Richă, aurie și decadent de onctuoasă, cu o notă de dulceață și multe ouă în aluat, brioche poate fi folosită pentru a înveseli orice – de la hamburgeri și PB&J-uri la toasturi franțuzești și budinci.
Nu are nimic din umilința pâinii obișnuite, brioche este cunoscută sub numele de Viennoiserie – un produs de patiserie francez ca și croissantul – care se află undeva între un produs de boulangerie (brutărie de pâine) și un produs de patiserie (brutărie de prăjituri).
Cu alte cuvinte, este versatilă, cu o aromă păcătoasă și poate fi folosită pentru a pregăti aproape orice lucru care necesită o pâine grozavă.
Puneți o lingură de gem într-o chiflă brioche, și este micul dejun. Folosiți șuncă și brânză, și este un sandviș de prânz. Mâncați-le ca rulouri pentru a însoți o supă consistentă sau o friptură de vită, și este cină.
La Schwartz Brothers Bakery, suntem deosebit de mândri de brioșele făcute de la zero pe care le coacem cu aluat drojdie și mult unt, lapte și ouă. (Faceți clic AICI pentru a găsi cel mai apropiat punct de vânzare care stochează produsele noastre.)
O întrebare pe care o primim adesea de la fanii noștri de brioșe este ce ar putea face cu resturile de brioșe, dacă se întâmplă să aibă mai mult decât au nevoie.
Răspunsul este destul de interesant, deoarece există o mulțime de moduri în care puteți folosi resturile de brioșe pentru a pregăti savori și dulciuri delicioase pe care nu le-ați mai încercat până acum.
În cele ce urmează, vă oferim nouă dintre rețetele noastre preferate care pot folosi resturile de brioche – și care au un gust de trei ori mai bun datorită bogăției uimitoare a acestei pâini cvasi-pâine de patiserie.
Încercați-le și spuneți-ne ce părere aveți! Și împărtășiți cu noi propriile dvs. rețete de brioșe rămase, dacă aveți vreuna.
Ne-ar plăcea să știm!
- Brioche Hot Brown
- Egg-In-A-Basket / Egg-In-A-Basket / Egg-In-A-Hole
- Brioche Grilled Cheese
- Savory Brioche Croutons
- Brioche Bread Pudding
- Brioche Ham And Cheese Pudding
- Brioche Ham And Cheese Pudding
- Brioche Bun Ice-Cream Sandwich
- Crutoane de brioche cu caramel dulce
- Brioche Churros de casă
.