„… cum linge boul verdeața de pe câmpuri.” .
Urmărind plantele
Comentatorii discută problema a ceea ce este unic în modul în care un bou linge produsele câmpului, o imagine care a fost folosită de Moav pentru a descrie pericolul reprezentat de sosirea Bnei Yisrael în țară. Potrivit lui Rashi, „Tot ceea ce un bou linge nu va fi binecuvântat”. Siftei Chachamim explică ce vrea să spună Rashi: „Așa cum boul dezrădăcinează totul din rădăcină, tot așa și acești oameni vor dezrădăcina totul, așa cum este scris: „până când nimic din el nu a supraviețuit” . Dacă nu ar fi fost așa, versetul ar fi trebuit să scrie despre linsul tuturor animalelor domestice în general.”
Atunci, potrivit Siftei Chachamim, comparația cu boul nu este întâmplătoare și a fost aleasă dintre celelalte animale domestice pentru a sublinia un proces care este unic al boului (și al vitelor în general) – faptul că acesta smulge planta din rădăcină și nu mușcă pur și simplu ceea ce crește deasupra solului. Mecanismul implicat este descris de Abarbanel: „Sunt unii care explică „așa cum linge un bou”, deoarece boul linge plantele cu limba, deoarece nu are dinți superiori cu care să taie planta. Și distruge planta cu saliva care îi iese din gură”. Pe lângă rolul jucat de limbă în dezrădăcinarea plantelor, Abarbanel descrie, de asemenea, modul în care boul deteriorează cu saliva sa plantele care rămân pe câmp. El remarcă, de asemenea, dimensiunea mare și forța mare a boului. „El se teme, de asemenea, că Yisrael va linge întreaga comunitate, nu numai propria sa națiune, ci și toate națiunile din jur vor fi distruse, așa cum boul distruge toată verdeața și nu poate fi oprit să-și îndeplinească dorința.”
Eram curios cât de aproape sunt aceste comentarii de realitatea fizică și dacă ele demonstrează o cunoaștere detaliată de către comentatori a modului în care mănâncă un bou sau o vită în general. Multe proiecte de cercetare au arătat diferențe între modul în care mănâncă vitele și oile, dar noi ne vom concentra pe variațiile care pot explica influența pe care o au vitele asupra plantelor de pe terenul unde pasc.
Mai puțin de o acțiune de mestecat
Vitele și boii se deplasează încet în timp ce pasc, cu nasul aproape de pământ. Cu ajutorul limbilor lor foarte flexibile, ei apucă o grămadă de iarbă și o scot din pământ cu o răsucire bruscă a capului. Acest lucru duce adesea la smulgerea întregii plante, cu rădăcini cu tot. Din acest motiv, bovinele nu pot pășuna pe iarba mai scurtă de 1 cm, spre deosebire de cai și oi, care pot mesteca mult mai aproape de sol. Oile nu-și folosesc limba, ci mai degrabă buzele. Ele taie iarba prin apăsarea cartilajului din maxilarul superior în incisivii lor. În timpul pășunatului, toate animalele miros aerul din jur pentru a-și găsi plantele preferate, bogate în energie și ușor de digerat. Bovinele mai mari mestecă mai puțin și, prin urmare, înghit mai repede decât oile, astfel încât au un efect mai mare asupra pășunilor.
Saliva distructivă
În timpul unei zile de pășunat, o vacă adultă produce aproximativ 100-150 de litri de salivă. Aceasta este necesară pentru a furniza lichid pentru a fermenta iarba în stomacul animalului și pentru a stabili nivelul adecvat de aciditate. Faptul că vitele produc o cantitate mare de salivă are ramificații în ceea ce privește legile de Shabbat. „Acolo unde este scris că este permis să se pună mâncare în fața unui animal, se referă la un animal care are o „gură curată”, cum ar fi un măgar, care nu are multă salivă. Un exemplu de animal care are o ‘gură rea’ este o vacă.” . Shulchan Aruch acceptă acest principiu ca fiind halacha: „Se poate lua mâncare de la un măgar și se poate da unui bou, dar nu trebuie să se ia mâncare de la un bou și să se dea unui măgar, pentru că aceasta este stricată de saliva boului și nu mai este potrivită pentru un măgar” . Poate că acest pasaj din Talmud este sursa comentariului lui Abarbanel, conform căruia „distruge planta cu saliva care îi iese din gură”.”
.