Esta Salada Mediterrânica Picada apresenta um delicioso Molho Grego Cremoso caseiro e está carregada com todos os seus vegetais favoritos! É bom para o garfo/bowl/finger lambendo bem!
Então aparentemente nunca partilhei a minha receita de salada grega super simples com vocês.
Pus a minha salada de feijão verde grego, a minha salada de Tortellini Grega divertida e chique, e a minha salada de couve grega saudável… mas de alguma forma esqueci-me de fotografar a minha salada básica “limpa a salada mais crocante” com o seu molho cremoso e sonhador.
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Esta salada rápida e fácil é uma salada mediterrânica picada obrigatória.
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É uma versatilidade louca, por isso, sinta-se à vontade para adicionar as suas misturas favoritas.
Optei por uma saborosa combinação de romaine, tomate, pimentão, pepino, cebola vermelha, e feta. Você também poderia misturar em banana fatiada, pimentão picante, pita “croutons” torrados ou sua variedade favorita de azeitonas. Você poderia até adicionar abacate picado!
Como para o molho, eu fui com o meu molho grego cremoso de sabor maluco.
Apresenta uma bela combinação de ervas e especiarias com alho, azeite, vinagre de vinho tinto, feta cremoso e iogurte grego.
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Sou OBSERVADO com este molho.
Utilizei o meu liquidificador para o fazer e também usei um mini processador de alimentos – ambos funcionam muito bem! Você pode até usar um liquidificador de imersão se tiver um à mão.
Não tem gadgets? Sem problemas! Primeiro amasse o feta, depois descasque, esmague e triture o alho em uma pasta. Combine com os restantes ingredientes de molho num pequeno frasco de pedreiro e agite vigorosamente até emulsionar.
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Se procura uma alternativa sem lacticínios, o meu Molho Grego Caseiro clássico também funciona muito bem para esta salada!
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Salada Grega Cortada Mediterrânica com Molho Grego Cremoso
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O Molho Grego Cremoso é AMAZENTE! Eu normalmente duplico a receita para ter um extra no frigorífico no dia seguinte. Vai engrossar um pouco no frigorifico. Basta colocá-lo para atingir a temperatura ambiente e ele vai voltar a ser gloriosamente derramável.
É ótimo em saladas, sanduíches de pita, e até mesmo salada de massa!
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Salada Grega Cremosa Mediterrânica Picada com Molho Grego Cremoso
Esta Salada Grega Cremosa Mediterrânica com um delicioso Molho Grego Cremoso caseiro e está carregada com todos os seus vegetais favoritos!
Ingredientes
- 4cupschopped romaine alface
- 1cupbell pimenta, picado
- 2Roma tomates, picados ou fatiados
- 1-2cupschopped English cucumber
- 1/4-1/3cupchopped red onion
- 1/4cupcrumbled feta cheese, mais extra se desejado
CREAMY GREEK DRESSING
- 1/3cupextra azeite virgem
- 2TBSPred vinagre de vinho
- 1TBSPdijon mostarda
- 1clovegarlicpeeled
- 1/3cupupupped queijo feta batido
- 1/4cupplain iogurte grego
- 1/2tspdried salsa
- 1/4 de orégãos secos
- 1/4 de manjericão seco
- 1/8 de sal
- 1/8 de pimenta preta
- 2TBSPwater
Instruções
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Combinar todos os ingredientes de molho em um processador de alimentos ou liquidificador e purê até ficar macio. Você também pode usar um liquidificador de imersão (meu favorito!)
- Sem gadgets? Sem problemas! Primeiro amasse o feta, depois descasque, esmague e triture o alho em uma pasta. Combine com os restantes ingredientes do molho num pequeno frasco de pedreiro e agite vigorosamente até emulsionar.
Deixe o molho sentar-se enquanto corta e junta a salada, depois agite novamente antes de servir.
Deite o molho sobre a salada e misture para revestir. Aprecie!
Notações de Receita
O molho de sobras mantém-se maravilhosamente no frigorífico durante alguns dias, por isso, se quiser duplicar a receita e ter um extra – vá em frente! O molho também é AMAZENTADO e se transforma em salada de massa.
Os extras opcionais incluem banana fatiada, pimentão picante, pimenta pita torrada “croutons” ou a sua variedade favorita de azeitonas. Você poderia até adicionar abacate picado!
Fatos de nutrição abaixo incluem salada e molho e são calculados usando uma calculadora de nutrição de receitas online. Ajuste conforme necessário e aproveite!
Se você tiver a chance de experimentar esta salada crocante picada mediterrânica, me avise!
Deixe algum amor no formulário de comentários abaixo ou marque suas fotos com @peasandcrayons no Instagram para que eu possa dançar feliz com a sua criação. Mal posso esperar para ver o que você vai fazer!
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