Enlaces calientesPasamos demasiado tiempo en Internet Los que tenemos cierta edad (ejem) recordamos una época (o al menos oímos hablar de una época) en la que las chicas del instituto iban a clase de economía doméstica, y los chicos del instituto iban a tienda. Los hombres iban a crecer y a trabajar en sus propios coches o en las reparaciones del hogar, mientras que las mujeres se convertirían en amas de casa y cuidarían de sus familias. Afortunadamente, estos objetivos se han flexibilizado mucho a lo largo de los años; a medida que la liberación de la mujer aumentaba en la década de 1960, las clases de economía doméstica fueron ridiculizadas como demasiado tradicionales y decididamente poco feministas (sólo algo más del 1% de los asistentes a las clases de economía doméstica en esa época eran hombres). Posteriormente, se hizo más difícil encontrar a alguien que quisiera tomar clases de economía doméstica, por no hablar de encontrar a alguien que realmente quisiera enseñarlas.
Pero esa división particular de la escuela secundaria, ahora conocida como Ciencias de la Familia y del Consumidor, todavía tiene mucho que ofrecer. En una época en la que cada vez se estudian menos ciencias domésticas en la escuela, muchos jóvenes adultos no saben cómo hervir un huevo, coser un botón o doblar una sábana bajera (bueno, algunos de nosotros todavía estamos confusos en esto último). NPR explora la transición del plan de estudios en una lectura fascinante en la sección The Salt de su sitio web hoy: «A pesar de un renovado enfoque en las habilidades de la vida real, las clases de ‘economía doméstica’ se desvanecen»
The Salt informa: «Estos cursos no han desaparecido por completo, pero su presencia en las escuelas está disminuyendo. En 2012 sólo había 3,5 millones de estudiantes matriculados en programas secundarios de FCS, un descenso del 38% en una década.» El reportaje contiene datos fascinantes sobre las clases de economía doméstica de antaño, en las que las adolescentes aprendían a preparar huevos de múltiples maneras, porque no sabían cómo les iban a gustar a sus futuros maridos. Ahora que se espera que todo el mundo haga sus propios huevos, las clases de FCS «podrían incluir ahora temas como la jardinería comunitaria, el compostaje e incluso la hidroponía». Susan Turgeson, presidenta de la Asociación de Educadores de Profesores de Ciencias de la Familia y del Consumidor, dice a NPR: «Son cosas que nunca habrías visto en un aula de los años 50». Hay mucha más información que hará que quieras repasar tus habilidades de la vida diaria en The Salt de NPR hoy.