O que é?

O que é Polissorbato 80 E Por Que Você Deve Evitá-lo?

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Nossa vida diária nos vê expostos a toxinas de muitas formas. Respiramo-las graças ao ar poluído, aplicamo-las involuntariamente na nossa pele, servimo-las disfarçadas nos nossos alimentos, para não falar na inalação de fumo de cigarro, mesmo como produto das escolhas de vida de outra pessoa.

O nosso estilo de vida moderno é largamente tóxico, tanto que “desintoxicar” é um termo que estamos habituados a ver.

Felizmente as alergias e doenças também são coisas que estamos acostumados a ver, e estudos médicos estão começando a fazer conexões entre algumas dessas toxinas e danos ao nosso corpo.

Mas o que dizer do polissorbato 80?

Este é um composto sintético menos conhecido, também conhecido como Tween 80.

É um líquido viscoso de cor âmbar/ouro. É feito de sorbitano polietoxilado (composto químico derivado da desidratação do álcool açúcar) e ácido oléico, um ácido gordo encontrado em gorduras animais e vegetais.

O polissorbato 80 é usado como emulsionante ou desespumante em alimentos, vitaminas, medicamentos e vacinas.

Por que é usado em alimentos?

É usado como antiespumante para o processo de fermentação de alguns vinhos, e também para ligar alguns gelados e outros ‘pudins’, para manter a sua textura cremosa sem se separar. É também usado para granular alimentos e manter os molhos suaves.

Por que é usado em cosméticos?

Também pode actuar como tensoactivo em sabonetes e cosméticos, bem como como um solubilizante – ajudando a dissolver ingredientes para que se possam misturar mais facilmente. É usado como um solubilizante. Torna os produtos mais cremosos e atraentes.

Por que é usado em medicina?

É usado como ingrediente em algumas vacinas, bem como em algumas vitaminas e suplementos. O polissorbato 80 é usado para melhorar a consistência das cápsulas de gel e para fazer os comprimidos dispersarem-se no estômago.

Em que produtos é usado?

O polissorbato 80 é um ingrediente versátil e útil, por isso está presente em bastantes produtos. Aqui está uma pequena e generalizada lista de onde ele é mais frequentemente encontrado:

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– Encurtamento de alimentos
– Pastilhas elásticas
– Gelados
– Gelatina
– Vitaminas
– Sabão
– Champô
– Cosméticos
– Cremes para a pele
– Condimentos
– Medicamentos
– Vacinas

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Impõe-se preocupar-nos?

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Vejamos o que a Ficha de Segurança do Material para polissorbato 80 tem a dizer:
– Ligeiramente inflamável a inflamável em presença de calor
– Ligeiramente perigoso em caso de contacto com a pele (irritante), de contacto com os olhos (irritante), de ingestão, de inalação.
– Pode causar efeitos reprodutivos adversos com base em dados de testes em animais. Nenhum dado humano encontrado.
– Pode causar câncer com base em dados de testes em animais. Nenhum dado humano encontrado.
– Pode afetar o material genético (mutagênico)

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No entanto, também está listado no manual de produtos químicos verdes.

Nem todo Polissorbato 80 é criado igual

algum Polissorbato 80 de grau cosmético pode potencialmente conter óxido de etileno, 1,4-dioxano e mono e dietileno glicol como impurezas, embora preocupantemente estes contaminantes cancerígenos também tenham sido captados em aditivos alimentares.

O relatório em Skin Deep dá ao Polissorbato 80 um risco moderado, com uma classificação de 3/10, mas os contaminantes óxido de etileno e 1,4-dioxano têm classificação de alto risco (8/10 e 10/10).

Geralmente, o Polissorbato 80 de grau cosmético tem maior probabilidade de conter estas impurezas. Alguns fabricantes de cosméticos naturais são muito cuidadosos com a qualidade que usam, e se ater apenas ao Polissorbato 80.

