The DCA Food & Wine Festival is back from February 28 to April 21, 2020! Este guia oferece dicas de como aproveitar ao máximo o evento especial Disney California Adventure Foodie, o que encomendar, o que não encomendar, itens de menu de bom valor e recomendações gerais para aproveitar ao máximo este evento, que tem componentes gratuitos e de alta taxa.
Para 2020, o Disney California Adventure Food & Festival do Vinho é mais longo do que no ano passado, e contará com estandes adicionais no mercado do que no ano passado (o que faz sentido dado que o Festival de Feriados tinha mais estandes). Nossa expectativa é que os petiscos nesses estandes sejam mais caros do que os do ano passado, o DCA Food & Wine Festival, mas menos caros do que o Festival de Feriados.
Além dos estandes de mercado e seminários que aconteceram no ano passado, este ano a Disney California Adventure Food & Wine Festival também contará com eventos com ticketed, como demonstrações culinárias de chefs famosos como Guy Fieri, Jamie Deen, Robert Irvine, Duff Goldman, Emily Ellyn, Keegan Gerhard e muito mais.
Temos mais informações sobre a Disney California Adventure Food & Festival do Vinho quando o evento começar, mas por enquanto, aqui estão algumas dicas e informações baseadas na nossa experiência no evento do ano passado…
Uma coisa que você vai notar que este guia não cobre é a poupança de dinheiro. Embora nos tenhamos divertido muito a passar tempo a pastar nos mercados no DCA Food & Wine Festival, é uma experiência dispendiosa. Não existem “hacks secretos” para se colocar um par de petiscos numa refeição que acaba sendo menos cara que as opções de serviço ao balcão. As porções são relativamente pequenas, e os preços relativamente altos. Isto não deve surpreender ninguém que tenha passado o dia vagueando pelo Epcot Food & Wine Festival. É exactamente a mesma ideia.
Quando o DCA Food & Wine Festival foi anunciado, estávamos super hipnotizados. Nunca tivemos a oportunidade de experimentar o evento original, e ficamos chateados quando ele foi cancelado. Já se foi há 5 anos, por isso pensámos que tinha sido cancelado de vez. Como turistas, viemos a adorar a cena culinária diversificada da Califórnia, então parecia que o evento antigo teria sido uma excelente oportunidade de nos expor a mais culinária da Califórnia como parte de um evento especial que se encaixa tematicamente.
Embora a Disney California Adventure tenha melhorado drasticamente nos últimos anos, parece que o tema do parque mudou mais da “Califórnia” para um parque genérico com laços californianos soltos para tudo dentro. É o parque “studios” da Disneyland.
Isso não é necessariamente problemático em muitos casos – coisas como Cars Land são excepcionais mesmo que a conexão da Rota 66 seja tênue. Ainda assim, é bom ver um retorno ao suposto tema do parque com a Comida & Festival do Vinho. Depois de experimentar este e alguns outros eventos especiais como o Ano Novo Lunar na DCA, acho que esta é uma ótima maneira de manter a “Califórnia” na DCA. Agora, onde está a minha Parada das Baleias na Rua Buena Vista, Disney?!
Independentemente de tudo isso, o DCA Food & Wine Festival tem o potencial de ser um evento divertido que enfatiza o tema do parque. Vamos começar a nossa cobertura com menus para os mercados, depois algumas revisões de coisas específicas que tentámos, seguidas das nossas impressões gerais sobre o evento. Vamos começar…
Estandes de mercado
No ano passado, houve 15 feiras no DCA Food & Festival do Vinho – quase o dobro do número do ano anterior. Para isso, o DCA Food & Festival do Vinho está crescendo, assemelhando-se mais ao seu primo no Epcot realizado a cada outono. Resta saber quantos stands haverá para a Disney California Adventure Food & Festival do Vinho, mas seria de esperar que o número voltasse a crescer.
Aqui está uma visão geral dos stands do mercado do ano passado, alguns dos quais deverão voltar a aparecer em 2020:
- Nuts About Cheese – Descubra os melhores amigos do vinho.
- I Heart Artichokes – O cardo preparado de 3 maneiras.
- Olive Us – Obtenha um lado de sopa com o seu martini.
- Seafood…Sustained – Uma melhor maneira de sabor fresco.
- The Onion Lair – Pratos deliciosos e bebidas frescas.
- Off the Cob – A essência da doçura do verão.
- Sweet & Sourdough – O clássico bastão da vida da Califórnia.
- Wineology – Provar vinho e sangria a copo.
- The Brewhouse – Cervejas artesanais e cocktails de cerveja.
Uncork California – Vinho em voos e a copo.
Garlic Kissed – Calor Savory e um gelado. California Craft Brews – O melhor das cervejarias locais.
Bacon Twist – Porque o bacon está sempre na sua mente. Lemon Grove – Refresco cítrico em cada oferta.
LAStyle – Os sabores favoritos dos camiões de comida do sul.
Aqui estão alguns dos itens que provamos na Disney California Adventure Food & Wine Festival do ano passado; isto deve dar-lhe uma ideia do tamanho da porção e do valor do dinheiro. Vamos actualizar isto com adições assim que experimentarmos alguns dos diferentes itens.
Quando vi pela primeira vez a carne Waygu, pensei, “isto é uma piada, certo?” Isto é literalmente uma colher cheia de carne de vaca. Saboroso, era bom e o corte era tenro, mas a sério? $8?! Não recomendamos encomendar isto.
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A cabine da Gold Rush foi o sucesso da festa, tanto connosco como em termos da fila. Estas batatas fritas eram muito boas, mas eu bifurcava mais 5 dólares por uma segunda rodada.
