Imagine: Bigstock
Pentru a avea o alimentație mai sănătoasă, trebuie să combinați știința nutrițională, un strop de bun simț și plăcerea pură. Cei mai mulți dintre noi știm că salata proaspătă, fructele de pădure și faptul de a încetini ritmul atunci când mâncăm sunt mai bune pentru noi decât să devorăm batoane energizante și dulciuri. Dar cum să facem acel salt de la obiceiurile noastre actuale la unele mai sănătoase?
Iată șase moduri în care puteți mânca sănătos, mese delicioase și să vă bucurați cu adevărat de ceea ce mâncați.
1) Renunțați la grăsimile care sunt solide la temperatura camerei
Această schimbare simplă reduce grăsimile saturate din dieta dumneavoastră.
Cum: Treceți la grăsimile sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de floarea-soarelui și uleiul de canola, care rămân sub formă lichidă atunci când sunt depozitate în dulap. Dar toate grăsimile au o densitate calorică ridicată, așa că folosiți doar ceea ce aveți nevoie pentru gătit și pansamente pentru salate.
2) Exploatați puterea nucilor (și a semințelor) 
Almunele, caju, nucile de pădure, alunele, alunele, alunele de pădure, nucile pecan și fisticul conțin o mulțime de nutrienți benefici, inclusiv vitamina E, acid folic, potasiu și fibre. Deși multe nuci sunt bogate în grăsimi, grăsimile sunt în principal nesaturate – o alegere excelentă pentru a vă ajuta să mâncați sănătos.
Cum: În primul rând, puneți nucile pe lista de cumpărături. Nucile sunt bogate în calorii, așa că cel mai bine este să le savurați în locul altor gustări, nu în plus, și să păstrați porțiile mici.
3) Gustați mâncarea înainte de a o săra
Încetați obiceiul de pilot automat de a întinde mâna după sarea de sare pentru a vă ajuta să mâncați sănătos.
Cum: Timp de două zile, nu puneți deloc sare pe mâncare. O scurtă pauză vă poate ajuta să vă resetați papilele gustative. Apoi, lăsați săritoarea în dulap, astfel încât să devină un mic efort să ajungeți la ea. Faceți un ritual din a vă gusta cu adevărat mâncarea înainte de a decide dacă are nevoie de modificări.
4) Împachetați prânzul o dată pe săptămână
Aceasta face ca alegerile alimentare sănătoase să vă fie ușor accesibile la locul de muncă sau într-o excursie. Și, din moment ce controlați mărimea porțiilor, vă puteți asigura că nu vă supradimensionați masa. În plus, vă economisește bani.
Cum: O dată pe săptămână, înainte de a face cumpărăturile, scrieți un plan de masă care să lase suficiente resturi pentru una sau două mese de prânz.
5) Mâncați cinci (sau mai multe) legume și fructe pe zi
Este o modalitate plină de nutrienți de a vă umple farfuria care este în general săracă în calorii.
Cum: Mai întâi, timp de o săptămână, țineți evidența cât de des mâncați fructe și legume. O porție este egală cu o jumătate de ceașcă de fructe tăiate sau majoritatea legumelor; pentru legumele cu frunze crude, cum ar fi salata și spanacul, o porție este o ceașcă. Odată ce aveți linia de bază, încercați să adăugați o porție de fructe sau legume pe zi.
6) Planificați mese care să fie încântătoare, delicioase și sănătoase
Într-o lume ideală, mâncarea ne încântă toate simțurile: arată frumos, miroase divin și are un gust delicios, iar texturile sale se simt și chiar sună satisfăcător. Începeți să vă gândiți la mâncare ca la ceva ce trebuie să savurați cu adevărat și să vă bucurați.
Cum: Rezervați-vă timp pentru a pregăti și savura una sau două mese speciale pe săptămână. După ce ați adunat ingrediente excelente, aranjați o masă superbă. Luați-vă un moment pentru a absorbi cu adevărat aromele, tovarășii și împrejurimile și, dacă doriți, mulțumiți.
Pentru 42 de schimbări simple care să vă ajute să faceți mai multă mișcare, să mâncați mai sănătos, să vă stresați mai puțin și să trăiți o viață mai fericită și mai împlinită, consultați Simple Changes, Big Rewards de la Harvard Medical School.
Imagine: marilyna/Getty Images
Disclaimer:
Ca un serviciu pentru cititorii noștri, Harvard Health Publishing oferă acces la biblioteca noastră de conținut arhivat. Vă rugăm să rețineți data ultimei revizuiri sau actualizări pe toate articolele. Niciun conținut de pe acest site, indiferent de dată, nu ar trebui să fie folosit vreodată ca substitut al sfatului medical direct al medicului dumneavoastră sau al altui clinician calificat.
.