Sopa de conchas é uma sopa mexicana reconfortante, deliciosa e recheada. O melhor de tudo, é super fácil de fazer! É uma deliciosa refeição sem carne que toda a família pode desfrutar! Experimente!
Outra coisa que eu adoro nesta sopa é a sua simplicidade. É feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem à mão.
Se você gosta de sopa de conchas você provavelmente também vai gostar de fideo seco ou talvez até mesmo desta receita de espaguete verde.
Ingredientes necessários
- 2 colheres de sopa de cebola branca
- 3 chávenas de conchas médias
- 2 dentes de alho (descascados)
- 1/4 pedaço de cebola branca
- 4 tomates roma (picadinha)
- 6 chávenas de água
- 3 colheres de sopa de caldo de galinha
- sal a gosto
Como fazer a sopa
A primeira coisa que precisamos de fazer é fazer o caldo. Colocar os dentes de alho, cebola, tomate, caldo de galinha e três copos de água num liquidificador. Misture por cerca de um minuto ou até alisar.
Ponha o caldo de lado para usar mais tarde.
Agora é hora de tostar as cascas da massa. Não pule este passo pois ele adiciona um sabor realmente agradável à sopa.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Depois adicione as cascas da massa.
Você quer torrá-las até que a maioria das cascas adquira uma bela cor marrom tostada. Isto leva cerca de 7 minutos. Você vai querer mexer as conchas frequentemente para evitar que elas queimem.
Após a massa ser agradável e tostada é hora de adicionar o caldo. Vá em frente agora e adicione as três xícaras de água restantes e mexa.
Dê um gosto ao caldo para ver se você quer adicionar sal. Acrescento um pouco.
Borrar a sopa para ferver em fogo médio-alto e depois reduzir o calor a meio baixo e cobrir. Deixe ferver em lume brando durante cerca de 8 minutos. Se você gosta de uma massa mais macia, deixe ferver por mais alguns minutos.
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Veja o quão simples isso foi? Está pronto em menos de 25 minutos.
Sopa de conchas receita
Esta é uma ótima receita para mães ocupadas que querem colocar comida na mesa rapidamente. Cilantro, abacate e queso fresco são todos grandes garnishes! Se você gosta dele picante, sugiro adicionar um pouco de salsa macha, é tão bom!
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Sopa de Conchas
Sopa de conchas é uma deliciosa e fácil sopa de massa de conchas mexicana que pode estar sobre a mesa em menos de 30 minutos!
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Ingredientes
- Óleo 2tbsvegetable
- 3cupsshell pastamedium
- 2garliccloves
- 1/4ionpiece of
- 4roma de tomate
- 6cupswater
- Caldo de galinha 3tspchicken
- Salto- gosto
Instruções
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Dentes de alho, cebola, tomate, caldo de galinha e três copos de água num liquidificador e misture até ficar macio. Cerca de um minuto. Reserve para uso posterior.
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Quando estiver quente, adicione a massa. Torrar a massa durante cerca de 7 minutos ou até que a maior parte da massa desenvolva uma cor castanha dourada. Você precisará mexê-la frequentemente enquanto torra para evitar que ela se queime.
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Adicionar o caldo e as três xícaras de água restantes. Mexa e prove para ver se quer adicionar sal.
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Borrar a sopa para ferver em lume médio-alto. Em seguida, reduza o calor a uma temperatura média baixa e cubra.
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Deixe ferver em lume brando durante cerca de 8 minutos. Se você quiser uma massa mais macia deixe ferver por mais alguns minutos.
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Serve e guarneça com coentro, abacate e queso fresco.