NÃO jogue fora o núcleo do abacaxi! Eis porque

Benefícios do caroço do ananás

O caroço do ananás pode parecer muito duro, menos suculento e ligeiramente amargo em comparação com a fatia suculenta, mas não o remova. O caroço do ananás é uma rica fonte de fibra e mantém o seu sistema digestivo saudável. A bromelaína é uma enzima proteolítica com propriedades anticoagulantes que ajuda a coagular o sangue. Também possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda na cicatrização de feridas ou hematomas e outras infecções cutâneas. O núcleo tem alta concentração de Bromelaína em comparação com o fruto e, portanto, é mais benéfico. É também uma grande fonte de vitamina C, tal como a fruta, e aumenta a sua imunidade. A Bromelaína também melhora a saúde do coração e ajuda no afinamento do muco em condições como a asma, para facilitar a respiração. Além disso, juntamente com a fruta, o núcleo é também uma rica fonte de manganês e promove a força óssea e controla o nível de colesterol.