E quanto aos estudos científicos?

Existem muitos estudos publicados que analisam o Polissorbato 80, mas é importante reconhecer suas limitações antes de generalizações.

Este estudo sugere uma ligação entre o ingrediente e a infertilidade em ratos.

O peso relativo do útero e ovários foi diminuído em relação aos controles não tratados. ….. Os ovários estavam sem corpos lúteos e tinham folículos degenerativos.

Foi observado que acelerava a maturação das ratas fêmeas e resultava em deformidades do ovário. Estes efeitos foram demonstrados em ratos recém-nascidos que foram injetados com Polissorbato 80. É certamente uma preocupação quando consideramos que algumas vacinas podem conter Polissorbato 80.

Um estudo separado sugeriu que o Polissorbato 80 poderia ser um agente causador de uma mulher grávida entrando em choque anafilático.

Embora isto também seja uma preocupação, eu optaria por ser cauteloso com este estudo já que a pesquisa foi realizada em apenas uma mulher grávida que teve uma reação alérgica severa a uma multivitamina administrada por via intravenosa. Enquanto os médicos identificaram o Polissorbato 80 como a causa, nenhuma outra incidência deste tipo de reação foi relatada.

Um estudo recente mostrou uma conexão real entre a ingestão de Polissorbato 80 e o desenvolvimento de problemas intestinais – poderia ser uma preocupação real para aqueles com predisposição para Colite.

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Enfases relativamente baixas de dois emulsionantes comumente utilizados, nomeadamente carboximetilcelulose e polissorbato-80, induziram inflamação de baixo grau e obesidade/síndrome metabólica em hospedeiros do tipo selvagem e promoveram colite robusta em ratos predispostos a esta doença…. Estes resultados apoiam o conceito emergente de que as interacções hospedeiro-microbiota perturbadas, resultando em inflamação de baixo grau, podem promover adiposidade e os seus efeitos metabólicos associados. Além disso, sugerem que o amplo uso de agentes emulsificantes pode estar contribuindo para um aumento da incidência social de obesidade/síndrome metabólica e outras doenças inflamatórias crônicas.

Em uma veia semelhante, o estudo relacionou aqui o Polissorbato 80 com a exacerbação da doença de Crohn.

A doença de Crohn é comum em nações desenvolvidas onde a dieta típica é baixa em fibras e alta em alimentos processados. As lesões primárias revestem-se de manchas de Peyer e folículos linfóides do cólon, onde ocorre a invasão bacteriana através das células M. Avaliamos o efeito do polissacarídeo solúvel não amido (NSP) e dos emulsionantes alimentares na translocação da Escherichia coli através das células M.

Translocação da E coli através das células M é reduzida pelas fibras vegetais solúveis, particularmente a banana e os brócolos, mas aumentada pelo polissorbato emulsionante-80. Estes efeitos ocorrem em concentrações relevantes e podem contribuir para o impacto de fatores dietéticos na patogênese da doença de Crohn.

Polissorbato 80 também tem sido ligado causalmente a um risco aumentado de coágulos sanguíneos, derrame cerebral, infarto, insuficiência cardíaca, e de crescimento ou recidiva do tumor em pacientes com certos tipos de câncer .

Então devemos evitar o Polissorbato 80?

As evidências sugerem que este ingrediente é potencialmente tóxico, particularmente as versões de grau inferior – que são tipicamente usadas em cosméticos que listam o Polissorbato 80 em suas listas de ingredientes.

Pode ser considerado uma preocupação em aceitar vacinas que contenham o ingrediente.

A escolha é sua, e embora nos digam que ingerir Polissorbato não é um risco elevado, existem certamente alguns problemas preocupantes.

Ao ler os rótulos, esteja ciente de que também pode ser feito por Alkest, Canarcel e Tween.

O que você pensa? Você já evita Polysorbate 80? Ou você o considera seguro o suficiente para você e sua família?