O patrocinador de hoje é Stolichnaya (mais conhecido como Stoli) e sua nova vodka sem glúten. Isto pode fazer-te coçar a cabeça. Sim, o processo de destilação remove a maioria das proteínas de glúten da bebida espirituosa destilada. O licor destilado é sem glúten.* (o * é porque algumas pessoas optam por adicionar aromatizantes ou puré no final do processo). E tem de contactar os fabricantes para assegurar que o seu produto não tem glúten adicionado após a destilação – o trabalho é árduo. No entanto, já conheci muitos celíacos que se sentem mais seguros ao beber álcool feito a partir de grãos sem glúten na primeira vez, independentemente da destilação. Ou aqueles com uma alergia ao trigo, ou aqueles com uma verdadeira sensibilidade ao trigo – isto pode ser correcto para si.
Stoli chegou ao mercado com uma vodka que é feita de grãos sem glúten – milho (88%) e trigo sarraceno (12%) – ingredientes naturalmente sem glúten (eu sei que todos sabem, mas se é novo no Celiac e na Besta, gostamos de lembrar às pessoas que o trigo sarraceno não é na realidade trigo). Enquanto outras vodkas são feitas de grãos sem glúten, Stoli é uma marca enorme – global mesmo – então sua mudança para o mercado livre de glúten definitivamente significa mudanças na maneira como o álcool está olhando para livre de glúten! E isso também significa que estará prontamente disponível na maioria dos lugares onde você compra licor.
Stoli Gluten Free comunica claramente ‘Gluten Free’ no rótulo frontal para deixar claro aos consumidores que seu produto é livre de glúten. Para rotular e comercializar bebidas destiladas como sem glúten, o U.S. TTB exige que os produtos sejam feitos com ingredientes naturalmente sem glúten. Milho e trigo mourisco fazem uma mistura perfeita para uma vodka MUITO suave e de grande sabor.
Então eu sei o que você está perguntando – qual é o sabor, Erica? Sabe muito bem! Eu fiz a Mula do Agricultor (como uma Mula de Moscovo mas com a sua vodka de milho sem glúten)
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Fiz provas cegas com outros álcoois à base de grãos sem glúten, e fiquei surpreendida que uma marca enorme como a Stoli fez um produto sem glúten que combina com o sabor de outras marcas, se não exceder o sabor. É classificado 92 pontos – muito alto – pelo BTI (Beverage Tasting Institute – a autoridade líder em revisões independentes de bebidas espirituosas). Mas você definitivamente vai ter que provar isto por si mesmo – e eu posso ajudar com isso!
** Esta é uma conversa patrocinada escrita por mim em nome de Stoli. As opiniões e o texto são todos meus. Este post é uma parte do programa TapInfluence, e estamos tão felizes de estar falando sobre vodka neste Mês de Conscientização da Doença Celíaca! Obrigado Stoli! Os comentários enviados podem ser exibidos em outros sites da marca patrocinadora.**
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