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Fogão de Carne de Vaca é uma receita saborosa e tenra para os seus sanduíches ou sliders franceses, ou para comer por si só! Inclui uma receita de molho de molho fácil de imergir.
Com um tempo mais fresco vem comida saborosa e reconfortante! É oficialmente Outono aqui em Kansas City e o tempo faz-me apetecer comida tal como este Slow Cooker Pulled Beef. Sim, você leu corretamente – Puxou BEEF! Eu fiz esta tenra e saborosa carne puxada no meu slow cooker na semana passada, e a nossa pequena família de três fez várias refeições com ela!
Proponho-me a incorporar carne de vaca nos nossos jantares 2-3 vezes por semana. A carne de vaca é a proteína favorita do meu filho, por isso sei que se eu a fizer, ele vai comê-la! Eu também adoro que ele esteja recebendo uma refeição rica em proteínas, porque ele é tão ativo. Além do sabor e das proteínas, ele também recebe uma refeição equilibrada e nutritiva – Vitaminas B6 e B12 para a função cerebral, ferro para ajudar o seu corpo, e zinco para um sistema imunológico saudável! Com cada dentada de carne, o nosso corpo ganha 10 vitaminas e minerais essenciais para fortalecer o nosso corpo e mente!’
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Quando eu fiz esta receita pela primeira vez, usei o Slow Cooker Pulled Beef para fazer sanduíches e sliders de molho francês. Nós tínhamos sobras e esta receita é tão versátil que eu pude reponderar as sobras em jantares mais deliciosos.
Para usar as sobras, eu cortei a carne e a acrescentei ao molho de massa e servi sobre o espaguete. Também usei as sobras de carne de vaca em queijo grelhado, servido com sopa de tomate, o que foi incrível! Da próxima vez que eu fizer este crockpot de carne puxada, vou provar como base para uma torta de pastor. Adoro como a carne de vaca é versátil. O sabor e a nutrição são fortes, mesmo em sobras!
Como mudou a sua cozinha com a estação? Eu adoraria ouvir o que estás a fazer, e se fizeres esta receita do Slow Cooker Pulled Beef, não te esqueças de me avisar nos comentários!
Se gostas desta receita do Slow Cooker Pulled Beef, acho que também vais gostar destas receitas:
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- Bife Flanco Fácil Tacos
- Bife Flanco Grelhado com Cebola Caramelizada Molho
- Bife Hibachi Embrulhos de alface
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Ingredientes
- 3 libras de carne de vaca inteira assada
- ½ colher de sopa de sal
- 1 ½ colheres de chá de pimenta preta
- 2 colheres de chá de orégãos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 pequenas cebolas amarelas, picado
- 4 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 xícara de caldo de carne com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 xícara de cerveja
- Opcional:
- Queijo cortado em fatias de rolo de rolo de queijo
- Pãezinhos dehoagie
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Instruções
- Temporizador de carne com sal, pimenta e orégãos.
- Óleo quente em fogo médio alto em plano grande.
- Tomar carne de vaca temperada em ambos os lados até que ocorra uma bela cor de busca marrom, cerca de 4 minutos por lado.
- Remover carne de vaca e reservar.
- Na mesma panela, adicionar cebolas e refogar até amolecer, cerca de 3 minutos. Adicione o alho, e deixe cozinhar mais 30 segundos.
- Coloque as cebolas e a carne e os restantes ingredientes numa panela lenta. Feche com a tampa e cozinhe em cima por 3-4 horas ou em baixo por 6-8 horas.
- Once beef está cozido, retire a carne e coloque de lado. Escorra o molho por cima de um escorredor para uma tigela grande. O suco que sobra é o au jus que pode ser engrossado se desejado. Veja os comentários abaixo.
- Shred beef and return to the slow cooker with some of the au jus to keep humist.
- Serve como sanduíches ou por si só.
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Notas
Se quiser engrossar o sumo restante, derreta 1 colher de sopa de manteiga numa caçarola em fogo médio. Adicione 2 colheres de sopa de farinha, bata e mexa para combinar e formar uma pasta solta. Bata lentamente na sobra do crockpot. Bata e deixe ferver, depois reduza para uma fervura de 5 minutos. Desligue o fogo e deixe que a au jus se sente por alguns minutos para engrossar ainda mais. 1
