Foi apenas há algumas semanas que explorei pela primeira vez o mundo do cânhamo, olhando de perto para a CDB como um potencial suplemento anti-ansiedade e de suporte ao sono.
No artigo de hoje, revisitamos o cânhamo de um ângulo ligeiramente diferente.
Entrar a semente de cânhamo.
Este produto cada vez mais popular tem origem na mesma planta que a CDB e como a CDB não contém nenhuma quantidade fisiologicamente significativa do composto psicoactivo THC.
É muito provável que já tenha visto ou pelo menos ouvido falar de sementes de cânhamo antes, pois a disponibilidade e o uso e promoção generalizados continuam a acelerar.
O meu objectivo hoje, mais uma vez em colaboração com o Eaton Hemp do estado de Nova Iorque, é explorar os benefícios nutricionais e de saúde por detrás da sua popularidade crescente.
Quando terminarmos aqui, terá uma ideia muito melhor do que são as sementes de cânhamo e dos benefícios de saúde únicos que elas têm para oferecer.
Sementes de cânhamo Vs Hemp Hearts
Como mencionado, as sementes de cânhamo são as sementes da variedade da planta Cannabis sativa L. que tem concentrações muito baixas de THC (<0,3%) e, portanto, sem propriedades psicoactivas1 .
Se já alguma vez olhou para estes produtos, provavelmente já reparou que pode comprar tanto sementes de cânhamo como “corações” de cânhamo.
Corações de cânhamo são essencialmente a versão “descascada” ou “descascada” das sementes.
Embora sejam nutricionalmente semelhantes, contêm significativamente menos fibra, mas são muito mais fáceis de consumir e mais adequados para certas receitas porque não são tão duras ou crocantes como as próprias sementes.
O valor nutricional do cânhamo
O consumo de sementes de plantas está fortemente associado à melhoria da saúde cardiovascular e metabólica, que se deve em grande parte às proteínas vegetais, gorduras saudáveis e uma grande variedade de compostos vitamínicos, minerais e antioxidantes como os polifenóis que contêm.2
Como outras variedades de sementes, o cânhamo também traz para a tabela quantidades nutricionalmente significativas de magnésio e potássio, dois nutrientes que têm o potencial de ser sub consumidos em nossa população3.
A dieta de redução da pressão arterial DASH depende fortemente da ingestão suficiente de magnésio e potássio, o que explica porque o diário Trials tem um protocolo em vigor para avaliar os potenciais efeitos de redução da pressão arterial das sementes de cânhamo.
Quando olhamos mais de perto o perfil nutricional específico destes produtos há certamente algumas outras coisas chave que se destacam.
Uma das coisas que realmente saltam da página é a quantidade significativa (8- 10 gramas) de proteína por porção de sementes de cânhamo e corações de cânhamo.
Isto torna-os fortes candidatos como uma fonte de proteína baseada em plantas, e a sua qualidade proteica e digestibilidade é considerada comparável com a maioria das outras nozes, sementes e leguminosas4.
No que diz respeito à diferença no conteúdo de fibras, isto pode ser visto estrategicamente.
Embora haja muitos de nós que precisam e beneficiariam do alto teor de fibras das sementes de cânhamo, nem todos podem tolerar sementes intactas do ponto de vista digestivo, o que significa que os corações de cânhamo representam uma alternativa perfeitamente forte.
A única coisa que tanto os corações de cânhamo como as sementes contêm e que não é abundantemente clara do seu rótulo nutricional é uma quantidade muito significativa do ácido gordo anti-inflamatório ómega 3.
O conteúdo de ômega-3 do cânhamo
É de certa forma bastante apropriado que as sementes de cânhamo contenham tanta gordura ômega-3 que há um interesse crescente em torno do potencial anti-ansiedade da suplementação com ômega-35
Como discuti no meu último artigo sobre a CDB, há obviamente um forte potencial anti-ansiedade nesse produto de origem cânhamo também.
Os ómega-3 são tão intrigantes porque podem ser esquivos da perspectiva alimentar, especialmente para veganos/vegetarianos que podem não incluir os peixes no seu padrão alimentar.
Gramas por grama, o cânhamo é apenas o segundo melhor do linhaça quando se trata do seu conteúdo em ómega-3 e ultrapassa tanto as nozes como as sementes de chia neste aspecto.
Também tem mais proteínas por porção do que qualquer um destes alimentos.
Quando olho para corações e sementes de cânhamo, não posso deixar de ver uma alternativa forte para aqueles que podem não apreciar outras variedades de nozes/sementes ricas em ómega 3 e um alimento muito único, que é especialmente valioso para veganos e vegetarianos.
Especialmente considerando o alto teor de ferro, que também é tão importante para esta demografia.
Tambem me deparei com um intrigante estudo de 2005 do Journal Of Dermatological Treatment que descobriu que a suplementação com óleo de cânhamo melhora os sintomas clínicos da dermatite atópica.
Os pesquisadores acreditavam que isto se devia em grande parte ao abundante conteúdo de ômega-3.
Eaton Hemp Product Highlights
Então já te vendi em corações e sementes de cânhamo?
Se preferes o coração ou a semente, Eaton Hemp tem-te coberto.
Os seus produtos são não-GMO , USDA Certified Organic e propriedade do agricultor.
Eu forneci imagens de produtos e hiperlinks abaixo para aqueles que estão interessados em dar-lhes uma foto.
