Receta de postre cremoso de arándanos sin hornear

Haz un postre de arándanos de ensueño sin hornear, también conocido como blueberry yum yum, con queso crema, Dream Whip, relleno de tarta de arándanos y una corteza de nueces. Receta fácil!

Si has estado recogiendo arándanos, tengo el postre de arándanos perfecto para ti. Hecho con una corteza de pacanas, relleno de tarta de arándanos y una cremosa capa de crema de queso exuberante, es tan soñado como el cobbler de arándanos fresco.

Cuando crecía, mi madre siempre hacía lo que llamaba Cherry Crunch; era el postre favorito de mi padre. Pues bien, esta delicia de arándanos es una vuelta de tuerca a ese postre clásico.

Si bien la corteza de la tarta requiere tiempo de horneado, el resto de esta receta no se hornea. También hablaremos de otras opciones de corteza, en caso de que no quieras hacer una corteza normal.

Puedes encontrar los enlaces tanto a mi receta de corteza como al relleno de la tarta en la tarjeta de recetas imprimible que hay al final de este post.

Otros postres sin hornear y recetas de Dream Whip que puedes disfrutar incluyen la delicia de fresas y el postre de calabaza sin hornear.

¿Dónde puedo encontrar la receta imprimible?

Si prefieres saltarte todos mis consejos de cocina, información importante para esta receta e ideas de recetas similares – y llegar directamente a la receta de arándanos yum yum – sólo tienes que desplazarte hasta el final, donde encontrarás una tarjeta de receta imprimible con un vídeo explicativo más largo.

INGREDIENTES PARA UN POSTRE DE ARÁNDANOS SIN HORNADA:

• Corteza – Más adelante hablaremos de las opciones de corteza, tanto horneada como sin hornear.
• Batido
• Azúcar en polvo
• Queso fresco
• Relleno de tarta de arándanos
• Crema batida casera

Recuerda que todas las cantidades de ingredientes que necesitarás están en la tarjeta de la receta imprimible más abajo.

HERRAMIENTAS Y EQUIPO DE COCINA QUE NECESITARÁS:

Dispositivo para hornear de 13″x9″ – Necesitarás este tamaño para esta receta. Me encuentro utilizando este tamaño para muchas recetas, no sólo para postres.

Mezcladora – Necesitarás una batidora para mezclar los ingredientes del relleno cremoso.

Espátula – ¿Dónde estaría yo sin mis espátulas? Tengo un montón de ellas porque las usamos SIEMPRE.

Cómo hacer la corteza de tarta de 3 ingredientes

Si quieres una corteza horneada, hacer la corteza es muy sencillo y fácil y sólo requiere unos minutos de horneado.

Sólo requiere 4 pasos…

• Fundir la mantequilla.
• Mezclar la mantequilla con la harina y las nueces.
• Presiona la masa en un molde para hornear de 13″x9″.
• Luego sólo tienes que hornear y enfriar.

Puedes hacer clic aquí ->> para ver la receta completa de la corteza de nueces.

Opciones alternativas de corteza para el YUM YUM de arándanos

También puedes ser creativo con la corteza, especialmente si prefieres una opción totalmente sin hornear. Por ejemplo…

• Corteza de galleta Graham – con o sin tiempo de horneado.
• Corteza de Sandies de pacana – Hágala como si fuera una corteza de galleta Graham.
• Corteza de pastel fácil de hacer sin rodar (sin nueces)
• Corteza de oblea de vainilla
• Comprar una corteza comprada en la tienda y presionar nueces en ella. (Esto probablemente hará una tarta más pequeña.)
• Alinee una corteza de galletas Graham con plátanos cortados en rodajas.

Cómo hacer YUM YUM de arándanos

Ok, ya tiene su corteza hecha y lista para salir. Y, con suerte, también tienes listo el puré de arándanos o el relleno de la tarta.

Antes de empezar, asegúrate de ablandar y batir el queso crema con una paleta de batir, y luego resérvalo. Esto ayudará a que el queso crema se ablande más, y se mezclará mejor con el Dream Whip, una vez que esté listo para ese paso.

Ahora puede seguir estos pasos para hacer la delicia de arándanos con un relleno de Dream Whip…

1. En un tazón separado con una batidora eléctrica, bata el Dream Whip con la leche y la vainilla, según las instrucciones del paquete.
2. Bate la mezcla de nata montada hasta que empiece a formar picos suaves, unos 4 minutos. También puede seguir este tutorial para saber cómo hacer Dream Whip.
3. Mezcle el queso crema y el azúcar en polvo en la mezcla de Dream Whip.
4. Bata la mezcla de queso crema durante 3 a 5 minutos, o hasta que esté aterciopelada y cremosa.

Coloque su postre sin hornear

1. Distribuya el relleno de queso crema Dream Whip sobre la corteza de pastel preparada y enfriada.

1. Luego cubra todo con el relleno de pastel de arándanos.

1. Cubre tu postre de arándanos sin hornear y déjalo enfriar en la nevera durante al menos 4 horas, o toda la noche si es posible.

¡Y ya está! Puede guardar un poco de Dream Whip y utilizar el resto de la cobertura batida para la parte superior, tal vez añadir una cucharada en cada rebanada que sirva.

Otro gran consejo… Puede dividir el relleno de Dream Whip (y la cobertura de arándanos) por la mitad para hacer 2 tartas más pequeñas.

¿Puedo utilizar nata montada o COOL WHIP en lugar de DREAM WHIP?

He intentado hacer el relleno de queso crema con nata montada casera; por alguna razón, no ha funcionado tan bien. Así que normalmente reservo mi cobertura batida para la parte superior y utilizo Dream Whip para el relleno, que es lo que mi madre utiliza en su Cherry Crunch.

Ahora bien, algunas personas hacen este relleno con Cool Whip, pero yo he seguido la tradición de mi madre de un relleno cremoso de Dream Whip. A mí me gusta llamarlo «angel fluff».

Cómo guardar el BLUEBERRY DELIGHT

Esta receta es muy fácil. Si no está lista para servirla, simplemente cúbrala y póngala a enfriar en la nevera; y estará lista cuando usted lo esté.

Recomiendo hacerla con no más de 1 día de antelación. Pero debería conservarse en el frigorífico durante 2 ó 3 días, siempre que se mantenga tapado.

¿PUEDE CONGELARSE ESTE FÁCIL POSTRE DE ARÁNDANOS?

Sin duda puede hacer esta receta con antelación, congelarla y descongelarla cuando la necesite.

Ahora bien, un consejo… Yo definitivamente lo congelaría antes de añadir el relleno de la tarta. Especialmente si usas relleno de tarta en lata, sería súper fácil añadirlo después de haber descongelado la corteza y el relleno cremoso.

Sólo asegúrate, si congelas este postre, de cubrirlo bien para que no se queme en el congelador.

¿QUIERES MÁS RECETAS DE POSTRES CON ARÁNDANOS?

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• Fáciles magdalenas caseras de arándanos
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Obtén la receta imprimible

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