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Pomelo é um grande citrino com um sabor doce e suave refrescante. Aqui explicamos o que é um pomelo, alguns dos seus benefícios para a saúde e como se compara à toranja. Também explicamos diferentes formas de comer esta deliciosa fruta!
Uma das minhas frutas exóticas favoritas é a pomelo, juntamente com a fruta do dragão e a romã, claro! Tem um agradável sabor suave e uma textura carnosa. Além disso, faz um lanche sem bagunça, já que não é suculento como a toranja. Basta descascar e apreciar!
- O que é um Pomelo?
- Pomelo vs Toranja
- Como abrir um pomelo?
- Comer um Pomelo
- Como sabe um Pomelo?
- Vantagens para a saúde
- Onde comprar pomelos?
- Mais Frutas Exóticas que Você Pode Gostar:
- Como comer pomelo
- Ingredientes 1x2x3x
- Pomelo Salada de Espinafres (opcional)
- Instruções
- Cortar e Descascar o Pomelo
- Faça a salada (opcional)
- Notas
O que é um Pomelo?
Pomelo é o maior de todos os citrinos com até um pé de diâmetro. Tem muitos nomes, incluindo pummelo, shaddock e toranja chinesa, assim como os seus nomes científicos citrus maxima e citrus grandis. No Hawaii, chama-se jadong.
Como principal antepassado da toranja comum, esta espécie é nativa do sudeste asiático, onde a pomeloeira é cultivada há milhares de anos. Existem três variedades principais: branco, rosa e vermelho.
Pomelo vs Toranja
Embora estes dois citrinos apresentem muitas semelhanças, cada um deles tem o seu próprio carácter distinto. Aqui estão algumas das diferenças:
Apenas como com toranja, a carne de um pomelo pode ser branca, amarela ou cor rubi, dependendo da variedade.
Como abrir um pomelo?
Como com toranja, pode abrir um pomelo com uma faca. Você pode remover a casca com os dedos em movimento, embora seja um pouco mais de esforço.
Comece cortando uma polegada do topo, ou a extremidade mais estreita. A casca é muito grossa, portanto não se preocupe em cortar na carne ainda.
Próximo, marque a casca com cerca de meia polegada de cima para baixo, criando de 6 a 8 secções. Usando as pontas dos dedos, separe as seções da casca da carne.
Agora você pode facilmente separar a carne em seções ou pedaços. Como não é suculento, você não precisa evitar esguichos de suco como com toranja.
Comer um Pomelo
É fácil comer esta fruta como um lanche. Basta descascá-los e remover a medula para expor a polpa. Você vai achar fácil de quebrar em pedaços com o mínimo de bagunça, pois não é suculento.
Há outras formas deliciosas de usar o pomelo também:
- Salada: Adicione pedaços de pomelo a uma salada de frutas ou outras saladas. É particularmente deliciosa numa salada de espinafres com nozes e feta.
- Marmelada: Pode fazer marmelada com pomelos em vez de laranjas.
- Sumo: Adicione pedaços de carne a um liquidificador e depois misture com água extra.
- Água com gás: Adicione ao sabor água com gás.
Como sabe um Pomelo?
Tem um sabor agradável, doce e suave, sem o amargor da toranja. A carne também é firme e fácil de partir em pedaços com as mãos.
Nota que os pomelos se tornam mais secos e azedos à medida que envelhecem. Se você tem essa experiência, tente comprar em uma loja diferente para obter um fornecimento mais fresco.
Vantagens para a saúde
Os pomelos são bons para você? Segundo a Healthline, o pomelo é um alimento nutritivo e de baixas calorias com benefícios relacionados com a saúde do coração, digestão e prevenção de doenças.
Um pomelo de tamanho médio tem 231 calorias e contém mais de 400% do valor diário de Vitamina C e 6 gramas ou 24% de fibra diária. Contém também antioxidantes benéficos como riboflavina, tiamina, cobre, potássio e licopeno. Note, no entanto, que os pomelos não são keto.
Onde comprar pomelos?
Anos atrás só se encontravam pomelos nas mercearias asiáticas, uma vez que este fruto é comum nas dietas chinesa e japonesa. Hoje eles estão mais amplamente disponíveis em lojas como Walmart, Whole Foods e outros grandes supermercados.
Pomelos são cultivados na orla do Pacífico, América Latina e Caribe, bem como na Flórida e Califórnia. A estação de crescimento americano dura de novembro a março, a melhor época para comprá-los.
Quando fizer compras, a pele ou será amarela brilhante ou verde pálida. Ela se sentirá firme ao toque e pesada pelo seu tamanho quando fresca. Algumas manchas não são problema, mas cuidado com qualquer sinal de esmagamento ou suavidade.
Pode guardar um pomelo fresco durante uma ou duas semanas à temperatura ambiente ou até mais tempo sob refrigeração, embora com alguma perda de sabor.
Mais Frutas Exóticas que Você Pode Gostar:
-
Papaya -
Kiwi dourado -
Yellow Dragonfruit -
Dragon Fruit
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Como comer pomelo
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 pomelo
Pomelo Salada de Espinafres (opcional)
- ▢ 3 chávenas de folhas de espinafres bebé, embalado
- ▢ 1/2 xícara de nozes, ou nozes pecans
- ▢ 1/4 xícara de queijo amassado, azul, feta, cheddar ou outro
- ▢ 1/4 de chávena vinagrete balsâmico, ver nota
Instruções
Cortar e Descascar o Pomelo
- >
Slicing a uma polegada do topo do pomelo.
-
Retirar a casca a cerca de meia polegada de cima para baixo, criando 6 a 8 secções.
-
Separar as secções da casca a partir da carne usando a ponta dos dedos. Depois retire a medula para expor a carne.
-
Quebre a carne em pedaços de 1 polegada e reserve.
Faça a salada (opcional)
-
Lave bem as folhas de espinafre. Seque com uma saladeira ou toalhas de papel.
-
Numa saladeira, adicione os espinafres, as nozes e o queijo.
-
Drizar o vinagrete balsâmico por cima e atire até revestir uniformemente os ingredientes.
-
Vernizar a salada com os pedaços de pomelo antes de servir.
Notas
- Vinagrete: Para fazer o seu próprio vinagrete balsâmico, combine 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico com 2 colheres de sopa de azeite.
- Armazenamento: O pomelo vai durar até 2 dias num recipiente hermético no frigorífico. Pode guardar a salada sem roupa durante o mesmo período de tempo.
Por favor, leia nossa isenção de responsabilidade nutricional.
