Muchos de nosotros no podemos imaginarnos la vida sin café y ¿por qué habríamos de hacerlo? Con una tradición tan rica de café cultivado localmente, la India tiene muchas opciones para el consumidor moderno de café y también para los conocedores. Desde cafés de una sola finca hasta cafés instantáneos de primera calidad disponibles en línea y en las tiendas, aquí hay un café perfecto para cada amante del café. No sólo las grandes empresas de bienes de consumo disfrutan de una porción del mercado, sino que también hay unas cuantas marcas boutique y cadenas de cafeterías que se disputan nuestra atención. Así que hemos elaborado una lista de las mejores marcas de café de la India, con algunas marcas populares a las que siempre recurrimos cuando una taza de café artesanal está fuera de nuestro presupuesto o de nuestro alcance.
1. Blue Tokai
El nombre Blue Tokai proviene de una antigua palabra que designa la cola de un pavo real -tokai- y esta cola constituye el logotipo de la marca de café artesanal Blue Tokai, con sede en Delhi. Ante la falta de buen café recién molido en Delhi, Matt y Namrata crearon Blue Tokai como intento de llevar el buen café al norte de la India. La empresa tuesta el café dos veces por semana y envía café molido a medida a clientes de toda la India. Tienen pedidos individuales y suscripciones mensuales.
Descubra más: Blue Tokai
2. Davidoff
Davidoff es una de las marcas de café de lujo que está disponible en la India. Este café se elabora con granos 100% arábigos, considerados los mejores del mundo. El café se tuesta en un entorno bien equilibrado para preservar el máximo sabor de los granos durante el proceso de tostado. Hay varias cosas que Davidoff tiene en cuenta antes de tostar los granos de café sólo para que puedan preservar el sabor del café.
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3. Starbucks
Llevan sirviendo algunas de las mejores tazas de café desde 1971. Para ellos, siempre ha sido y será la calidad. Les apasiona el abastecimiento ético de café y sólo utilizan los mejores granos de café arábigo y los tuestan con mucho cuidado. Tienen mezclas que van del tueste medio al oscuro. Consigue el India Estates Blend o el Fair Trade Certified Italian Roast.
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4. The Indian Bean
The Indian Bean tiene la misión de promover y aumentar el acceso al café indio de buena calidad. El equipo ha viajado desde Nepal hasta Coorg para investigar y traer los mejores granos. Hay que probar la mezcla Bello para una taza rica y fuerte o la mezcla Melnad para saborear el café del sur de la India. Incluso tienen paquetes de suscripción que se pueden entregar en la puerta de casa cada mes.
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5. The Coffee Co.
Comenzaron en 2013 y tuvieron unos inicios modestos. Comenzaron con una oferta inicial de solo dos mezclas, y hoy, tienen unas seis mezclas que incluyen café de cuerpo medio y ligero. También pueden pedir sus propias cafeteras de filtro, equipos de preparación y accesorios. Exportan sus exquisitas mezclas de café fino cultivado a la sombra a varios países de todo el mundo.
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6. Seven Beans Co.
Seven Beans ofrece siete mezclas únicas con granos de Arábica y Robusta. Este tostador es una empresa india-italiana con plantadores de café indios y tostadores italianos. Tienen mezclas indias e italianas entre las que elegir. Para empezar el día, elija el complejo Urja o el delicado Mishta, con sabor a caramelo.
Descubra más: Seven Beans Co.
7. The Flying Squirrel
The Flying Squirrel comenzó en 2013 y hoy es una de las principales marcas de café online de la India. La mayor parte de su café se cultiva en Coorg, donde se encuentra la finca principal (la centenaria Nellikad Estate). Uno de los animales más comunes que se ven en esta zona es la ardilla voladora y la marca de café ha tomado su nombre de este pequeño animal que se desliza de árbol en árbol alimentándose de bayas y frutas. En la actualidad, la marca ofrece seis variedades de café, además de mezclas y otros productos relacionados con el café. El paquete de 6 granos de café enteros de la Ardilla Voladora es una buena manera de explorar lo mejor que esta marca tiene para ofrecer.
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8. Nescafé
Nescafé es definitivamente una de las marcas de café más frecuentes en la India. Se lanzó en 1938 en Suiza y ha sido popular en varios países. Nescafé es una de las marcas de café más queridas y antiguas de la India. Debido a su popularidad, tiene muchas unidades de fabricación y máquinas de café instaladas en muchos lugares públicos. Se sabe que Nescafé vende más de 700 millones de tazas de café al día. Tiene la friolera del 55% del mercado indio y está disponible en casi 180 países.
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Bru
Bru es conocida como una de las marcas de café favoritas en la India, que fue introducida por Hindustan Unilever Limited en 1969. Tiene alrededor del 49,6% de la cuota de mercado en la India. Esta marca está considerada como la segunda más vendida, justo después de Nescafé. Bru se presenta bajo la marca Brooke Bond Green Label. El café instantáneo BRU, el BRU Exotic, el BRU Gold, el BRU Select, el BRU Roast y el Ground, etc., son las variantes del café BRU.
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10. Cafe Coffee Day
Café Coffee Day o CCD es una cadena de cafeterías india que se fundó en 1996. Es una filial de Coffee Day Enterprises y hoy tiene una fuerte presencia en seis países sirviendo casi dos mil millones de tazas de café al año. La empresa no sólo cultiva y procesa su propio café, sino que también fabrica las máquinas de café y el mobiliario de sus establecimientos para reducir costes e integrar plenamente sus operaciones. El café en polvo Mysore Royal de Coffee Day tiene notas exóticas y picantes. Este café cultivado a mano a la sombra se presenta en una lata que se puede volver a cerrar para mantener la frescura y el aroma del café en polvo.
Descubra más: Cafe Coffee Day
El café ha tenido un recorrido muy interesante en la India. Del grano a la taza, los tostadores cuentan una hermosa historia a través de cada sorbo de café que se bebe. Estas son realmente las mejores marcas de café en la India que debes probar si eres un amante del café.
Preguntas
Q: ¿Cuáles son las mejores cafeterías de libros en Gurgaon?
A: Another Fine Day, Cafe Wanderlust, Cafe Red