Eu sou uma ventosa para mac & queijo, e esta variedade de 3 queijos não foi nenhuma decepção. Os pedaços de queijo gouda, juntamente com o frango, fizeram dele um prato sólido. A porção também não foi muito má aqui. Recomendamos isto.
A Torta de Bacon de Maçã Whoopie foi mais doce do que o esperado, com sabores de bacon e maçã menos pronunciados do que o esperado. Independentemente disso, foi uma sobremesa estelar apesar do preço. Também recomendamos isto.
O Cheddar Ale Branco & Sopa de Bacon foi o destaque do que eu provei. Isto foi alguma comida de pub muito boa, e sopas ricas como esta são material de tigela de pão perfeito. Eu adoraria ver isto adicionado ao menu do Pacific Wharf Cafe. Como deve ser óbvio, nós altamente recomendamos isto.
Macarrões de limão são quase sempre bons, e isto não foi excepção – apenas caro – com um sabor doce e ácido que funcionou bem.
A Tarte de Amora Preta era esquecida. Ainda era agradável, apenas o que você esperaria.
Se você apenas seguir as descrições, havia muito a gostar sobre a comida que nós experimentamos. Tudo parecia relativamente acabado de preparar e era bastante saboroso. As únicas decepções foram em termos de tamanho e preço das porções, e mesmo como veteranos do Epcot’s Food & Festival do Vinho achávamos que os preços eram um pouco mais altos e as porções um pouco menores. Em termos de qualidade, o que experimentamos igualou ou excedeu as ofertas do Epcot.
Impressões
Na comparação das formações, a Disney California Adventure Food & Wine Festival cresceu em comparação com o ano passado, mas ainda é um pouco reduzida em comparação com seus antecessores dos anos anteriores do DCA. Se você olhar para esta visão geral no Blog Disney Food, você vai notar que houve muito mais apresentações gratuitas & degustações, além de jantares pagos, passeios de degustação, e até mesmo um Showplace do Festival. Soou muito mais como Epcot’s Food & Festival do Vinho antes do seu hiato.
Na feira, o evento elaborado foi antes de Cars Land, antes de World of Color, e até mesmo antes do passeio da Pequena Sereia Escura. Aqueles eram os dias em que o Mali estava em plena expansão, o parque lutava contra uma invasão de proporções hambúrgueres, e dinossauros com óculos de sol vagueavam pelo parque encharcados pelos raios. Ahh… os dias em que não era tão bom olé. Basicamente, a Disney estava fazendo tudo o que podia para atrair presas insuspeitas para o DCA convencer os convidados a visitar o DCA, então um evento maior fazia sentido.
Estou satisfeito por haver algumas apresentações gratuitas, além dos seminários pagos e mercados caros. (Assistimos a uma apresentação gratuita de 30 minutos sobre a preparação de sliders de almôndegas, e embora superficial, foi divertido.)
O evento foi anunciado na mesma altura que algumas ofertas de carga na Walt Disney World e Disneyland, por isso fiquei um pouco apreensivo por estar a ser trazido de volta em nome, mas não em espírito com apenas os “melhores” fluxos de receitas a sobreviver.
Embora existam formas de soprar dinheiro e os preços sejam altos, o retorno da Disney California Adventure Food & Wine Festival não parece ser uma apanha de dinheiro – pelo menos não totalmente. Embora se sinta menos como uma celebração da cena culinária da Califórnia como poderia ser se fosse feito mais esforço com apresentações, exibições, etc.
Aparte das apresentações e mercados, ficámos satisfeitos por a Blue Sky Cellar estar aberta como um lounge para os Passholders Anuais, com os Membros do Cast a distribuir botões gratuitos, mais carregamento telefónico gratuito, e as Seasons of the Vine a tocar no interior.
Se você nunca viu, Seasons of the Vine é um filme curto de alta qualidade (uma das poucas coisas DCA 1.0 sobre a qual isso pode ser dito!) sobre o cultivo do vinho com uma pontuação excepcional.
“Ei, nós temos muitos desses jarros de recordações do Country Bear em Orlando…vocês querem um pouco?”
“Absolutamente! Os mal-humorados Passholders Anuais que estão amargurados por nós substituindo-o por pooh vão nos ensinar uma verdadeira lição comprando-os!”
Há também outras mercadorias. Os designs mais legais, eu pensei, eram os cartazes (veja o pin AP) que tinham sido criados para o Food & Wine Festival, mas não acredito que esses estejam sendo vendidos.
Existem também os itens do menu inspirados no Wine Festival nos restaurantes da Disney California Adventure. Eu experimentei o Dungeness Crab Corn Chowder em um bule de sourdough Boudin, e foi fenomenal. Carne de porcaria em uma sopa rica mais recheio (fresco!) de pão por apenas cerca de $10 depois do meu desconto AP.
Basicamente, o takeaway aqui é que na Disney California Adventure’s Food & Wine Festival, os preços são altos e as porções são pequenas, mas a comida é boa. Depois de alguns soluços ao abrir as cabines, as coisas correram bem e foi fácil bater nas cabines enquanto passeava pelo parque, mas eu não chamaria isto de uma “experiência” divertida como se poderia dizer da Epcot’s Food & Wine Festival. Isso definitivamente tem um grande elemento de experiência, provavelmente em parte porque você está vagueando pelos países do mundo enquanto pastando nos estandes.
Para nós, isso é o que torna os preços altos lá palatáveis. Sim, você sabe que está pagando muito, mas pode ser um evento tão agradável que você não se importa muito. Pelo contrário, eu não acho que o Festival DCA tenha isso, pelo menos não no mesmo grau. É uma mudança de ritmo e algo diferente a fazer, mas não um motivo para visitar o parque em si. É uma boa diversão se você já está no parque, mas se você não puder ir, não está perdendo muito.
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