Receta de tarta de crema de plátano fácil (con corteza de barquillo)

Esta es la receta de tarta de crema de plátano más fácil, quizás nunca. Con una deliciosa corteza de oblea nilla, una capa de queso crema pegajosa y pudín de plátano cubierto con plátanos frescos, cobertura batida y caramelo, es fresco, dulce y perfecto para el verano.

Es una gran opción de postre de 9×13 (¡así que es genial para alimentar a una multitud!) y prácticamente no se hornea. De hecho, sé que se puede omitir el paso de horneado de la corteza porque lo he hecho totalmente en un apuro.

¡Cada vez que hago esto, se devora en momentos! A todo el mundo le encanta (a mí, a mi marido, a mis vecinos, a mis hijos) y lo mejor de todo es que es muy rápido y sencillo de hacer.

¿Quieres hacer esto en tartas reales? Sólo tienes que dividir las capas entre dos moldes de tarta de 9″ en lugar de un molde de 9×13″.

Cómo hacer tarta de crema de plátano con corteza de oblea de nilla

Mezcla las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Puedes triturar las galletas a mano, pero yo prefiero usar un procesador de alimentos para obtener migas rápidas y uniformes. Presiona en un molde de 9×13″ y luego *hornea a 350 grados durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar que se enfríe.

*Realmente se puede omitir este paso en un apuro. La corteza no se mantendrá tan bien, pero seguirá teniendo el mismo sabor.

Bate el queso crema, el azúcar en polvo y 1 recipiente de Cool Whip. Extienda sobre la corteza de galleta enfriada.

A continuación, bata el pudín de crema de plátano con la leche. Dejar reposar durante unos 4-5 minutos hasta que haya espesado. Extienda sobre la capa de crema de queso.

Coloque los plátanos en rodajas sobre el pudín, cubriendo todo el molde.

Extienda el último recipiente de Cool Whip sobre los plátanos. Deje que se asiente en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servirlo (puede servirlo inmediatamente, pero no se cortará tan bien ni se asentará del todo. Seguirá teniendo el mismo sabor).

Cubrir con salsa de caramelo, plátanos en rodajas y galletas trituradas como adorno (totalmente opcional, pero hace que quede bien).

¿De qué otra forma podría hacer la corteza?

Tengo que confesar algo. La corteza de la tarta no es mi favorita – creo que es sosa e insípida.

Pero, para salvar mi matrimonio (me casé con un amante de la corteza de la tarta), decidí comprometerme. Le dije que le haría una tarta de crema de plátano, pero que la haría a mi manera.

El resultado final fue perfecto. Me decanté por una corteza de galletas Nilla Wafer y fue un gran éxito. Si no te gusta la corteza de tarta, o quieres probar otro tipo, te recomendamos estas:

• Oreos de vainilla
• Galletas Biscoff
• Galletas Teddy
• Graham Crackers

Y si eres uno de los muchos a los que realmente les gusta la corteza de tarta casera, puedes usar esta receta.

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¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Si necesita hacer esta receta con antelación, le recomendamos que haga primero la corteza y luego monte el resto dos horas antes de servir.

Como hay plátanos frescos en la receta, se dorarán si se monta con demasiada antelación.

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Porciones: 15

Receta de tarta de plátano fácil (con corteza de oblea de nilla)

Nuestra tarta de plátano casera en capas tiene una corteza de oblea de nilla masticable, una capa de queso crema suave, pudín de plátano cremoso, plátanos frescos en rodajas y cobertura batida para la tarta fácil perfecta.

Tiempo de preparación 2 horas y 10 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 2 horas y 20 minutos

Ingredientes

• 1 caja de 12 onzas de galletas Nilla Wafer Cookies finamente trituradas
• ½ taza de mantequilla derretida
• 1 paquete de 8 onzas de queso crema
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 2 envases de 8 onzas de Cool Whip dividido
• 1 5.Caja de 1 onza de pudín instantáneo de crema de plátano
• 2 tazas de leche
• 4 plátanos cortados en rodajas
• ½ taza de cobertura de caramelo

Instrucciones

• Mezcla las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Presione en un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas. *Hornee a 350 grados durante 10 minutos. Deje enfriar.
• Bata el queso crema, el azúcar en polvo y un recipiente de Cool Whip. Extienda sobre la corteza de galleta enfriada.
• Bata el pudín de crema de plátano con la leche. Dejar reposar durante unos 4-5 minutos hasta que haya espesado. Esparcir sobre la capa de crema de queso.
• Esparcir los plátanos en rodajas sobre el pudín, cubriendo todo el molde.
• Esparcir el último envase de Cool Whip sobre los plátanos. Deje que se asiente en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servir.
• Cubra con la salsa de caramelo y los plátanos en rodajas adicionales para cada porción.

Nota

*Realmente podría omitir este paso en un apuro. La corteza no se mantendrá tan bien, pero seguirá teniendo el mismo sabor.

Nutrición

Calorías: 184 kcal – Carbohidratos: 30 g – Proteínas: 2 g – Grasas: 7 g – Grasas saturadas: 5 g – Colesterol: 20 mg – Sodio: 96 mg – Potasio: 162 mg – Fibra: 1 g – Azúcar: 21 g – Vitamina A: 269 UI – Vitamina C: 3 mg – Calcio: 44 mg – Hierro: 1 mg

Equipamiento

• Sartén de 9×13″
• Batidora de mano

Detalles de la receta

Curso: Postre

Cocina: Americana

Autor: Camille Beckstrand

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