The Lady Who Started It All.
Delia Martin é a senhora responsável pelo nosso grande sucesso. Ela tem nos encantado com a autêntica cozinha mexicana e com o Puffy Taco original de sua família por décadas. Nosso menu é derivado de receitas originais dos pais de Delia, Rosalio e Consuelo Rendon. O sonho de uma montra tornou-se realidade com a ajuda do marido de Delia, George e seus pais, George Sr. e Lila Martin. Os Martins providenciaram o apoio financeiro para a abertura do local original de Fraser, Michigan, em 1971. A procura pelo Puffy Taco forçou-nos a mudar daquela pequena loja num centro comercial, para a 14 Mile Road, onde duplicámos o nosso tamanho. Desde então, seguiram-se mais três locais em St. Clair Shores, Macomb e Troy. Agora, aqui estamos nós – quatro restaurantes e milhões de Puffy Tacos mais tarde! El Charro continua a ser um empreendimento familiar com as crianças Jeff e Lynn, que agora dirigem o negócio. Filhos, Mark e Ed, também estiveram envolvidos no negócio por muitos anos, mas recentemente saíram para buscar outros interesses. Com o falecimento de George em 2005, a família Martin continua a seguir seus altos padrões morais, apoiando orgulhosamente as famílias El Charro que trabalham duro e as comunidades locais vizinhas.