leche?
Bueno… eso es cierto… pero los cereales que comía entonces tampoco eran tan buenos…
- Reese’s Puffs
- Cornflakes
- Cocoa Crisps
En aquel entonces creo que en parte me apetecía la leche porque también me apetecía el azúcar, ¡y estos cereales estaban cargados de azúcar!
- La leche se combina a menudo con golosinas azucaradas como «el chocolate para la ‘leche con chocolate'» o «las galletas para las ‘galletas con leche'»
- La leche tiene azúcar, unos 12 gramos por taza
Así que es posible que se le antoje el subidón de azúcar, pero como la leche se asocia con el azúcar tan a menudo, su cuerpo interpreta su antojo de azúcar como un antojo de leche.
Esto también ayuda a explicar los antojos de chocolate porque la leche y el chocolate a menudo se emparejan. El tipo común de «chocolate con leche» dice todo lo que necesita saber.
Resumen: Es fácil pensar que está anhelando una cosa (como la leche) pero en realidad estar anhelando otra cosa (como el azúcar).
¿Por qué tengo antojo de leche? Razón #5 – ¡Acaba de comer algo picante!
Por supuesto, no todo es azúcar.
A veces acaba de comer algo picante y necesita leche para reducir esas quemaduras de chile rojo!
¿Se ha preguntado por qué la leche ayuda con la comida picante? La mayoría de los alimentos picantes de origen vegetal contienen una sustancia química llamada capsaicina, que es un compuesto aceitoso. ¡
La capsaicina es soluble en grasa, lo que significa que los 8 gramos de grasa que se encuentran en un vaso de leche ayudan a disolver el aceite de capsaicina de la comida picante que acaba de comer!
Buena suerte con esas quemaduras 🙂
Resumen: El significado del antojo de leche en situaciones picantes podría ser en realidad por la grasa de la leche, para reducir el compuesto aceitoso de capsaicina que se encuentra en los alimentos picantes.
¿Por qué tengo antojo de leche Razón # 6 – Textura cremosa
Y cuál es otra razón por la que a la gente le gusta la leche?
Es cremosa 🙂
La leche, especialmente la que tiene un 2% de grasa láctea o más, puede proporcionar una textura ligeramente cremosa que es difícil de encontrar en otros lugares.
Es posible que el significado de anhelar la leche no sea en realidad por los nutrientes o los azúcares de la leche, sino por la textura.
La textura desempeña un papel en nuestros antojos de alimentos, así que no subestime esta razón.
Sólo piense en sus alimentos reconfortantes, ¡apuesto a que estos tienen una textura suave o cremosa!
Resumen: La leche es un líquido único con una textura cremosa difícil de encontrar en otros lugares.
Por qué tengo antojo de leche Razón # 7 – Café
Una razón es que el café negro es detestado por muchas personas.
¿Qué mejor manera de hacer que tu café negro sepa mejor que añadiéndole una textura cremosa?
Diablos, ¿qué tal un poco de azúcar también?
Bueno, la leche tiene tanto azúcar como esa textura cremosa que va oh, tan bien con el café negro.
Dato curioso: a mí personalmente me gusta beber aproximadamente un 50% de leche y un 50% de café.
Al igual que los cereales o las galletas mencionados anteriormente, puedes acostumbrarte a que la leche vaya con ciertos maridajes.
Por lo tanto, la asociación con el café es otra razón por la que podría tener antojo de leche.
Resumen: La leche va muy bien con el café.
Por qué tengo antojo de leche Razón # 8 – Genética
El café viene de lejos.
Dato curioso: Según la página del café de Wikipedia, la primera evidencia creíble de consumo de café aparece en el sur de Arabia a mediados del siglo XV.
¿Pero qué se remonta mucho más atrás que el café? La genética.
Algunas personas son intolerantes a la lactosa. De hecho, según el Instituto Nacional de la Salud, las personas del este de Asia muestran las tasas más altas de intolerancia a la lactosa.
Las personas cuyos antepasados son originarios de Asia probablemente no tenían vacas ni otras fuentes animales de leche hasta los últimos cientos de años. Se basaban en una dieta más vegetal, por ejemplo, comiendo más arroz y verduras.
Cuando viví en un monasterio en California y viajé al extranjero, a Tailandia, me di cuenta de que no había tanta carne o productos lácteos en comparación con los Estados Unidos. Aunque otros factores, además de la genética, pueden explicar esta razón, sigue siendo interesante observarla.
Sin embargo, otros grupos étnicos tienen una conexión histórica mucho más larga con los animales lecheros y, por lo tanto, podrían desear la leche debido a la genética.
Por ejemplo, ciertos grupos de humanos acabaron residiendo en Europa y tuvieron una historia evolutiva más larga junto a las vacas y otros animales domesticados, como se señala en el libro «Guns, Germs, And Steel» de Jared Diamond.
