Fritas Fritas Caseiras, o seu prato principal em casa!
Fritas Caseiras são fáceis de fazer em casa com apenas 2 ingredientes.
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- Fritas Fritas Caseiras
- Para mim, não há nada melhor do que batatas fritas caseiras.
- Eu sei que se está a perguntar: “Como fazer batatas fritas caseiras?”
- Leve-me já à receita das Batatas Fritas Caseiras!
- Esta receita de batatas fritas é tão fácil e tão deliciosa – é perigosa!
- Que batata usar para batatas fritas caseiras?
- Como fazer batatas fritas caseiras numa fritadeira?
- Como fazer batatas fritas caseiras crocantes?
- O que é um bom tempero de batatas fritas?
- Como fazer batatas fritas caseiras no forno?
- Como fazer batatas fritas caseiras no fogão?
- As Melhores Batatas Fritas Caseiras!
- Ferramentas usadas para fazer batatas fritas caseiras:
- Fritas Caseiras
- Ingredientes
- Instruções
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>Fritas Fritas Caseiras
Um dos meus pratos laterais preferidos para encomendar num restaurante casual ou numa churrascaria são batatas fritas estaladiças. MAS, têm de ser batatas fritas caseiras cortadas à mão ou eu não gosto.
Para mim, não há nada melhor do que batatas fritas caseiras.
Com um exterior estaladiço e macio, quase cremoso por dentro… são tão viciantes para mim!
Bate-me uma garrafa de rancho caseiro na mesa e eu estou no Céu! OU, este molho de fritas de queijo com chili *cue a música do coro da igreja*!
Eu sei que se está a perguntar: “Como fazer batatas fritas caseiras?”
Até há pouco tempo, apanhei uma fritadeira funda no balcão. Este é o modelo específico que eu tenho. E eu… AM. IN. AMOR. Faz as batatas fritas caseiras tão fáceis e rápidas!
Não só posso fazer batatas fritas caseiras quando quero, oh não… as possibilidades são infinitas com este bebé!
Utilizo-a para fazer as minhas Batatas Fritas do Sul, Batatas Vermelhas em Wedges, Tenders de Frango… e assim por diante!
Leve-me já à receita das Batatas Fritas Caseiras!
Perdão para a sua vontade de ver a minha receita.
Se preferir não ouvir as minhas dicas e truques super úteis, as minhas FAQ, e o meu deslumbramento geral e ir directo a esta deliciosa batata frita caseira caseira – você pode muito facilmente ir até ao fundo deste post para a receita completa GRÁTIS imprimível! Bon appetit.
Esta receita de batatas fritas é tão fácil e tão deliciosa – é perigosa!
Fazer as suas próprias batatas fritas em casa pode parecer intimidante mas, desde que tenha esta técnica lá em baixo não tem nada a ver!
Que batata usar para batatas fritas caseiras?
Tudo o que precisa são algumas batatas russet. Pode descascá-las ou, para um aspecto rugoso (e, se for preguiçoso como eu), deixe as peles, mas esfregue-as até estarem bem limpas.
Como fazer batatas fritas caseiras numa fritadeira?
Limpar e/ou descascar batatas
Cortar as batatas em forma de fritas, tentando o seu melhor para as fazer o mais próximo possível do mesmo tamanho. Eu corto-as cerca de 1/2 polegada.
Quanto maiores forem, mais tempo demoram a cozinhar e vice versa. Tenha isso em mente.
Frite a 320°F 10-12 Minutos, retire e agite então.
Frite novamente a 375°F por 2-3 minutos
Como fazer batatas fritas caseiras crocantes?
Fritar as batatas duas vezes a duas temperaturas diferentes torna as batatas fritas crocantes!
Fritam-se pela primeira vez a 320°F em óleo. A primeira frita-as sem queimar e é aqui que ficam com a sua textura cremosa.
A segunda fritada está a 375°F e é considerada uma fritada flash, não ficam tanto tempo. Isto torna o exterior agradável e estaladiço.
O que é um bom tempero de batatas fritas?
Tempere com sal kosher e tempere o sal e já está! É realmente assim tão fácil.
De certeza, você pode fazer batatas fritas caseiras no fogão ou no forno também! Aqui estão algumas dicas:
Como fazer batatas fritas caseiras no forno?
- Aqueça o forno a 400°F, corte 2-4 batatas russet médias em cunhas (dependendo de quantas porções quiser, uma batata por porção) e adicione tempero. Sugiro temperá-las com sal kosher, sal condimentado, pimenta e pimentão. Atire em 1 colher de sopa de óleo para revestir
- Coloque em uma assadeira e asse por 40-45 minutos até ficar macio. Sugiro virá-las algumas vezes, cerca de 10 em 10 minutos, para garantir uma cozedura uniforme.
Como fazer batatas fritas caseiras no fogão?
- Cortar 2-4 batatas russet em formas de 1/2 polegada. Aqueça 1 chávena de óleo vegetal no fogão, numa frigideira grande e pesada, em lume médio-baixo. Você quer ter certeza que o óleo cobre apenas as batatas, você pode precisar de mais ou menos óleo.
- Cozinhe por 15-20 minutos até ficar dourado, mexendo ocasionalmente. Escorra batatas fritas e adicione tempero de batatas fritas à sua escolha.
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Se gostou desta receita, visite as minhas outras receitas de batatas:
- Salada de Batata Quente Grelhada
- Patatas Hasselback Totalmente Carregadas
- Patatas Rosemary Roasted Fingerling Potatoes
As Melhores Batatas Fritas Caseiras!
Ferramentas usadas para fazer batatas fritas caseiras:
- Escova de Esfregar Véggie
- Faca de Chefe
- Contra-fritadeira de topo de profundidade
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Fritas Caseiras
Ingredientes
- 4 batatas russet descascadas ou esfregadas limpas
- óleo de amendoim para fritar recomendado, mas use o óleo que prefere fritar
- Sal da época
- Sal kosher
Instruções
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Fritadeira de pré-aquecimento a 325°F graus.
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Cortar as batatas longitudinalmente em palitos de cerca de 1/2 polegada. Coloque as batatas cortadas em água fria até estarem prontas para fritar.
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Retirar as batatas fritas da água em lotes e secá-las com um pano de cozinha limpo. Coloque-as cuidadosamente no óleo quente usando um cesto de fritar e cozinhe durante 10-12 minutos. Não deve haver muita cor nas batatas fritas nesta altura. Você precisará fritar em lotes.
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Desparar o excesso de óleo e despejar as batatas fritas em uma grade de arame que está sentada em uma bandeja de chapa.
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Retirar o calor da fritadeira a 375°F graus. Mais uma vez, coloque cuidadosamente as batatas fritas de volta na fritadeira usando a cesta de fritas. Cozinhe durante 2-3 minutos, até o exterior ficar dourado e estaladiço.
- Retire o excesso de óleo e volte a despejar na grelha de arame. Tempere imediatamente com sal e sal kosher ao seu gosto.
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Nutrição
Nutriton Disclaimer
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