A Tabela de Cor do Vinho

Explorar a tabela de cor do vinho e compreender quais os aspectos do vinho que afectam a sua cor.

Carta de cores do vinho

Póster do Compra

Que significam as diferentes cores do vinho

Pergunte-se se um Chardonnay que está prestes a comprar vai ser rico ou magro? Acredite ou não, a resposta está bem na frente dos seus olhos. As pistas estão na cor de um vinho. Muitos Chardonnays “amanteigados” são mais extraídos, o que significa que normalmente são uma rica cor dourada.

A cor do vinho também o pode ajudar se estiver interessado em recolher vinho. Você pode usar tacos de cor de vinho para determinar o seu potencial para a adega. Por exemplo, uma syrah que se assemelha ao azul na borda tem uma acidez mais baixa. A acidez é uma das principais características dos vinhos que envelhecem bem.

Experts blind tasters tomam nota seriamente da cor do vinho. Entre estes especialistas estão os sommeliers avançados que devem ser capazes de provar com precisão 6 vinhos cegos para ganharem as suas credenciais.

As Melhores Ferramentas para o Vinho

De principiante a profissional, as ferramentas certas para o vinho fazem a melhor experiência de consumo.

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Se você está ou não a pensar numa vida na indústria da restauração, você ainda pode usar as cores do vinho para melhor definir os favoritos.

Cores de vinho vermelho

Vinhos tintos de corpo claro

Vinhos tintos de corpo claro tendem a ter uma cor mais clara e translúcida. (você poderá ver através deles.) As tonalidades variam de um roxo brilhante a granada, por exemplo, Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt e Gamay

Vinhos tintos de corpo médio

Vinhos tintos de corpo médio tendem a ter cores médias. Esta gama de vinhos é diversificada e inclui Garnacha, Sangiovese, e Zinfandel. Descubra mais tipos de vinho.

Vinhos tintos encorpados

Vinhos tintos encorpados são frequentemente de cor profunda e isto indica uma possível presença de taninos mais altos. Estes vinhos são altamente extraídos e opacos. Por exemplo, Syrah, Malbec, Mourvèdre, e Cabernet Sauvignon.

Velho Tinto

Quando um vinho tinto já passou do seu auge, será de cor castanho baço. Muitos vinhos vão durar 20 anos ou mais sem mostrar muita mudança de cor. Merlot e Nebbiolo mancham o laranja mais cedo do que outros tipos de vinho.

Vinho Rosé

Os vinhos Rosé são feitos com uvas tintas regulares como o Mourvedre, mas as peles das uvas não são expostas ao sumo durante tanto tempo. O resultado é um vinho tinto muito mais pálido. Dependendo da casta utilizada, um rosé pode variar entre o salmão pálido (Pinot Noir) e o magenta (Garnacha).

Cores do Vinho Branco

Vinho Branco de corpo claro

Um vinho branco de corpo claro pode variar de claro a um tom amarelo-esverdeado pálido. A maior parte deste estilo de vinho destina-se a ser apreciado jovem e gelado. Por exemplo, Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet

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Vinho Branco de corpo médio

A maior parte dos vinhos brancos insere-se na categoria de corpo médio com uma tonalidade amarelo-ouro pálido. Por exemplo, Sauvignon Blanc, Chardonnay não descorado, e Chenin Blanc.

Vinho Branco encorpado

Uma cor de vinho branco que pode ser produzido por um vinho tinto de tiragem livre como o Pinot Noir Branco ou por um vinho branco altamente extraído. Muitas vezes estes vinhos têm menos acidez e utilizam o envelhecimento em carvalho para adicionar cremosidade e aromas de baunilha, como por exemplo Chardonnay, Viognier, e Marssanne.

Vinhos brancos velhos

Muito poucos vinhos brancos são feitos para durar mais de um par de anos. Os vinhos brancos velhos perdem o brilho e tornam-se cada vez mais monótonos com o passar do tempo. Devido à sensibilidade à luz, os vinhos brancos tornam-se mais cor-de-laranja com o tempo.

Póster da cor do vinho

Póster da cor do vinho está disponível com uma impressão litográfica de 18×24 polegadas. Impresso em papel certificado pelo Forest Stewardship Council em Seattle, WA, EUA e cor corrigida para os padrões sommelier. Poster é enviado internacionalmente a partir de Wine Folly.

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