Es probable que estos humanos desarrollaran menos resistencia a la leche, ya que ésta era una forma primaria de sustento en las frías y áridas tierras del norte europeo.
Resumen: Los genes pueden explicar definitivamente la aversión a la leche (intolerancia a la lactosa) y es probable que los genes también desempeñen un papel en el deseo de tomar leche.
Por qué tengo antojo de leche Razón # 9 – Consuelo cuando tengo náuseas
Ya sea que sus ancestros necesitaban la leche para sobrevivir…
O que simplemente le guste agregar leche a su café…
La leche puede hacer que las personas se sientan cómodas.
La leche es especialmente útil para sentirse cómodo cuando tiene náuseas.
A veces, cuando tienes náuseas o estás tan ansioso que no puedes comer alimentos sólidos.
(¡Y ten en cuenta que la pérdida de peso también puede provocar náuseas!
Ve mi post aquí sobre por qué las dietas fracasan psicológicamente para obtener más información sobre la investigación a largo plazo.)
En estas situaciones la leche puede ayudarle a obtener las calorías que necesita para el sustento.
Resumen: Si usted está luchando para comer alimentos debido a las náuseas o conseguir suficientes calorías, la leche puede proporcionar una manera fácil de obtener cantidades suficientes de calorías para su cuerpo.
Por qué tengo antojo de leche Razón # 10 – Podría estar embarazada
Para terminar esta lista volvamos al calcio, nuestra primera razón enumerada anteriormente.
¡Otra razón por la que podría tener antojo de calcio es porque está embarazada!
Para responder a una de sus preguntas más frecuentes…
¿El antojo de leche es un signo de embarazo?
¡Así es! Los antojos de lácteos son en realidad el signo más común del embarazo.
Según el Dr. People de Parents.com, la fruta y los lácteos son los dos antojos más comunes para las mujeres embarazadas. La fruta aporta vitamina C y los lácteos calcio.
Con esto terminamos nuestras 10 razones por las que te apetece la leche…
Aquí tienes las otras preguntas frecuentes que prometí que respondería 🙂
¿Puede ser malo beber demasiada leche?
Sí. La investigación de Harvard que he citado al principio de este artículo indica que un exceso de leche puede ser perjudicial. Aquí está la ciencia:
Este estudio siguió a más de 60.000 mujeres y más de 45.000 hombres. Además, siguieron a estas personas durante más de 13 años!!!!
Esto es una ciencia increíble, señoras y señores. Los recursos utilizados para realizar esta investigación fueron absolutamente exhaustivos.
¿Qué indicó la investigación?
Demasiada leche, definida como tres o más vasos al día, se asoció significativamente con una mayor mortalidad y un mayor riesgo de fracturas de cadera.
Se podría pensar que con todo ese calcio el grupo que bebía más leche tendría menos fracturas, pero los datos no lo confirmaron.
¿Puede alguien ser adicto a la leche?
No. Soy de la opinión de que no se puede ser adicto a los alimentos, y punto.
En Eating Enlightenment creemos que con el amor, el entrenamiento, los nutrientes, la mentalidad y el apoyo adecuados…
Podemos volver a nuestro ser natural, que es íntegro e intuitivo, y ser normales en torno a la comida.
Si tienes curiosidad por volver a tu yo natural en torno a la comida, asegúrate de echar un vistazo a mi programa de 3 meses para dejar de comer compulsivamente.
El programa se basa en la Terapia Cognitiva Conductual (TCC).
La TCC se considera la opción de tratamiento de primera línea para el Trastorno por Atracón.
¡Quizás la mejor parte de la TCC es la simplicidad! Básicamente, sólo tienes que llevar un Diario de Conciencia en torno a la comida.
No es un diario de calorías o de peso, sino que anotas tus pensamientos y emociones en torno a la comida.
¿Has registrado alguna vez tus pensamientos en torno a la comida?
Mientras que la mayoría de la gente ha registrado la comida, las calorías o el peso… normalmente registrar los pensamientos es un nuevo y refrescante cambio de ritmo en el que realmente obtienes resultados también!
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Por último, admito que hay algunos puntos de vista diferentes sobre los problemas de adicción al azúcar.
Hay personas inteligentes en ambos lados del debate, y algunos consideran que los antojos de azúcar pueden significar adicción a la comida. Por ejemplo, observan los síntomas de abstinencia de algunas personas cuando se privan de alimentos azucarados.
Sin embargo, otros consideran que los elementos de privación configuran el azúcar para que sea adictivo, por lo que es la privación el problema y no el azúcar en sí.
Independientemente, no hay debate sobre si la leche es adictiva o no. Ese debate era puramente para los alimentos azucarados como los refrescos.
La leche no es adictiva.
